Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

27 Июля 2017 № 326

27 июля 2017
SUMMER PARTY – продолжение…

9 августа винный бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают Вас на очередную летнюю вечеринку «Лето. Вино. Моцарт»!

SUMMER PARTY – продолжение…

Специальное блюдо вечера – аппетитный хамон серрано. Также для Вас – бокал вина в качестве комплимента, огромный выбор качественных напитков без барной наценки и зажигательные хиты от dj Kletsky на уютной летней террасе!
И, конечно же, широкий ассортимент благородных сыров и мясных деликатесов и аппетитные блюда японской кухни и не только!
Добро пожаловать: винный бар Mozart Wine House, ул.Пушкинская, 112. Бронирование столов по тел.+7(863)2999-209. Начало в 20.00.

 
27 июля 2017
Новые поступления деликатесов

Мы рады сообщить о новых поступлениях благородных сыров и мясных деликатесов в винных барах-бутиках Mozart Wine House! Для Вас: свежайшие мягкие сыры с пикантной белой и голубой плесенью, деликатесный сыр с трюфелем, изысканные твердые сыры из коровьего, козьего и овечьего молока, натуральные сыровяленые колбасы ,  хамон серрано и иберико и многое другое!

Новые поступления деликатесов

И, конечно же, огромный выбор вин и крепких напитков, бокалов и винных аксессуаров, аппетитные блюда и радушная атмосфера настоящего европейского бара! Добро пожаловать!
Ждем в гости ежедневно с 10.00 до 23.00: ул.Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209, ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
22 июля 2017
Ужин «Это точно Швейцария!»

31 июля мы ждем Вас на очередной этно-ужин в рамках проекта «Клуб путешественников», проводимый совместно с журналом «Я покупаю». На этот раз мы приглашаем Вас познакомиться поближе с богатой и невероятной культурой потрясающей Швейцарии и отведать классические блюда швейцарской кухни!

Ужин «Это точно Швейцария!»

Вас ждет незабываемый этно-ужин с изысканными блюдами традиционной швейцарской кухни от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна, интереснейший рассказ о Швейцарии и ее культуре, мелодичные мелодии на флейте в исполнении очаровательной Ангелины, а также розыгрыши, подарки от партнеров и много других сюрпризов, радостных эмоций и впечатлений. Партнеры вечера – Салон швейцарских часов и украшений «Консул» и антикварно-ювелирный магазин «Арт Базаръ».

Abendmenü / Меню вечера

- Vorspeise / Закуска. Традиционный «Tartiflette» (деликатная запеканка из молодого картофеля, ломтиков подкопченного бекона и лукового конфи в сопровождении тертого сыра Emmentaler AOP)

- Hauptgericht / Основное блюдо. Ароматное рагу из утки в сопровождении хрустящих «rösti» («рёшти»), приготовленных по классическому швейцарскому рецепту

- Dessert / Десерт. Деликатная карамелизированная груша в сопровождении ароматного гана́ша из швейцарского шоколада, классического крема англез и хрустящего сабле.

Начало вечера в 19.30. Стоимость участия - 3000 р. (включает в себя ужин из 4х подач блюд)

Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38.

 
22 июля 2017
SUMMER PARTY в винном баре!

26 июля винный бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают Вас на летнюю вечеринку «Лето. Вино. Моцарт»!

SUMMER PARTY в винном баре!

Специальное блюдо вечера – сашими из свежайшего скандинавского лосося. Также для Вас – освежающее белое вино в качестве комплимента, огромный выбор качественных напитков без барной наценки и зажигательная музыка на уютной летней террасе!
И, конечно же, широкий ассортимент благородных сыров и мясных деликатесов и аппетитные блюда японской кухни и не только!
Добро пожаловать: винный бар Mozart Wine House, ул.Пушкинская, 112. Бронирование столов по тел.+7(863)2999-209. Начало в 20.00.

 
20 июля 2017
Мишель, Michelin*

Журнал "Я покупаю", июль 2017

Мишель, Michelin*

Мишель, Michelin*
(.jpg, 520.0 КБ)

Интервью с Мишелем Кристманном.

 
20 июля 2017
Сборы от акцизов на крепкий алкоголь выросли на 30%

Рост сборов от акцизов на крепкий алкоголь с начала 2017 года составил 30%, сообщил в Совете Федерации замминистра финансов Владимир Колычев. "Приличное снижение теневых практик видим на рынке алкоголя, мы это можем заметить и по росту акцизов на крепкий алкоголь, в этом году с начала года (выросли - прим. ТАСС) почти на 30%", - сказал он.

Кроме того, с начала года выросла почти на 11% собираемость НДС, добавил Колычев. "При том, что его база макроэкономическая, то есть внутренний спрос растет на 6-7%", - отметил замминистра.
В целом, по его словам, в 2016 году налоговые доходы бюджета выросли на 0,5% от ВВП по сравнению с 2014 годом.

Источник – www.tass.ru

 
19 июля 2017
Повышения минимальной цены на шампанское не планируется

Минфин не планирует повышение минимальной розничной цены на шампанское, заявил журналистам директор департамента налоговой и таможенной политики Алексей Сазанов. «Я пока таких предложений не видел», — ответил Сазанов на вопрос, планируется ли повышение минимальной розничной цены на шампанское.

О планах Минфина повысить текущую цену на шампанское до 164 рубля за 0,75 л ранее писала газета «Известия» со ссылкой на источник в министерстве. Также, по данным газеты, Минфин планирует установить минимальные розничные цены на винные напитки (алкогольная продукция с содержанием виноматериалов не менее 50%) и до конца года зафиксировать розничную цену на вино и его производные.
Комментируя возможность введения минимальной цены на вино, Сазанов отметил, что «это необходимо обсуждать с отраслью и с Росалкогольрегулированием».
Согласно действующему правительственному постановлению, минимальную розничную цену можно вводить для алкогольной продукции с содержанием спирта более 28%, а также на вино и шампанское, произведенные в России или ввезенные в страну. Однако цены на вино до сих пор законодательно не фиксировались. 

Источник – www.rns.online

 
17 июля 2017
Регулирование производства вина и прочего алкоголя разграничат

Депутаты Госдумы от "Единой России" внесли в нижнюю палату пакет законопроектов, направленных на регулирование производства и оборота этилового спирта. В частности, проектами предлагается разграничить регулирование производства вина от производства прочей алкогольной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе фракции единороссов со ссылкой на авторов инициативы.

Парламентарии отмечают, что для целого ряда регионов России отрасли виноградарства и виноделия очень важны, однако их нормативное регулирование запутано и отличается разрозненностью. "У Минсельхоза РФ есть ряд подпрограмм, в которых предусмотрена поддержка выращивания винограда. А когда виноград созрел, и из него нужно делать вино - это уже ФЗ №171, который жестко регулирует все виды алкогольной продукции. Но виноделие - это еще и отрасль сельского хозяйства, и нормы закона не могут учитывать всю технологическую специфику процесса", - цитирует пресс-служба фракции одного из авторов законопроекта, депутата от Республики Крым Константина Бахарева. Он пояснил, что цель пакета законопроектов состоит в том, чтобы сделать "максимально прозрачными" правила для винодельческой отрасли и создать благоприятные условия для отечественных производителей винограда.
"Предлагаемые законодательные изменения позволят разграничить производство алкогольной продукции на основе этилового спирта и производство так называемых "благородных напитков", производимых из общепризнанного в мире ценного продукта питания - винограда. Кроме того, это будет способствовать формированию системной единообразно толкуемой и применяемой нормативной правовой базы, что должно стать определяющим условием для стимулирования развития виноградарства и виноделия в России", - говорится в пояснительной записке к документу.
При этом, по словам авторов инициативы, все нормы об обороте алкогольной продукции будут регулироваться, как и прежде, законом "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции".
Со своей стороны вице-спикер Госдумы Сергей Неверов ("Единая Россия") отметил, что перед внесением фракция обсуждала этот пакет законопроектов, а также добавил, что перед их рассмотрением потребуется широкое обсуждение предлагаемых норм. "У нас есть большой потенциал развития виноделия, мы можем конкурировать и на международном уровне, тут я согласен с коллегами. Уверен, что эффект от принятия такого закона будет для наших южных регионов колоссальный: это и развитие агротуризма, и создание новых рабочих мест, развитие малого и среднего бизнеса", - говорит он.

Источник – www.tass.ru 

 
15 июля 2017
Летний фестиваль французской гастрономической культуры в Pinot Noir!

Дорогие друзья! С 21 июня по 31 июля мы приглашаем Вас попробовать изысканные блюда в рамках специального летнего предложения от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна!

Стоимость любого сета - 1090 р.

15 июля 2017
Приглашение на дегустацию!

18 июля в 19.30 академия сомелье и тапас-бар Mozart Wine House приглашают Вас на гастрономическую дегустацию, посвященную биологическим винам.

Приглашение на дегустацию!

Особенностью био-вин является прежде всего то, что это вина, которые произведены из биологического винограда, т.е. выращенного без использования химических удобрений и пестицидов, с применением зеленых и органических удобрений, а также меди и серы. У Вас будет возможность познакомиться с богатым и ярким миром биологической винной культуры Италии в сочетании с аппетитными блюдами из меню тапас-бара Mozart Wine House.

Меню вечера:

- вино Ficiligno Viognier/Insolia, Sicilia IGT, Baglio di Pianetto и тапас с норвежским лангустином

- вино Solarea, Мontepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Agriverde и деликатный салат с утиным филе

- вино Cabernet, Piave DOC, Italo Cescon и сочный стейк из свинины

Ведущий вечера - преподаватель Академии сомелье Юлия В. Ратобыльская, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, практикующий сомелье тапас-бара Mozart Wine House.
Начало вечера — в 19.30.Предварительное бронирование стола обязательно по тел. 8 (863)263-13-90.

 
15 июля 2017
Ужин с виски Teeling!

25 июля в ресторане Pinot Noir состоится ужин с виски Teeling(Ирландия).

Ужин с виски Teeling!

Компания «Teeling» была основана в 2012 году бывшим генеральным директором винокурни «Cooley» Джеком Тилингом, который с самого начала успешно возрождает уникальность ирландского виски и выпускает продукт с яркой индивидуальностью и характером. Цель винокурни «Teeling» - производство ирландского виски с разной выразительностью и полным набором стилей и ароматов, которые ирландские виски могут предложить своим любителям.

Философия «Teeling» состоит из 4 принципов:

· аутентичность («Teeling» - несколько поколений производителей ирланского виски);

· независимость («Teeling» - семейная компания, полностью контролирующая свою судьбу);

· качество (каждый выпуск виски - лучший, который может предложить «Teeling»);

· новаторство («Teeling» не только соблюдает традиции, но и создает будущее ирланского виски).

Сейчас винокурня «Тилинг» выпускает несколько видов виски и ирландский пойтин, крепкий зерновой дистиллят без выдержки.

25 июля Вас ждет встреча с представителем одноименной винокурни Хью МакГаббаном, подробный и интересный рассказ обо всех этапах производства виски, о сочетании виски с блюдами и, конечно, гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна, который порадует гостей своими авторскими кулинарными изысками.

Меню ужина:

- Дикий скандинавский лосось mi-cuit с кунжутом в сопровождении деликатного желе из огурцов, лимонного крема, хрустящих сезонных овощей и домашнего авторского соуса «à la parisienne» и виски TEELING Irish Whiskey Blend 46%

- Утиное магре, маринованное нашим шеф-поваром, в сопровождении пикантного васаби и ароматного рататуя из сезонных овощей и виски TEELING Irish Whiskey Single Grain 46%

- Филе говядины зернового откорма в сопровождении традиционного гарнира «piperade» и виски Teeling Single Malt Irish Whiskey 13 Years Revival Calvados 46%

- Воздушный шоколадный мусс с хрустящим поджаренным миндалем и виски TEELING Single Malt Irish Whiskey 46%

Партнер вечера - компания «Вельд-21». Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя 4 подачи виски и 4 блюда от Мишеля Кристманна). Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

 
06 июля 2017
Вино с большими глазами

Каждый год в испанском городе Гечо (Getxo) проводится большой фотофестиваль Getxophoto. Винодельческая компания Bodegas Casa Primicia специально к этому событию выпускает особое вино.

В этом году вино оформляли специалисты испанского агентства Fammilia. Оригинальная и забавная идея обращается к миру фотографии и теме виноделия одновременно.

Выпуск назвали Begi-haundi, что на баскском языке означает «большие глаза», а также «кальмар». Название, с одной стороны, описывает характер фестиваля, где самый необходимый орган чувств - это глаза, с другой стороны, характеризует географическое расположение. Гечо находится в Бискайском заливе, где ловят кальмаров.

Источник - Unipack.ru

 
05 июля 2017
В Беларуси отменят лицензию на производство и продажу алкоголя?

На прошлой неделе депутаты Палаты представителей ознакомились с проектом указа №450, в одном из пунктов которого есть предложение об исключение из лицензируемых видов деятельности производство и розничную продажу алкоголя.

На заседании в парламенте вице-премьер Василий Матюшевский заявил, что отмена лицензирования производства и продажи алкогольной продукции не угрожает здоровью граждан.
— Какой принцип мы заложили при упрощении порядка лицензирования и отказа от целого ряда лицензий? Все, что не создает угрозы здоровью граждан и национальной безопасности, не должно лицензироваться, — сообщил Матюшевский.
Он подчеркнул, что вопросы производства и оборота алкогольной продукции крайне жестко регулируются другими нормативными актами.
— Что до алкоголя — есть, например, закон «О торговле», где четко регламентировано все, что связано с продажей алкоголя. Для бюджета это не несет никаких угроз, — подчеркнул Матюшевский.

Источник - grodno24.com

 
03 июля 2017
Дегустационный вечер «БИО» в винном баре

Друзья! 11 июля винный бар Mozart Wine House на ул.Пушкинской, 112 приглашает Вас на дегустационный вечер, посвященный эногастрономическим сочетаниям биологических вин и блюд японской кухни.

Дегустационный вечер «БИО» в винном баре

Вина вечера:
- Pinot Grigio, Grave DOC, Italo Cescon (Италия)
- Chardonnay, Piave DOC, Italo Cescon (Италия)
- Las Mercedes Singular Semillon, Maule Valley DO, Vina J. Bouchon (Чили)

У Вас будет возможность познакомиться с совершенно новым, богатым и ярким миром биологических вин в сочетании с блюдами японской кухни, специально подобранными к этим винам.
Ведущий вечера — Андрей Кузнецов, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, ведущий сомелье винного бара Mozart Wine House.
Стоимость участия — 1 500 руб. Начало вечера — в 19.30. ул.Пушкинская, 112.
Предварительное бронирование мест по тел. +7(863)2999-209.
Выражаем благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

 
30 июня 2017
Гала-ужин от Мишеля Кристманна!

Журнал "Кто главный", июнь 2017

19 июня в ресторане Pinot Noir состоялся торжественный гала-ужин, посвященный презентации летнего меню от Мишеля Кристманна!

 
29 июня 2017
В России падают продажи пива

 Согласно данным отчета «Российский рынок пива. Маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2017)», подготовленного маркетинговым агентством «Маркет Аналитика», в России падают продажи пива. По итогам 2016 года, объем продаж пива составил 781 млн дал (или 7, 81 млрд л), что на 3,7% ниже показателя 2015 года, а по отношению к 2012 году продажи упали на 23%.

Те не менее, в ряде регионов наблюдается рост продаж. Наибольший рост продемонстрировали следующие регионы: Севастополь - 56 %, республики Башкортостан и Мордовия - по 47%, Костромская область - 25,5%, республика Марий Эл - 17,7%.
Несмотря на спад продаж, пиво в России остается самым потребляемым алкогольным напитком. По итогам 2016 года, на одного жителя России приходилось около 53,2 л/год, хотя еще в 2011 году потребление пива находилось на уровне 64 л/год. По сравнению с пиком потребления, который пришелся на 2007 год (81,3 л/год), снижение потребления составило 35%.
Как сообщается в государственном докладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2016 году», наибольшие показатели продаж пива на душу населения зафиксированы в Московской области (94,9 л), республике Хакасия (84,3 л) и Сахалинской области (82,8 л), а наименьшие - в Чеченской республике (2,2 л), Дагестане (2,1 л) и Ингушетии (0,5 л).

Источник: www.marketing.rbc.ru 

 
29 июня 2017
Ужин с био-винами Чили!

6 июля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин с биологическими винами Чили от выдающегося винодельческого хозяйства Matetic Vineyards.

Ужин с био-винами Чили!

Matetic — одно из лучших винных поместий Чили. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в Сан Антонио с идеальными условиями для выращивания винограда, всего в 20 километрах от моря, с высокими суточными колебаниями температур. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике. Их вина быстро становятся известными и ежегодно получают высокие оценки винных экспертов…

Меню вечера:

- Ароматная закуска с морепродуктами и хрустящими листями салата и вино EQ Sauvignon Blanc Coastal, Casablanca Valley DO, Matetic Vineyards белое сухое 2015 (Wine Spectator - 90/100, Wine Enthusiast - 91/100)

- Филе говядины зернового откорма в сопровождении эскалопа из утиного фуа-гра, картофеля «а-ля дофинуа», грибного «дюксель» и лукового «конфи» и вино EQ Chardonnay, San Antonio DO, Matetic Vineyards белое сухое 2015 (Wine Enthusiast - 88/100)

- Филе атлантической макрели в сопровождении воздушного муслина из брокколи и вино EQ Syrah, San Antonio DO, Matetic Vineyards красное сухое 2012 (R.Parker - 92/100, Wine Enthusaist - 88/100, J.Robinson - 15/20)

У Вас будет возможность познакомиться с  ярким миром биологической винной культуры Чили и гастрономическими изысками французской кухни от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна!

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 500 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

Выражаем благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

 
27 июня 2017
Экспертное мнение

Передовой опыт развитых винодельческих стран свидетельствует, что 60-75% фитотехнических работ на виноградных плантациях выполняются посредством механизации, отмечает эксперт Управления обеспечения соответствия и качества винодельческой продукции Национального бюро винограда и вина (НБВВ) Владимир Коробка (Молдова).

Он затронул эту тему на семинаре "Передовой опыт в сфере максимальной механизации работ на виноградных насаждениях и оптимизация расходов в виноградарстве РМ", который прошел в Каушанах.
По словам эксперта, полный комплект оборудования для ухода за виноградниками включает порядка 15 сельскохозяйственных машин и 10 агрегатов, которые способствуют значительной рационализации винодельческого сектора.
"Однако в Молдове ситуация совершенно иная, а для того, чтобы выращивать продукцию, конкурентоспособную на международном уровне, необходимо как можно скорее перенять опыт и технологии, которые доказали свою эффективность в развитых странах", – считает Коробка.
Цель семинара – ознакомить специалистов с ситуацией в сфере механизации работ в виноградарстве РМ и с передовой практикой развитых винодельческих стран, включая исполнение механизированных работ и современные технологии. В нем участвовали представители НИИ и учреждений по подготовке кадров для винодельческой отрасли, представители бюро по проектированию виноградных насаждений, специалисты винодельческих и сельскохозяйственных предприятий.
Семинар был разделен на практическую и теоретическую часть. Первая прошла на виноградниках компании Salcuta села Тэнэтары, где участники осмотрели сельскохозяйственную технику немецкого производства, а также наблюдали практическую демонстрацию по проведению механизированных работ на виноградниках.
Теоретическая часть прошла в районном совете, где эксперты узнали о передовом опыте в области максимальной механизации работ по созданию и эксплуатации виноградных насаждений, о прогнозировании повреждений виноградников в результате болезней, а также обменялись опытом по оптимизации расходов.

Источник: www.noi.md

 
26 июня 2017
Вечер французской культуры в Pinot Noir!

Фоторепортаж: 7 фотографий

26 июня в ресторане Pinot Noir прошёл еще один вечер в рамках совместного проекта компании «MozartWine House» и Shopping guide«Я покупаю», который на этот раз был посвящён неподражаемой Франции.

 
26 июня 2017
Названа дата запуска интернет-торговли алкоголем

Интернет-торговля алкоголем в России может быть запущена после 1 июля, если Госдума успеет принять в весеннюю сессию поправки в законодательство о внесудебной блокировке сайтов. Об этом сообщил журналистам руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Чуян.

"Мы создаем специальную зону ЕГАИС, имена сайтов из этой зоны может выдавать только Росалкогольрегулирование, соответственно иные сайты, которые будут вне зоны ЕГАИС, должны будут подлежать автоматической блокировке", - пояснил он, добавив, что на один интернет-адрес будет выдана одна лицензия на дистанционные продажи спиртного.
Предполагается, что до 1 июля следующего года тестовые торги алкоголем через интернет могут пройти на отечественном вине с защищенными географическим наименованием и защищенным местом происхождения, а также на пиве, сообщал в середине мая руководитель департамента налоговой и таможенной политики Минфина Алексей Сазанов. С июля 2018 года в случае успеха "пилота" торговлю распространят на весь алкоголь.
При этом будут действовать ограничения, в том числе по времени (продажа до 23 часов по местному времени, при условии, что к этому сроку товар уже будет доставлен) и по возрасту (курьер будет проверять его по паспорту при доставке).
Тем временем
Госдума днем 23 июня приняла в третьем чтении закон о блокировке "зеркал" пиратских сайтов. При принятии законопроекта во втором чтении положение о внесудебной блокировке интернет-ресурсов не было учтено, говорил председатель комитета Госдумы по информполитике, информтехнологиям и связи Леонид Левин. Однако в документе есть положение, предусматривающее внесудебное ограничение доступа к копии заблокированного сайта.

Источник: www.rg.ru