Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 Ноября 2017 № 337

Публикации

RSS RSS   (?)
28 ноября 2017
Концерт Алексея Кортнева в Pinot Noir!

28 ноября в ресторане Pinot Noir состоится концерт знаменитого музыканта, поэта и композитора, фронтмена группы «Несчастный случай» Алексея Кортнева!

Спешите, билеты уже в продаже! Заказ по тел.+7(863)240-81-38.

Он заряжает положительной энергией все и всех вокруг! Он невероятно талантлив, зажигателен и органичен, как на больших сценах, так и на совсем камерных площадках!

09 декабря 2017
Неподражаемый Алексей Булдаков в Pinot Noir!

9 декабря ресторан Pinot Noir встречает знаменитого советского и российского актера театра и кино, любимца зрителей, народного артиста РФ Алексея Булдакова!

Торопитесь! Билеты уже в продаже! Заказ билетов по тел. 8 (863)240-81-38

У каждого популярного актёра есть своя «визитная карточка» – роль, ставшая звёздной в его карьере. Для Алексея Ивановича такой «визиткой» стала роль генерала Иволгина (Михалыча) в комедии «Особенности национальной охоты». Актеру удалось создать по-настоящему русский характер, в котором переплелись широта души и прижимистость, азарт и рассудительность, жизнестойкость и молодая удаль.

31 декабря 2017
Новый год с Андреем Межулисом!

Новый год - один из самых любимых, долгожданных праздников, полный чудес и волшебства. И всегда хочется, чтобы этот праздник запомнился на весь год! Существует даже примета: Как Новый год встретишь - так его и проведешь! Поэтому подготовка, как правило, начинается задолго до самого праздника.

Ресторан высокой французской кухни Pinot Noir приглашает Вас провести Новый Год вместе! В Новогоднюю ночь Вас ожидает настоящий сюрприз! Ведущий актер театра Моссовета, заслуженный артист России, великолепный певец - Андрей Межулис с радостью встретит Новый Год с Вами!

Заказ столиков по тел. +7 (863)240-81-38

15 июля 2017
Летний фестиваль французской гастрономической культуры в Pinot Noir!

Дорогие друзья! С 21 июня по 31 июля мы приглашаем Вас попробовать изысканные блюда в рамках специального летнего предложения от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна!

Стоимость любого сета - 1090 р.

01 марта 2018
Евгения Симонова и Зоя Кайдановская в Pinot Noir!

1 марта ресторан Pinot Noir вновь принимает именитых гостей - народную артистку России Евгению Симонову и ее дочь, киноактрису Зою Кайдановскую, которые представят свою программу "О жизни и любви".

Спешите, билеты уже в продаже! Заказ по тел.+7(863)240-81-38.

Евгения Симонова – легендарная советская и российская актриса, прекрасно знакомая всем ценителям отечественного кино. Исполнив в своей жизни огромное множество разнообразных ролей, она стала любимой актрисой для миллионов зрителей. А сейчас активно совмещает съемки в фильмах и театральную деятельность.
Зоя Кайдановская знакома зрителям по ролям в фильмах и сериалах "Дети Арбата", "Дом солнца", Метод" и многих других. Лауреат премии "Ника".

11 января 2017
Секреты Мишеля Кристманна

Мишель Кристманн, гениальный шеф-повар с безупречным вкусом, работавший во французских ресторанах со звездами Мишлена* и получивший звезду для одного из них,  и возглавляющий сегодня ресторан французской кухни Pinot Noir в Ростове-на-Дону, любезно согласился ответить на несколько вопросов наших гостей и поделился секретом своего успеха в профессии.

- Мишель, расскажите, пожалуйста, почему Вы выбрали профессию повара?

- Я решил стать поваром сразу после школы. Мне всегда нравилась кухня, потому что с самого детства я наблюдал за своим отцом, который много и вкусно готовил. Он всегда давал мне все пробовать. Я помню вкус свежих овощей, которые он брал прямо с нашего огорода. Я всегда хотел ему помогать и когда вырос, постоянно был с ним на кухне. Потом мне очень повезло. Я попал на стажировку в ресторан высочайшего уровня (ресторан «Crocodile» в Страсбурге, имеющий 3 звезды Мишлен). Там я многому научился и понял, что кухня — это действительно то, чем мне хотелось бы заниматься всю мою жизнь. С января 2013 года я являюсь бренд шеф-поваром ресторана французской кухни «Pinot Noir» в Ростове-на-Дону.

13 декабря 2016
В поисках идеального праздника…

Компания Mozart Wine House приглашает ценителей эногастрономических удовольствий в  тапас-бар и бутик вина и деликатесов Mozart Wine House на Б.Садовой, 130!

В Вашем распоряжении уютный зал на 25-30 человек, широкий выбор напитков без барной наценки, свежайшие сыры и мясная гастрономия, ясная и качественная кухня в европейском стиле: аппетитные закуски «тапасы», оригинальные салаты и горячие блюда, сочные стейки из премиальной российской и новозеландской говядины, бесподобные десерты… И атмосфера настоящего европейского бара!

01 августа 2016
На благо здоровья нации

1 августа 2016 года подписано соглашение о стратегическом партнерстве и сотрудничестве между департаментом потребительского рынка Ростовской области и Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов.

Целью соглашения стало формирование концептуально новой Областной дегустационной комиссии, призванной содействовать производству высококачественной конкурентоспособной алкогольной продукции, устанавливать соответствие алкогольной продукции национальным стандартам, технологическим инструкциям, техническим условиям, заявленному типу и наименованию, давать рекомендации по экспонированию на национальных или международных выставках, ярмарках, конкурсах, фестивалях и других мероприятиях, информировать потребителей о качестве выпускаемой продукции, а также оказывать методическую помощь дегустационным комиссиям предприятий и других организаций, осуществляющих деятельность на территории Ростовской области.

08 июня 2016
Интервью с владельцем винодельческого хозяйства Viña Zorzal - Xabier Sanz Larrea

"Сейчас в Наварре очень многие производят вино из гарначи так, что она похожа на пино нуар, я, конечно, люблю пино нуар, но хочу, чтобы гарнача была гарначей"

Mozart Wine House: Хаби, расскажите, почему Вы решили заниматься виноделием самостоятельно, отдельно от отца?

Xabier Sanz Larrea: Я работал на одной винодельне, мы делали биодинамические вина, которые меня очень сильно потрясли, а у отца как раз плохо пошли дела из-за кризиса. Я поговорил с братьями, и мы решили сделать что-то новое, существенно отличающееся от того, что есть. Это было как раз семь лет назад.

03 июня 2016
Интервью с Лораном Леро, сыном владельца коньячного дома Lheraud

“Cомелье не просто должен продавать напитки, он дает удовольствие своим гостям. Он вдохновляет своих клиентов пить и покупать вино и коньяк. Вдохновляйте своих гостей, дарите им удовольствие. Вино – это удовольствие. Еда – это удовольствие. Все остальное – неважно. Как только вы научитесь этому, вы станете хорошим сомелье.”

Mozart Wine House: Лоран, расскажите, пожалуйста, есть ли в вашей семье какие-нибудь особо почитаемые традиции, кроме приготовления коньяка?

Laurent Lheraud: Главная традиция семьи Леро - это почитание и уважение семьи как таковой. Мы проводим много времени вместе, но даже когда путешествуем в одиночку, по всему миру мы видим много интересного, получаем какой-то опыт, потом обмениваемся этим опытом во время семейного обеда.

23 ноября 2014
Азбука вина: декантация и аэрация

В хорошем ресторане вам, возможно, приходилось наблюдать, как сомелье медленно переливает вино из бутылки в графин и лишь затем сервирует его гостям.

Гости часто спрашивают, что такое декантация, как и для каких вин ее нужно проводить. Можно дать очень простое определение этого термина: декантация — это переливание вина из бутылки в декантер (то есть графин).

24 июля 2014
Искусство хранения и выбора вина

Такова человеческая природа: чем больше нам нравится тот или иной предмет, тем больше нам хочется о нем знать.

И если мы видим в вине не просто продукт, а один из древнейших в мире напитков, окутанный легендами и всевозможными тайнами, то, конечно, нам хочется научиться разбираться не только в марках, урожаях и регионах, но и во всех тонкостях виноделия, гастрономических деталях и коллекционных секретах.

02 июля 2014
Прелести магнума

Вину нравится, когда его много в бутылке. И дело не только в эффектной подаче…

Все серьезные винные эксперты твердят, что в магнуме вино стареет гораздо медленнее и при этом его развитие происходит более гладко.

19 мая 2014
«Золотой треугольник» хереса

В преддверии Всемирной недели хереса, которая будет широко праздноваться в винных барах и бутиках Mozart Wine House со 2 по 8 июня, поговорим немного об этом напитке, история которого тесно переплетена с легендами, литературой и архитектурой Андалусии.

26 ноября 2013
Тапас-бар <nobr>Mozart Wine House</nobr>

Компания Mozart Wine House приглашает ценителей эногастрономических удовольствий в новый тапас-бар и бутик вина и деликатесов Mozart Wine House на Б.Садовой, 130! Добро пожаловать!

Tapas — не просто закуски, это важная часть гастрономической культуры Испании. Тапас-бар в понимании испанцев является не просто местом, где можно выпить и перекусить, это не что иное, как квинтэссенция трёх заповедей: вкусно поесть, хорошо выпить и душевно пообщаться. И таким местом является в нашем городе тапас-бар Mozart Wine House!