Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 июня 2019 № 368

MozartWineHouse

Меню

Уважаемые гости!

В этом меню мы предлагаем Вам попробовать блюда, полные вкуса, эстетики и самых разнообразных текстур. Каждое блюдо приготовлено из самых качественных продуктов с использованием различных техник высокой французской кухни. Мы сознательно предлагаем Вам достаточно ограниченный выбор блюд, чтобы гарантировать свежесть и качество используемых продуктов.
Желаем Вам приятного отдыха!

Ваш Мишель Кристманн,
шеф-повар

«Кухня — это когда каждый продукт сохраняет свой первоначальный вкус»
Морис Эдмон Сэллан

Блюда из мяса

Сочная говяжья вырезка, приготовленная в соусе «бёр эскарго»

в сопровождении фаршированного лука. Подается с воздушным муслином из картофеля, запеченным чесноком и ароматным соусом на основе красного вина / 340 гр.

1 195 р.

Нежнейшие телячьи щечки

томленные с ароматными оливками
в сопровождении деликатного пряного соуса. Подаются с сочными томатами конфи и картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара / 360 гр

 765 р.

Нежнейшие рулетики из перепелки,

фаршированные утиным фуа-гра с трюфелем и луковым конфи, в сопровождении «брюнуаз» из сезонных овощей, деликатным тапенадом из оливок и ароматным пряным соусом / 320 гр.

1 165 р.

Каре ягненка в хрустящей панировке из прованских трав

Подается с аппетитным классическим рататуем и традиционным соусом «bordelaise» с нотками клюквы/ 360 гр..

1 075 р.

Фермерский кролик в авторском исполнении нашего шеф-повара

(подается на 2 персоны)
в сопровождении карри, ароматной кураги и воздушного муслина из пастернака. Подается с сезонными овощами, приготовленными на пару и нежнейшими равиоли с мясом кролика/ 675 гр.

2 495 р.