18 апреля 2024 № 368
Меню
.jpg)
Меню
Уважаемые гости!
В этом меню мы предлагаем Вам попробовать блюда, полные вкуса, эстетики и самых разнообразных текстур. Каждое блюдо приготовлено из самых качественных продуктов с использованием различных техник высокой французской кухни. Мы сознательно предлагаем Вам достаточно ограниченный выбор блюд, чтобы гарантировать свежесть и качество используемых продуктов.
Желаем Вам приятного отдыха!
Ваш Мишель Кристманн,
шеф-повар
«Кухня — это когда каждый продукт сохраняет свой первоначальный вкус»
Морис Эдмон Сэллан
Блюда из рыбы
Филе донского судака
в авторской панировке в сопровождении деликатного фондю из лука-порей и классического гарнира «grenobloise». Подается с картофелем, приготовленным в соусе на основе белого вина / 260 гр.
885 р.
Филе дикого скандинавского лосося
в сопровождении деликатного ризотто из булгура. Подается с нежнейшими раковыми шейками и фермерским сливочным сыром / 310 гр.
985 р.