Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

20 Августа 2017 № 327

08 июня 2017
Торжественный гала-ужин в Pinot Noir!

19 июня в ресторане Pinot Noir состоится торжественный гала-ужин, посвященный презентации летнего меню от Мишеля Кристманна!

Торжественный гала-ужин в Pinot Noir!

Вас ждет презентация блюд из нового летнего меню от именитого и гениального бессменного шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна - изысканный ужин из 4-х подач блюд, а также благородные вина, безукоризненное обслуживание европейского уровня и, конечно же, неформальное общение с Мишелем Кристманном , который с удовольствием ответит на все вопросы и, возможно, даже поделится какими-нибудь рецептами.

Меню ужина

- Entrée: Карпаччо из атлантического сибаса с душистыми травами в сопровождении деликатной икры из запеченных баклажанов. Подается с редькой-дайкон, маринованной нашим шеф-поваром, ароматным чесночным маслом и молодыми побегами

- Plat: Филе донского судака в авторской панировке в сопровождении деликатного «фондю» из лука-порей и классического гарнира «grenobloise». Подается с картофелем, приготовленным в соусе из мидий / Нежнейшие телячьи щечки, томленные с ароматными оливками, в сопровождении пряного соуса. Подаются с «конфи» из спелых томатов и картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара.

- Dessert: Ароматный абрикос в авторской подаче нашего шеф-повара - поджаренные дольки абрикоса с деликатным миндальным кремом в сопровождении холодного абрикосового супа на основе белого вина. Подается с освежающим сорбе и ароматным тар-таром из сочного абрикоса с нотками розмарина

Также всех гостей ждет сюрприз от ресторана Pinot Noir - яркое выступление блистательной и талантливой Анастасии, которая с удовольствием исполнит любимые композиции и бокал игристого вина!

Можно разместиться в роскошном зале или на уютной летней террасе.

Партнер вечера - журнал "Кто главный".

Стоимость участия - 3000 руб (включает в себя ужин из 4-х подач блюд).

Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38 

 
07 июня 2017
Устрицы по 215 рублей!

9 июня  винный бар Mozart Wine House  приглашает Вас на устричный вечер!

Устрицы по 215 рублей!

Для Вас – свежайшие дальневосточные и средиземноморские устрицы по специальным ценам, огромный выбор качественных вин разных стран мира без барной наценки, прекрасная атмосфера настоящего европейского бара и уютная летняя терраса в самом центре города!
Дальневосточные устрицы обладают плотным телом и насыщенным вкусом со слегка сладковатым тоном и свежим послевкусием. Гастрономическое удовольствие гарантировано!

Средиземноморские устрицы Perle Blanche - это особые, «специальные» устрицы, которых доводят до «молочной спелости», выдерживая несколько месяцев в бассейнах. Водоёмы отгорожены и находятся прямо в море. Устрицы ведут тот же образ жизни, что и в дикой природе, но они отгорожены от опасностей и стрессов - морских хищников, шторма и других капризов погоды.

Мы ждем Вас 9 июня с 19 часов по адресу: ул.Пушкинская, 112, летняя терраса, бронирование столов по тел.+7(863)2999-209.

 
06 июня 2017
Дизайнеры создали винную сумку для дам

Дизайнеры создали сумочку, благодаря которой при вас всегда будут две бутылочки вина.Команда дизайнеров марки The Bella Vita создала уникальную сумочку для девушек, которые всегда рады пригубить.

Благодаря изолированному отсеку внутри обладательница такого аксессуара может в любой момент порадовать себя бокалом любимого вина, сообщает Daily Mail.

Внутри сумки находится специальный пакет объёмом до двух бутылок (около 1,5 л), куда необходимо перелить алкоголь из бутылки. После чего с помощью клапана, расположенного снаружи, вы сможете без труда налить себе выпить, а также поделиться с друзьями по увлечению.

Такая сумка обойдётся всего в $77. Дизайнеры сделали акцент не только на удобстве, но и на внешней составляющей. Теперь, когда девушки собираются компанией, им не придётся еле-еле запихивать бутылки вина в маленькие сумочки — достаточно просто перелить содержимое внутрь аксессуара. И не забудьте о бокалах ;)

Источник: www.Life.ru

 
05 июня 2017
Кассы по осени считают

Предпринимателей, не успевающих до 1 июля установить новую контрольно-кассовую технику (ККТ), не будут штрафовать до сентября. Это сообщает Минфин в письме, разосланном в несколько ведомств.

В нем говорится, что владельцы бизнеса смогут избежать штрафа при наличии у них на 1 июля договора о поставке фискального накопителя (ФН) с "разумными сроками" исполнения. Средний срок поставки новой техники сейчас составляет 35-60 дней.

Минфин разослал в Федеральную налоговую службу (ФНС), Роспотребнадзор и Министерство внутренних дел письмо о неприменении административных штрафов для представителей бизнеса, принявших "исчерпывающие меры" по переходу на новые онлайн-кассы. Как сказано в документе, подписанном заместителем главы Минфина Ильей Труниным, такой мерой считается заключенный договор поставки фискального накопителя — он может быть исследован "на предмет разумного срока до окончания действия блока ЭКЛЗ (электронная контрольная лента защищенная)". В ФНС и Роспотребнадзоре подтвердили получение письма. Как пояснили в налоговой службе, "разумный срок в данном случае сопоставим со средними сроками поставки кассы с ФН.
По данным аппарата бизнес-омбудсмена Бориса Титова, средний срок поставки новой техники в стране составляет 35-60 дней. Как уточняет замглавы Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Владимир Ионкин, "сроки, на которые ориентируют предпринимателей поставщики — два месяца". По его словам, разъяснение Минфина — долгожданный документ для рынка. Главное теперь, говорит господин Ионкин, чтобы ФНС довела это письмо до своих инспекций. Пока, по его данным, более 50% членов АКОРТ перешли на новые ККТ. В ФНС сообщили, что сейчас доля подключенных касс от общего количества ККТ, подлежащих замене, в целом по стране равна 49%.
Сейчас штрафы за неприменение ККТ бизнесом, который должен ее использовать, составляют 25-50% суммы, прошедшей мимо кассы, но не менее 10 тыс. руб. (для должностных лиц). Для юридических лиц наказание может составить 75-100% от такой суммы, но не менее 30 тыс. руб. К 1 июля пройти перерегистрацию должны 1,2 млн касс старого образца, подсчитали ранее в "Опоре России".

Ежедневно на новый порядок работы переходят порядка 10-15 тыс. единиц контрольно-кассовой техники, рассказывает гендиректор компании "Платформа ОФД" (оператор фискальных данных) Алексей Баров. По данным региональных бизнес-омбудсменов, сейчас в среднем по стране минимальная реальная цена предложения (касса плюс фискальный накопитель) составляет 14 тыс. руб. (при этом в 21 регионе цена начинается с 20 тыс. руб.). Также предприниматели несут другие расходы: 3 тыс. руб. за оформление договора с оператором фискальных данных, порядка 1,6 тыс. руб.— за оформление электронной подписи, 2-3 тыс. руб.— за регистрацию.
Источник: www.Kommersant.ru 

 
01 июня 2017
Французские завтраки в Pinot Noir!

Ресторан Pinot Noir приглашает Вас на завтрак по-французски!

Французские завтраки в Pinot Noir!

Для Вас — изысканные омлеты, нежнейшие каши, настоящие блинчики креп сюзетт, свежайшая сливочная бриошь и, конечно же, аппетитные французские круассаны, которые выпекаются нашими кондитерами каждое утро!  Свежую выпечку Вы всегда можете приобрести по специальным ценам с собой!

Также для Вас – новые аппетитные салаты: фермерский салат с нежнейшим пуле и помидорчиками черри, теплый салат из атлантического октопуса, пикантный салат с креветками-гамбас и не только!
Устоять невозможно!

Мы ждем Вас в гости ежедневно с 9.30: ул. Пушкинская, 25, тел.+7 (863) 240-81-38.

 
31 мая 2017
Вина от 590 рублей!

Друзья! В винных барах-бутиках Mozart Wine House действует выгодная акция «Лучшая цена»!  Мы снизили цены на часть ассортимента до 40% для того, чтобы Вы могли наслаждаться качественными напитками по отличным ценам.

Вина от 590 рублей!

Для Вас: широкий ассортимент ярких и сочных вин Италии, Испании и Нового Света от 590 рублей! Отличное решение для пикников и других мероприятий, не так ли?

У нас найдется напиток на самый взыскательный вкус! А также большой выбор благородных сыров и мясных деликатесов, печенья и шоколада, литература по напиткам и гастрономии, бокалы и аксессуары для вина и не только! Добро пожаловать!

Винные бары и бутики вина и деликатесов Mozart Wine House в г.Ростове-на-Дону: ул. Пушкинская, 29, тел.+7 (863) 206-11-22, ул. Пушкинская, 112, тел. +7 (863) 2999-209, ул.Б.Садовая, 130,тел.+7863)263-13-90.

 
30 мая 2017
Ужин с винами Италии

8 июня ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Италии. Вы сможете попробовать три образца качественных вин из разных регионов Италии в сочетании с изысканными блюдами, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Ужин с винами Италии

Вина вечера:

- Пино Гриджо Диссенья белое сухое (Венето)

- Гави Продуттори ди Гави белое сухое (Пьемонт)

- Кьянти Монтаньяна красное сухое (Тоскана)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
30 мая 2017
Скидка 30% на все напитки!

Друзья! Только 31 мая бутики вина и деликатесов Mozart Wine House дарят всем покупателям специальную скидку 30% на все вина и крепкие напитки!

Скидка 30% на все напитки!

Вы можете приобрести великолепные вина Франции, Италии и Нового Света и благородные крепкие напитки разных стран мира по более чем приятным ценам. Порадуйте себя и близких!

Мы ждем Вас в гости с 10.00 до 21.00 по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29 (угол пер. Халтуринского), тел.: +7 (863) 206-11-22, 206-15-15. 
С 10.00 до 23.00 в винных бутиках & барах на Пушкинской, 112,тел.: +7 (863) 2999–209, и на Б.Садовой, 130, тел.+7(863)263-13-90.
 

 
26 мая 2017
Минпромторг упростит выдачу лицензий для летних кафе

Минпромторг предлагает максимально упростить выдачу лицензий на продажу вина, в том числе в павильонах с общепитом и летних кафе. Об этом говорится в материалах ведомства к совещанию в Совете Федерации по регулированию розничной торговли алкоголем в интернете.

В документе говорится, что для борьбы со злоупотреблением алкоголем в России следует расширить легальный рынок его розничных продаж, сделав лицензирование розницы для предпринимателей проще и дешевле. Это касается в том числе лицензий на продажу вина: предлагается «максимально упростить получение лицензии на розничную продажу вина, в том числе в нестационарных объектах общественного питания», говорится в материалах. Речь идет об упрощении получения лицензий на продажу вина в некапитальных павильонах, в которых часто из-за неимения стационарных помещений располагаются кафе и рестораны, пояснили в Минпромторге.

Министерство также предлагает закрепить для продавцов возможность по желанию получить лицензию на сезонную розничную продажу алкоголя в дачный, курортный или другие сезоны. Это необходимо для летних форматов кафе — шатров, навесов и других аналогичных форматов, принятых во всем мире, особенно в туристических и курортных городах.
Среди других мер по легализации рынка — установление дифференцированных госпошлин на продление лицензии на продажу алкоголя и снятие избыточных ограничений на его розничную продажу. В частности, предлагается разрешить интернет-торговлю алкоголем, разрешить его продажу на спортивных объектах, в санаторно-курортных учреждениях, на розничных рынках и на АЗС.

Источник: rns.online

 
26 мая 2017
Гриль-выходные в тапас-баре

Друзья! Теперь каждую неделю по пятницам и субботам в тапас-баре Mozart Wine House для Вас - аппетитные блюда из нового меню, приготовленные на гриле!

Гриль-выходные в тапас-баре

Сочные стейки рибай и филе миньон из охлажденной говяжьей вырезки зернового откорма, деликатный стейк из скандинавского лосося, свежие овощи на гриле и не только...
И, конечно же, вас ожидает огромный выбор оригинальных закусок, сыров и мясных деликатесов, радушный персонал и атмосфера настоящего европейского бара!
Добро пожаловать: ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.
*Предложение действует с 19.00.

 
25 мая 2017
Встреча с виноделом!

2 июня академия сомелье Mozart Wine House совместно с  Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов  приглашают Вас встречу с производителем и дегустацию вин частного испанского хозяйства  Bodegas Godelia.

Встреча с виноделом!

Более 35 га собственных виноградников хозяйства расположены на территории трех поместий на склонах разной высоты и экспозиции. Уход за лозой включает использование только безопасных для здоровья человека средств борьбы с вредителями. Сбор урожая и тщательная селекция ягод осуществляется исключительно вручную. Красные вина выдерживаются в бочках из французского дуба, розлив в бутылки проводится согласно лунному календарю.

Обо всем этом и о многом другом Вам лично расскажут представители хозяйства Bodegas Godelia – Карлос Хавьер и Светлана Гарсия Алварез и бренд-амбассадор Владимир Крикун.

На дегустации будут представлены следующие вина:

- Godelia Cuvée игристое брют

- Godelia Blanco белое сухое

- Godelia  Selección Blanco белое сухое

- Viernes красное сухое

- Godelia Tinto красное сухое

- Godelia Selección Tinto красное сухое

- Libamus красное сладкое

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 2 июня 2017 года в 12.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29. Количество участников ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
24 мая 2017
Для дегустации и настроения!

22 мая в академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов состоялась презентация новинок посуды для дегустаций от компании ARC (бренды Arcоroc, Chef&Sommelier, Cristal d'Arques).

Для дегустации и настроения!

Шиленкова Алена, менеджер по ключевым клиентам компании ARC, рассказала о последних тенденциях в дизайне посуды, представила серию профессиональных бокалов для дегустации Reveal Up, новинки барной посуды и оригинальные и запоминающиеся бокалы для настроения из коллекций Macaron и Cristal d'Arques.

Хрустальное стекло особой закалки, специальная технология цельного литья, обеспечивающая отсутствие швов между ножкой и чашей, консультации с ведущими сомелье при разработке новых коллекций, разнообразие форм и размеров - все это и не только обеспечивает растущую популярность посуды компании ARC среди профессионалов и любителей.
Мы благодарим наших партнеров для проведение интересной презентации и предоставленную возможность буквально "попробовать на вкус" широчайший ассортимент посуды, специально доставленной для этой цели.

 
23 мая 2017
Проект о запрете скидок отклонен

Минфин подготовил отрицательный отзыв на внесенный в Госдуму законопроект о запрете скидок на алкоголь. Инициативу, направленную на предотвращение «алкоголизации населения», ранее поддержали в Минпромторге и Роспотребнадзоре.

Минфин выступил против внесенного в Госдуму законопроекта о запрете скидок на алкоголь, говорится в письме за подписью замминистра Ильи Трунина. Документ был подготовлен в ответ на обращение «Опоры России», которая в середине марта попросила заместителя председателя правительства Александра Хлопонина, курирующего алкогольную отрасль, не поддерживать запрет скидок на спиртное.
Законопроект о запрете стимулирования продаж алкоголя с помощью скидок и бесплатной раздачи товара 10 февраля 2017 года внесла в Госдуму группа депутатов ЛДПР. По их мнению, доступные цены на спиртное провоцируют «алкоголизацию населения». Инициативу поддержали министр промышленности и торговли Денис Мантуров и глава Роспотребнадзора Анна Попова. «Скидочные акции должны рассматриваться, как и любая другая рекламная кампания, и должны быть запрещены», — сказала Попова, комментируя предложение об исключении алкоголя из акций магазинов (цитата по «РИА Новости»).

В письме Хлопонину президент «Опоры России» Александр Калинин утверждал, что запрет скидок не снизит ценовую доступность алкоголя, поскольку на этот фактор «влияет акцизная политика и установление правительством минимальной розничной цены отдельных видов алкогольной продукции, ниже которой продажа запрещена, даже с учетом скидок». При этом, по мнению Калинина, мера приведет к росту потребления нелегальной продукции, а также отрицательно скажется на продажах напитков с маленьким сроком годности — «живом» пиве, сидре, пуаре и медовухе.
Чтобы реализовать предложение депутатов, понадобилось бы в каждом конкретном случае определять, действительно ли магазин дает скидку, или речь идет об обычном изменении цены, говорит член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин. Учитывая, что в России насчитывается 220 тыс. розничных точек, торгующих алкоголем, выполнить это невозможно, резюмирует он.

Источник: www.rbc.ru

 
22 мая 2017
Полномочия РАР расширены

Кабинет министров РФ утвердил внесение изменений в положение о Росалкогольрегулировании (РАР), согласно которым полномочия ведомства будут расширены, соответствующее постановление опубликовано на официальном портале правовой информации.

В частности, в перечень полномочий РАР добавлен подпункт, согласно которому ведомство будет осуществлять лицензирование производства, хранения, поставок и розничной продажи винодельческой продукции, произведенной сельскохозяйственными товаропроизводителями - организациями, индивидуальными предпринимателями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.
Сейчас РАР осуществляет "лицензирование производства и оборота этилового спирта, алкогольной (за исключением розничной продажи) и спиртосодержащей продукции". Служба будет также принимать решение о государственной регистрации (или об отказе в ней) основного технологического оборудования для производства этилового спирта мощностью более 4 тысяч декалитров.

Кроме того, лицензионный контроль ведомства за производством и оборотом этилового спирта будет распространяться и на его розничную продажу (сейчас контроль за оборотом этилового спирта исключает розничную торговлю). Лицензионный контроль также будет осуществляться в производства, хранения, поставок и розничной продажи винодельческой продукции.
Одновременно РАР будет осуществлять "в установленном порядке проверку деятельности лиц в установленной сфере деятельности, а также иных лиц, осуществляющих деятельность в области использования основного технологического оборудования для производства этилового спирта, которое подлежит государственной регистрации".

Сейчас служба "осуществляет в установленном порядке проверку деятельности юридических лиц в установленной сфере деятельности, а также проверку деятельности индивидуальных предпринимателей в части розничной продажи спиртосодержащей непищевой продукции, пива и напитков, изготавливаемых на основе пива". Проверка ИП из подпункта была исключена.

Источник: www.1prime.ru

 
21 мая 2017
Мастер-класс «3 бренда, 3 стиля»

22 мая компания «ARC», производитель профессиональной посуды (бренды Arcоroc, Chef&Sommelier, Cristal d'Arques) и академия сомелье Mozart Wine House имеют честь пригласить Вас на встречу, посвященную новым тенденциям в мире посуды для ресторанов и баров.

Мастер-класс «3 бренда, 3 стиля»

Будем рады представить вам:

∙ Последние тенденции в дизайне посуды для дегустаций - винные, барные коллекции, дегустация кофе
∙ Новые разработки материалов для профессионального использования 
∙ Презентация французских новинок - показ коллекций 2017 года 

Мы ждем вас 22 мая 2017 года в 14.00 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.
Контакты для подробной информации: региональный менеджер в ЮФО Максим Мацаков +7(938)50-00-850.

 
19 мая 2017
Фестиваль бургундских эскарго в Pinot Noir!

Не упустите шанс отведать этот нежнейший деликатес в авторском исполнении нашего шеф-повара Мишеля Кристманна только до 31 мая!

Фестиваль бургундских эскарго в Pinot Noir!

Ежегодно в мае в знаменитом г. Дижон (Бургундия, Франция) проходит Фестиваль эскарго!
Во время праздника по подсчетам съедается около полумиллиона улиток и выпивается более десяти тысяч вина. Главное лакомство готовят по старинным французским рецептам, а в конце приправляют разными соусами пряностями, после чего блюдо превращается в настоящий изысканный деликатес.

Будучи амбассадором французской кухни и культуры в Ростове-на-Дону, мы приглашаем Вас прикоснуться к старинной традиции и одновременно с французами отпраздновать это яркое событие!

Только с 20 по 31 мая у Вас есть возможность отведать изысканные блюда от Мишеля Кристманна!

Entrée / Закуски:

- Escargos в авторском исполнении нашего шеф-повара. Подаются в сопровождении деликатного лукового «конфи», шампиньонов и шпината в классическом соусе «бёр эскарго» / 275 гр. 835 р.

- Бургундские escargots в сопровождении молодого шпината и деликатного конфи из спелых томатов. Подается с хрустящим картофелем и традиционным соусом / 160 гр. 835 р.

Plat / Основное блюдо:

- Сюпрем из деликатного poulet, фаршированного бургундскими escargots. Подается с нежнейшей полетной и деликатным муслином из сладкой моркови / 380 гр. 695 р.

 
19 мая 2017
Ужин с винами Португалии

24 мая ресторан Pinot Noir приглашает на традиционный эногастрономический ужин с винами Португалии! У Вас будет возможность познакомиться с неизведанным, но богатым и ярким миром португальской винной культуры и гастрономическими изысками высокой французской кухни!

Ужин с винами Португалии

Меню вечера:

- Деликатесный салат с ароматными морепродуктами в авторском исполнении нашего шеф-повара и вино Ассорти из AdegadeBorbaBrancoAlentejoDOC(белое сухое)

- Филе средиземноморского сибаса в сопровождении хрустящих сезонных овощей и вино AdegadeBorbaGalitosRoseVinhoRegionalAlentejano(розовое сухое)

- Сочное gigotd’agneau(жиго́ д’аньо - запеченная голень ягненка) в сопровождении авторского гарнира из восточных сухофруктов, сезонных овощей, орешков и алжирских фиников и вино SensesTourigaNacional(красное сухое).

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30.

Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

 
16 мая 2017
В добрый путь!

12 мая 2017 года закончился выездной образовательный курс академии сомелье Mozart Wine House в г.Геленджике. Данный проект был реализован при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

В добрый путь!

Сотрудники заведений ГК «Ресторатор», работающие в ресторанах «На круче», «Магнолия», «Рагу», «Хали-Гали» и других с подлинным интересом и увлеченностью погрузились в многогранный мир виноделия, внимательно слушали и задавали множество вопросов, ни один из которых не остался без ответа.

Два месяца интенсивных занятий и увлекательных дегустаций, и вот – прочный фундамент знаний заложен, выпускной экзамен успешно сдан. Поздравляем наших выпускников! Читайте книги и больше дегустируйте! Удачи Вам, друзья!

 
12 мая 2017
Новая винодельня появится в Азове летом

В начале июля в Азове откроется новая винодельня, сообщили в пресс-службе городской администрации. Предприятие займётся изготовлением вин высокого качества, большую часть которых составят сухие вина.

Проект комплекса был разработан в прошлом году, тогда же своё место обрели первые саженцы винограда. Их высадили в нескольких километрах от исторической части города на «азовских буграх» и окрестили «Государевым виноградным садом». Так азовчане воплотили в жизнь то, о чём 320 лет назад мечтал Петр I. После присоединения города к России, Император мечтал сделать эту южную окраину империи «райским садом». Он повелел высадить на окраине города «виноградный сад».

Согласно современной задумке, на обширной территории разместятся велодорожки, появится парковая зона и пруд, который зимой будет использоваться как каток. Запланировано, что со временем винодельня превратится в полноценный туристический комплекс, на территории которого появится отель, ресторан, магазин фермерских продуктов, а также грязелечебницы и термальные ванны.
Новая винодельня станет первым шагом в развитии винного туризма в Азове.

Источник - www.ruffnews.ru

 
11 мая 2017
Минпромторг смягчит требования к продавцам алкоголя

Министерство промышленности и торговли выступило за смягчение условий получения лицензии на розничную продажу алкоголя, предложив снизить требования к метражу соответствующих магазинов.

Об этом РБК рассказал заместитель министра Виктор Евтухов. Сейчас площадь магазинов, реализующих спиртное в городе, должна составлять не менее 50 кв. м (с учетом склада). Минпромторг предложил Минфину сократить этот показатель вдвое.

«Мы направили в Минфин свои предложения, в том числе предлагаем изменить требования к метражу магазина: в городе 25 [квадратных] метров вместо 50, в селе — исключить требование к площади», — сообщил Евтухов. Ранее Минпромторг называл «избыточным» требование о метраже 50 кв. м в городе, но собственные предложения по необходимой площади не обнародовал. В сельской местности сейчас минимальная площадь магазина для торговли спиртным должна составлять не менее 25 кв. м.
Как считает Евтухов, для устранения избыточного регулирования в сфере розничной торговли алкоголем необходимо также убрать из закона требование о наличии складских помещений в магазинах, а также упростить правила лицензирования.
Как сообщил РБК представитель Минфина, министерство получило предложения Мипромторга и в настоящее время рассматривает их. Однако с предложением отказаться от складов в Минфине не согласны. «В части складских помещений вопрос урегулирован. Складские помещения должны остаться, чтобы не испортилось качество продукции, в том числе алкогольной», — заявил собеседник РБК.
Еще одна инициатива Минпромторга — изменение размера госпошлины на получение и продление алкогольной лицензии и «привязка» ее к региону. Сейчас она для розничной продажи составляет 65 тыс. руб. за один год использования вне зависимости от региона. Как напомнил Евтухов, министерство предложило оставить действующую ставку только для розничных точек в Москве и Санкт-Петербурге. Для Севастополя и других городов (кроме поселков городского типа) стоимость лицензии предлагается снизить до 26 тыс. руб., для мелких населенных пунктов и сельской местности — до 3,5 тыс. руб. за один объект в год.
Производители алкоголя поддерживают предложения министерства по либерализации торговли алкоголем. «Слишком жесткие требования к рознице привели к сокращению легальных торговых точек, причем часть из них трансформировалась в нелегальные», — подчеркивает председатель правления Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров.

Источник - www.rbc.ru 

 
10 мая 2017
Зарубежному вину могут доначислить акцизов

Импортеров вина лишают возможности пользоваться пониженной ставкой акциза для поставок в Россию продукции с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП).

В Минфине посчитали, что такая льгота должна распространяться лишь на отечественное вино.

В распоряжении “Ъ” оказался подписанный 5 мая приказ Минфина, который выводит импортные вина с ЗГУ и ЗНМП из-под действия пониженного акциза. Он начал действовать с 1 января 2016 года: для тихих защищенных вин в прошлом году он был 5 руб. за 1 л, для игристых — 13 руб. за 1 л (для незащищенных вин акциз был 9 руб. и 26 руб. соответственно). С этого года для защищенных тихих вин акциз остался таким же, а для игристых увеличился до 14 руб. за 1 л (для остальных вин — 18 руб. и 36 руб. за 1 л соответственно).
В Налоговом кодексе размеры акциза на защищенные вина прописаны без указания каких-либо ограничений по месту происхождения продукции. Позиция Минфина изложена в письме директора его департамента налоговой и таможенной политики Алексея Сазанова, отправленного 24 апреля первому заместителю руководителя ФТС Руслану Давыдову. В документе господин Сазанов ссылается на 171-ФЗ о госрегулировании алкоголя, объясняя, что применение пониженных ставок на тихие и игристые вина с ЗГУ и ЗНМП «возможно только в случае определения географических объектов… (в границах которых произведено такое вино.— “Ъ”) субъектом РФ».

Для импортеров позиция Минфина стала полной неожиданностью: они пользовались пониженной ставкой с самого начала ее действия. Менеджеры нескольких крупных компаний на условиях анонимности рассказали, что, по их данным, представители таможни уже неофициально уведомили отдельных участников рынка о том, что им, возможно, придется доплатить разницу в акцизах по продукции с ЗГУ и ЗНМП. Если импортерам сделают единый акциз для всего ввозимого ими вина, то это неизбежно приведет к росту цен прежде всего на недорогую продукцию.

Источник - www.Kommersant.ru 

 
01 мая 2017
Летняя терраса в Pinot Noir!

Дорогие друзья! Мы счастливы пригласить Вас на открытие весенне-летнего сезона!

Летняя терраса в Pinot Noir!

Весна наконец-то пришла, и уже сейчас Вы можете наслаждаться долгожданными теплыми лучами весеннего солнца и, конечно же, великолепными блюдами от Мишеля Кристманна из его нового авторского меню, изысканными винами, освежающими лимонадами на основе натуральных фруктов и другими напитками на уютной летней террасе ресторана Pinot Noir!
Для еще большего комфорта терраса оснащена уникальной системой капельного охлаждения, поддерживающей не только прохладу, но и комфортный уровень влажности.  
А на случай переменчивой погоды и прохладных вечеров у нас есть теплые пледы и комфортные обогреватели. 
Ждем Вас! Бронирование столов по тел. +7(863)240-81-38

 
22 апреля 2017
Нормандский фестиваль лосося в Pinot Noir!

Не упустите шанс отведать этот нежнейший деликатес в авторском исполнении нашего шеф-повара Мишеля Кристманна только до 30 апреля!

Нормандский фестиваль лосося в Pinot Noir!

Ежегодно в конце апреля в рыбацком городке Пор-ан-Бессен-Юппен (Нормандия, Франция проходит знаменитый «Фестиваль лосося. Программа этого праздника предполагает максимальное проникновение в быт местных рыбаков: экскурсии на рыболовные суда и верфи, ярмарка антиквариата и даже фестиваль песен о море, на который собираются поющие рыбаки из разных стран.
Но главным героем праздника остается, конечно же, лосось — здесь из него готовят множество как самых простых, так и невероятно изысканных блюд!
Будучи амбассадором французской кухни и культуры в Ростове-на-Дону, мы приглашаем Вас прикоснуться к старинной традиции и одновременно с французами отпраздновать это яркое событие!
Мишель Кристманн предлагает изысканные блюда в рамках специального предложения только до 30 апреля!

Entrée:

Дикий скандинавский лосось mi-cuit с кунжутом
в сопровождении деликатного желе из огурцов, лимонной пасты и хрустящих сезонных овощей. 
Подается с домашним авторским соусом «à laparisienne» / 160 гр.
785 р.

Plat:

Деликатное филе лосося
в сопровождении хрустящего табуле из булгура и сезонных овощей.
Подается с классическим соусом бёр блан / 280 гр.
985 р.

Ждем Вас в Pinot Noir!

Ул. Пушкинская, 25
Бронирование столов по тел. +7(863)240-81-38

 
18 апреля 2017
Приглашаем на дегустацию!

Академия сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской ассоциацией сомелье и экспертов и компанией "Лудинг" приглашают Вас 20 апреля‬ в 12-00 на мастер-класс по испанским винам Династии Vivanco.

Приглашаем на дегустацию!

В программе лекция Игоря Апасова, Бренд-амбассадора Династии Виванко и дегустация вин:
- Виванко Бланко, белое сухое
- Виванко Розадо Темпранильо-Гарнача Риоха, розовое сухое
- Виванко Крианца, красное сухое
- Виванко Резерва, красное сухое

Количество участников строго ограничено, запись по тел. 8(863)206-15-15.
Только для лиц старше 18 лет.

 
18 апреля 2017
"Новый Свет" уйдет с молотка

Правительство Крыма летом 2017 года выставит на торги старейший крымский завод по производству шампанского по классической технологии "Новый Свет". Об этом сообщил журналистам глава республики Сергей Аксенов.

"Официально, думаю, что это будет летом. Торги будут открытыми, будут выставлены все 100% акций", - сказал он. По словам Аксенова, сейчас в республику поступает много предложений от инвесторов. "Есть знаковые покупатели, которые хотят сохранить всю структуру и все исторические особенности данного предприятия и увеличить производство в пять раз. Сегодня там производство не большое, при оборотах 400 млн рублей. Это ниже предприятия муниципального образования", - отметил он.
Аксенов добавил, что над предприятием будет осуществляться контроль со стороны органов власти республики. "Над всеми предприятиями в республике, даже проданными, есть контроль. Мало того, в договоре купли-продажи будут прописаны жестко все обязательства по сохранению коллектива, инвестированию и увеличению объемов производства", - подчеркнул глава Крыма.
11 апреля на заседании Совета министров республики были внесены изменения в программу приватизации на 2017 год, в частности в нее был включено и ГУП "Новый Свет". "Приватизация осуществляется путем преобразования (завода) из государственного предприятия в акционерное общество, 100% акций которого останется в собственности республики Крым", - сообщила на заседании правительства министр имущественных и земельных отношений республики Анна Анюхина.
Завод "Новый Свет" основан в 1878 году князем Львом Голицыным и расположен в поселке Новый Свет в юго-восточной части Крымского полуострова. С момента его основания шампанское создается по классической французской технологии. Объем производства составляет 1 млн бутылок шампанского и около 600 тыс. бутылок игристого вина.

Источник: www.tass.ru 

 
18 апреля 2017
Этно- ужин «Удивительная и многогранная Греция»

Мы счастливы объявить о теме нового ужина в рамках проекта «Клуб путешественников», который проводится совместно с журналом «Я покупаю». Уже 25 апреля мы приглашаем Вас познакомиться с культурой и изысканной кухней потрясающей Греции.

Этно- ужин «Удивительная и многогранная Греция»

Вас ждет незабываемый этно-ужин, во время которого вы сможете отведать удивительные блюда аутентичной греческой кухни в авторской подаче нашего шеф-повара, интереснейший рассказ о греках и греческой культуре, а также завораживающая музыка, живое исполнение греческих песен и неповторимый танец «Сиртаки» в исполнении профессиональных танцовщиц.


Μενού το βράδυ / Меню вечера:


Oρεκτικό / Закуска

Греческий салат по классическому рецепту
в сопровождении свежих овощей и нежнейшего козьего сыра Φέτα

Είσοδος / Основное блюдо

Филе атлантического сибаса по-средиземноморски.
Подается с хрустящими сезонными овощами
и деликатным соусом из белого вина.

Eπιδόρπιο/ Десерт

Хрустящая тарталетка с красными лесными ягодами
в авторском исполнении нашего шеф-повара.
Подается с деликатным кремом «шантильи»
и домашним ванильным мороженым.

Мероприятие пройдет при поддержке партнера – туристической фирмы «7 чудес».
Ждем вас 25 апреля в 19.00.
Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя ужин из 3х подач блюд).
Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38.

 
17 апреля 2017
Производство водки выросло на 66%

В течение I квартала этого года производство водки в России выросло на 66% по сравнению с аналогичным периодом 2016-го. Однако подобные результаты не свидетельствуют о резко возросшем спросе со стороны потребителей горячительного напитка.

Как утверждают эксперты, этот факт говорит об эффективной работе государственной системы контроля и учета ЕГАИС, которая с лета прошлого года была распространена на розницу. У магазинов пропала возможность продавать водку нелегально, и в федеральных продуктовых сетях возросла потребность в лицензированных напитках.

Согласно данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за январь–март 2017 года, производство водки в России составило 166 млн л, что на 66% больше аналогичного периода в 2016 году. Данных о розничных продажах в системе за I квартал текущего года еще нет. В X5 Retail Group, «Ашан» и «Дикси» не ответили на запрос «Известий» об изменении объемов продаж водки.
С начала 2017 года также выросло на 150% производство пищевой спиртосодержащей жидкости, которое составило 203 млн л. Речь, например, идет о пищевых добавках, которые могут позиционироваться как пропитки для тортов, пояснили в Роспотребнадзоре. Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз отметил, что на резкий рост подобной продукции оказал влияние запрет на непищевую спиртосодержащую продукцию, введенный 23 декабря 2016 года после трагедии в Иркутской области, где произошло массовое отравление концентратом для ванн.
— Производство легальных напитков возвращается — идет замещение нелегальной продукции легальной, — отметил Вадим Дробиз, добавив, что в данный момент наблюдается «статистическое выравнивание».
В Росалкогольрегулировании (РАР) также уверены, что рост в 66% связан с внедрением ЕГАИС во всех звеньях алкогольного рынка.

Источник: www.izvestia.ru 

 
14 апреля 2017
Алкоголю за ширмой не быть!

Комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал отклонить при рассмотрении в первом чтении законопроект о создании отдельных торговых залов для продажи алкоголя.

Решение было принято в ходе заседания комитета.

Законопроект был внесен в Госдуму депутатами от фракции ЛДПР Ярославом Ниловым, Игорем Лебедевым и Андреем Свинцовым. Документом предлагается установить в качестве обязательного требования при розничной продаже алкогольной продукции (за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) в стационарном торговом объекте выделение специальных мест (отделов, секций, помещений) таким образом, чтобы демонстрация алкогольной продукции осуществлялась отдельно от других видов продуктов и товаров, а место демонстрации не было доступно прямому безбарьерному обозрению покупателями из тех мест торгового объекта, в которых продаются другие продукты и товары.
Как пример создания барьеров прямому обозрению покупателями алкогольной продукции авторы предлагают использовать следующие способы: демонстрация алкоголя в торговом зале с отдельным входом из торгового объекта, ограждение выделенных мест для демонстрации алкогольной продукции ширмами, перегородками. При этом законопроектом предлагается запретить выделение мест продажи алкоголя информационными указателями, щитами и вывесками.
«Вводимые требования не распространяются на специализированные стационарные торговые объекты, предназначенные исключительно для розничной продажи алкогольной продукции», - говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Правительство РФ не поддержало законопроект, отметив в своем отзыве, что его принятие может привести к сокращению количества торговых объектов и увеличению потребления суррогатной алкогольной продукции.

Источник: www.mskagency.ru 

 
11 апреля 2017
Новое весеннее меню в ресторане Pinot Noir!

Мы счастливы поделиться с Вами отличной новостью!

Уже с 11 апреля Вы сможете отведать гастрономические изыски из нового весеннего меню от Мишеля Кристманна!

Новое весеннее меню в ресторане Pinot Noir!

В этом меню вы найдете как уже полюбившиеся шедевры высокой французской кухни, так и совершенно новые блюда, приготовленные по самым новейшим технологиям, с использованием свежайших, а самое главное - сезонных продуктов. Классика бургундской и эльзасской кухни, новые деликатные закуски и первые блюда, неповторимые блюда из рыбы и мяса и, конечно, незабываемые десерты!
И все это с великолепными винами и другими напитками!

Вы снова испытаете невероятное удовольствие от яркости и сочетания вкусов, от потрясающей текстуры блюд и от их невообразимо красивой сервировки, ведь каждое блюдо в Pinot Noir можно смело назвать произведением искусства, которое кроме неповторимого вкуса обладает невероятной эстетикой!

Желаем вам вкусной и яркой весны и всегда ждем Вас в Pinot Noir!
Ул. Пушкинская, 25
Тел. 8 (863) 2408138

 
07 апреля 2017
Винные выходные!

Академия сомелье Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас провести выходные вместе в рамках курса OPEN WINE!

Винные выходные!

На этом курсе Вы получите основные знания о производстве вина в мире, которые позволят легко ориентироваться в винных картах ресторанов, безошибочно выбирать вино к случаю в магазине, читать винную этикетку, эффектно презентовать и сервировать напитки гостям, узнаете, как сочетать вино и гастрономию, получите ответы на интересующие вопросы и продегустируете интересные вина под руководством сертифицированного и квалифицированного сомелье. По завершению занятий все слушатели получат сертификат академии сомелье Mozart Wine House.

Начало занятий: 20 мая в 12.00.
Стоимость участия: 6000 р. (4 лекции и дегустация 4 вин).
Запись на курс по тел.: (863) 206-11-22, 263-13-90.