Меню
Меню
Уважаемые гости!
В этом меню мы предлагаем Вам попробовать блюда, полные вкуса, эстетики и самых разнообразных текстур. Каждое блюдо приготовлено из самых качественных продуктов с использованием различных техник высокой французской кухни. Мы сознательно предлагаем Вам достаточно ограниченный выбор блюд, чтобы гарантировать свежесть и качество используемых продуктов.
Желаем Вам приятного отдыха!
Ваш Мишель Кристманн,
шеф-повар
«Кухня — это когда каждый продукт сохраняет свой первоначальный вкус»
Морис Эдмон Сэллан
Завтраки
Деликатное яйцо-пашот
в сопровождении нежного мусса из спаржи и хамона серрано / 180 гр.
295 р.
Традиционный омлет «à la campagne»
с пикантной колбаской Chorizo DOP и сладким болгарским перцем. Подается со свежими листьями салата «mesclan» / 280 гр.
345 р.
Домашний омлет «à la provençal»
со спелыми, сочными томатами и луком. Подается с хрустящим салатом / 280 гр.
275 р.
Нежный омлет «à la parisien»
c «persillade» из вешенок и ароматным трюфельным муссом. Подается с ассорти из листьев салата / 260 гр.
365 р.
Классическая «œuf plat»
(«œuf plat» - яичница-глазунья) в сопровождении ассорти из листьев салата / 200 гр.
175 р.
Кукурузная каша по-домашнему.
Подается с парижскими шампиньонами и сливочным сырным соусом / 280 гр.
295 р.
Деликатная рисовая каша
в сопровождении классического крема англез. Подается с ароматной цедрой и дольками апельсина / 210 гр.
235 р.
Изысканное табуле из кус-куса
в авторском исполнении нашего шеф-повара. Подается с сезонными овощами и кунжутным маслом / 220 гр.
215 р.
Нежнейшие сырники из домашнего творога.
Подаются со сметаной и акациевым медом / 155 гр.
225 р.
Свежеиспеченный французский круассан / 50 гр.
85 р.
Классический воздушный круассан
с шоколадным кремом / 70 гр.
95 р.
Нежнейший йогурт
приготовленный по старинному французскому рецепту. Подается с джемом из фруктов на Ваш выбор / 205 гр.
200 р.
Ассорти из деликатесных европейских колбас.
Подается с румяными тостами, нежным сливочным маслом и каперсами/ 130 гр.
695 р.
Ассорти из изысканных фермерских сыров.
Подается с французскими тостами, деликатным сливочным маслом и ароматным чатни из сухофруктов / 150 гр.
595 р.
Сливочная бриошь / 100 гр.
55 р.
Ассорти из домашних конфитюров и варенья / 150 гр.
155 р.