Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

24 Мая 2018 № 353

Публикации

RSS RSS   (?)
18 мая 2018
Встреча с Андреем Соколовым!

18 мая в ресторане Pinot Noir состоится моноспектакль потрясающего актера театра и кино, народного артиста РФ Андрея Соколова.

Андрей Соколов – человек серьезный и обстоятельный. У него за плечами три высших образования, внушительная фильмография, театральные работы. И при этом он – признанный секс-символ отечественного кинематографа, получивший это звание еще в 1988 году после выхода на наши экраны знаменитой «Маленькой Веры». Тогда он в одночасье проснулся знаменитым.

24 апреля 2018
Неподражаемая Клара Новикова в Pinot Noir!

24 апреля ресторан французской кухни Pinot Noir принимает народную артистку России обворожительную Клару Новикову.

Одна из самых ярких и харизматичных артисток на российской сцене, она и смешная, и загадочная одновременно. Ее «Тетя Соня» давно стала брендом, афоризмы и цитаты из нее вошли в жизнь целого поколения. Она всегда казалась образцом оптимизма и баловнем судьбы. На сцене ее окружали восхищенные коллеги и поклонники, а в обычной жизни ей было несладко.
Однажды она сказала: «У каждого бывают тяжелые периоды, но я убеждена: женщина всегда должна быть в порядке, даже если у нее не все в порядке» и продолжает излучать отличное настроение и неиссякаемую энергию. С 1992 года Клара Борисовна служит в Московском театре эстрадных миниатюр под руководством Михаила Жванецкого. А в 2010 году совместно с театром «Гешер» она впервые пробует свои силы в амплуа драматической актрисы, сыграв главную женскую роль в спектакле «Поздняя любовь».

26 мая 2018
Неподражаемый Валерий Баринов в Pinot Noir!

26 мая ресторан Pinot Noir принимает знаменитого советского и российского актера театра и кино, народного артиста РФ Валерия Баринова!

Настоящая известность пришла к нему уже в зрелом возрасте. Поворотной в его актерской судьбе стала роль негодяя Хлебонасущенского в популярном сериале «Петербургские тайны». Он великолепен в отрицательных ролях — именно поэтому его так часто приглашают играть злодеев и мерзавцев. Впрочем, он не раз доказывал, что ему по плечу любые роли — ведь только в кино он сыграл их более ста!

08 июня 2018
Концерт блистательных Антона и Виктории Макарских!

8 июня ресторан Pinot Noir с радостью принимает потрясающий дуэт, знаменитых звезд мюзиклов, актеров театра и кино, певцов Антона и Викторию Макарских!

Спешите, билеты уже в продаже! Заказ билетов по тел.+7(863)240-81-38.

23 июня 2018
Очаровательная Юлия Рутберг в Pinot Noir!

23 июня ресторан Pinot Noir принимает обворожительную советскую и российскую актрису театра и кино, народную артистку России Юлию Рутберг!

Талантливая, яркая, утонченная, неповторимая…она - звезда сцены Театра им. Вахтангова, в котором служит уже почти четверть века, лауреат российских театральных премий “Чайка” и “Хрустальная Турандот” и ордена “Слава нации”.
Ее сиплый голос трудно спутать, она много работала на телевидении, любима зрителями и востребована режиссёрами, ее голосом говорят герои мультфильмов, ее имя часто можно встретить на афишах антрепризных спектаклей, она узнаваема и роскошна, хотя почему-то называет себя “девочкой с сомнительной внешностью”. Ее фильмография насчитывает около семи десятков кинолент. Бесспорно, это результат многолетнего упорного труда самой актрисы.

02 апреля 2018
Мишель Кристманн: "Однажды мы увидим Pinot Noir в гиде Мишлен!"

Ресторану Pinot Noir 6 лет!

И вот уже 6 лет он доказывает свое превосходство первой строчкой в рейтинге ресторанов Ростова-на-Дону, рекомендованных для обязательного посещения, основываясь на высоких оценках гостей на сайте Tripadvisor, самом большом в мире сайте о путешествиях, содержащем информацию о тысячах отелей, ресторанов и достопримечательностей по всей планете. Мы решили задать несколько вопросов неизменному шеф-повару ресторана Pinot Noir Мишелю Кристманну (Франция), за плечами которого блестящее образование и работа в лучших ресторанах Франции, отмеченных звездами Мишлен, а также получившему звезду для одного из них.

02 февраля 2018
«ДВУПТИХ» Антона Шагина и Михаила Милькиса в Pinot Noir!

2 февраля в ресторане Pinot Noir состоялась встреча с российскими актёрами театра и кино Антоном Шагиным и Михаилом Милькисом.

Антона Шагина можно назвать везунчиком и одним из самых ярких и востребованных актеров современного театра и кино. В свободное время, как истинный романтик, Антон пишет стихи. Молодой и талантливый актер и режиссер Михаил Милькис - друг и однокашник Антона Шагина по учебе в Школе-студии МХАТ. Его дипломный спектакль «Пять подвигов» был признан одним из лучших студенческих спектаклей Москвы прошлого сезона.

30 марта 2018
Непревзойденный Василий Семенович Лановой в Pinot Noir!

30 и 31 марта ресторан Pinot Noir встречает выдающегося актера, народного артиста СССР Василия Семеновича Ланового!

Спешите, билеты уже в продаже! Заказ билетов по тел.+7(863)240-81-38.

Василий Семенович Лановой не нуждается в представлении.Знаменитый актер театра и кино, гениальный мастер художественного слова,. лауреат Ленинской премии, народный артист СССР. Он - воплощение благородства, скромности и величайшего таланта!

15 июля 2017
Летний фестиваль французской гастрономической культуры в Pinot Noir!

Дорогие друзья! С 21 июня по 31 июля мы приглашаем Вас попробовать изысканные блюда в рамках специального летнего предложения от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна!

Стоимость любого сета - 1090 р.

11 января 2017
Секреты Мишеля Кристманна

Мишель Кристманн, гениальный шеф-повар с безупречным вкусом, работавший во французских ресторанах со звездами Мишлена* и получивший звезду для одного из них,  и возглавляющий сегодня ресторан французской кухни Pinot Noir в Ростове-на-Дону, любезно согласился ответить на несколько вопросов наших гостей и поделился секретом своего успеха в профессии.

- Мишель, расскажите, пожалуйста, почему Вы выбрали профессию повара?

- Я решил стать поваром сразу после школы. Мне всегда нравилась кухня, потому что с самого детства я наблюдал за своим отцом, который много и вкусно готовил. Он всегда давал мне все пробовать. Я помню вкус свежих овощей, которые он брал прямо с нашего огорода. Я всегда хотел ему помогать и когда вырос, постоянно был с ним на кухне. Потом мне очень повезло. Я попал на стажировку в ресторан высочайшего уровня (ресторан «Crocodile» в Страсбурге, имеющий 3 звезды Мишлен). Там я многому научился и понял, что кухня — это действительно то, чем мне хотелось бы заниматься всю мою жизнь. С января 2013 года я являюсь бренд шеф-поваром ресторана французской кухни «Pinot Noir» в Ростове-на-Дону.

13 декабря 2016
В поисках идеального праздника…

Компания Mozart Wine House приглашает ценителей эногастрономических удовольствий в  тапас-бар и бутик вина и деликатесов Mozart Wine House на Б.Садовой, 130!

В Вашем распоряжении уютный зал на 25-30 человек, широкий выбор напитков без барной наценки, свежайшие сыры и мясная гастрономия, ясная и качественная кухня в европейском стиле: аппетитные закуски «тапасы», оригинальные салаты и горячие блюда, сочные стейки из премиальной российской и новозеландской говядины, бесподобные десерты… И атмосфера настоящего европейского бара!

01 августа 2016
На благо здоровья нации

1 августа 2016 года подписано соглашение о стратегическом партнерстве и сотрудничестве между департаментом потребительского рынка Ростовской области и Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов.

Целью соглашения стало формирование концептуально новой Областной дегустационной комиссии, призванной содействовать производству высококачественной конкурентоспособной алкогольной продукции, устанавливать соответствие алкогольной продукции национальным стандартам, технологическим инструкциям, техническим условиям, заявленному типу и наименованию, давать рекомендации по экспонированию на национальных или международных выставках, ярмарках, конкурсах, фестивалях и других мероприятиях, информировать потребителей о качестве выпускаемой продукции, а также оказывать методическую помощь дегустационным комиссиям предприятий и других организаций, осуществляющих деятельность на территории Ростовской области.

08 июня 2016
Интервью с владельцем винодельческого хозяйства Viña Zorzal - Xabier Sanz Larrea

"Сейчас в Наварре очень многие производят вино из гарначи так, что она похожа на пино нуар, я, конечно, люблю пино нуар, но хочу, чтобы гарнача была гарначей"

Mozart Wine House: Хаби, расскажите, почему Вы решили заниматься виноделием самостоятельно, отдельно от отца?

Xabier Sanz Larrea: Я работал на одной винодельне, мы делали биодинамические вина, которые меня очень сильно потрясли, а у отца как раз плохо пошли дела из-за кризиса. Я поговорил с братьями, и мы решили сделать что-то новое, существенно отличающееся от того, что есть. Это было как раз семь лет назад.

03 июня 2016
Интервью с Лораном Леро, сыном владельца коньячного дома Lheraud

“Cомелье не просто должен продавать напитки, он дает удовольствие своим гостям. Он вдохновляет своих клиентов пить и покупать вино и коньяк. Вдохновляйте своих гостей, дарите им удовольствие. Вино – это удовольствие. Еда – это удовольствие. Все остальное – неважно. Как только вы научитесь этому, вы станете хорошим сомелье.”

Mozart Wine House: Лоран, расскажите, пожалуйста, есть ли в вашей семье какие-нибудь особо почитаемые традиции, кроме приготовления коньяка?

Laurent Lheraud: Главная традиция семьи Леро - это почитание и уважение семьи как таковой. Мы проводим много времени вместе, но даже когда путешествуем в одиночку, по всему миру мы видим много интересного, получаем какой-то опыт, потом обмениваемся этим опытом во время семейного обеда.

23 ноября 2014
Азбука вина: декантация и аэрация

В хорошем ресторане вам, возможно, приходилось наблюдать, как сомелье медленно переливает вино из бутылки в графин и лишь затем сервирует его гостям.

Гости часто спрашивают, что такое декантация, как и для каких вин ее нужно проводить. Можно дать очень простое определение этого термина: декантация — это переливание вина из бутылки в декантер (то есть графин).