Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

09 Декабря 2017 № 338

17 июля 2017
Регулирование производства вина и прочего алкоголя разграничат

Депутаты Госдумы от "Единой России" внесли в нижнюю палату пакет законопроектов, направленных на регулирование производства и оборота этилового спирта. В частности, проектами предлагается разграничить регулирование производства вина от производства прочей алкогольной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе фракции единороссов со ссылкой на авторов инициативы.

Парламентарии отмечают, что для целого ряда регионов России отрасли виноградарства и виноделия очень важны, однако их нормативное регулирование запутано и отличается разрозненностью. "У Минсельхоза РФ есть ряд подпрограмм, в которых предусмотрена поддержка выращивания винограда. А когда виноград созрел, и из него нужно делать вино - это уже ФЗ №171, который жестко регулирует все виды алкогольной продукции. Но виноделие - это еще и отрасль сельского хозяйства, и нормы закона не могут учитывать всю технологическую специфику процесса", - цитирует пресс-служба фракции одного из авторов законопроекта, депутата от Республики Крым Константина Бахарева. Он пояснил, что цель пакета законопроектов состоит в том, чтобы сделать "максимально прозрачными" правила для винодельческой отрасли и создать благоприятные условия для отечественных производителей винограда.
"Предлагаемые законодательные изменения позволят разграничить производство алкогольной продукции на основе этилового спирта и производство так называемых "благородных напитков", производимых из общепризнанного в мире ценного продукта питания - винограда. Кроме того, это будет способствовать формированию системной единообразно толкуемой и применяемой нормативной правовой базы, что должно стать определяющим условием для стимулирования развития виноградарства и виноделия в России", - говорится в пояснительной записке к документу.
При этом, по словам авторов инициативы, все нормы об обороте алкогольной продукции будут регулироваться, как и прежде, законом "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции".
Со своей стороны вице-спикер Госдумы Сергей Неверов ("Единая Россия") отметил, что перед внесением фракция обсуждала этот пакет законопроектов, а также добавил, что перед их рассмотрением потребуется широкое обсуждение предлагаемых норм. "У нас есть большой потенциал развития виноделия, мы можем конкурировать и на международном уровне, тут я согласен с коллегами. Уверен, что эффект от принятия такого закона будет для наших южных регионов колоссальный: это и развитие агротуризма, и создание новых рабочих мест, развитие малого и среднего бизнеса", - говорит он.

Источник – www.tass.ru 

 
15 июля 2017
Приглашение на дегустацию!

18 июля в 19.30 академия сомелье и тапас-бар Mozart Wine House приглашают Вас на гастрономическую дегустацию, посвященную биологическим винам.

Приглашение на дегустацию!

Особенностью био-вин является прежде всего то, что это вина, которые произведены из биологического винограда, т.е. выращенного без использования химических удобрений и пестицидов, с применением зеленых и органических удобрений, а также меди и серы. У Вас будет возможность познакомиться с богатым и ярким миром биологической винной культуры Италии в сочетании с аппетитными блюдами из меню тапас-бара Mozart Wine House.

Меню вечера:

- вино Ficiligno Viognier/Insolia, Sicilia IGT, Baglio di Pianetto и тапас с норвежским лангустином

- вино Solarea, Мontepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Agriverde и деликатный салат с утиным филе

- вино Cabernet, Piave DOC, Italo Cescon и сочный стейк из свинины

Ведущий вечера - преподаватель Академии сомелье Юлия В. Ратобыльская, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, практикующий сомелье тапас-бара Mozart Wine House.
Начало вечера — в 19.30.Предварительное бронирование стола обязательно по тел. 8 (863)263-13-90.

 
15 июля 2017
Ужин с виски Teeling!

25 июля в ресторане Pinot Noir состоится ужин с виски Teeling(Ирландия).

Ужин с виски Teeling!

Компания «Teeling» была основана в 2012 году бывшим генеральным директором винокурни «Cooley» Джеком Тилингом, который с самого начала успешно возрождает уникальность ирландского виски и выпускает продукт с яркой индивидуальностью и характером. Цель винокурни «Teeling» - производство ирландского виски с разной выразительностью и полным набором стилей и ароматов, которые ирландские виски могут предложить своим любителям.

Философия «Teeling» состоит из 4 принципов:

· аутентичность («Teeling» - несколько поколений производителей ирланского виски);

· независимость («Teeling» - семейная компания, полностью контролирующая свою судьбу);

· качество (каждый выпуск виски - лучший, который может предложить «Teeling»);

· новаторство («Teeling» не только соблюдает традиции, но и создает будущее ирланского виски).

Сейчас винокурня «Тилинг» выпускает несколько видов виски и ирландский пойтин, крепкий зерновой дистиллят без выдержки.

25 июля Вас ждет встреча с представителем одноименной винокурни Хью МакГаббаном, подробный и интересный рассказ обо всех этапах производства виски, о сочетании виски с блюдами и, конечно, гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна, который порадует гостей своими авторскими кулинарными изысками.

Меню ужина:

- Дикий скандинавский лосось mi-cuit с кунжутом в сопровождении деликатного желе из огурцов, лимонного крема, хрустящих сезонных овощей и домашнего авторского соуса «à la parisienne» и виски TEELING Irish Whiskey Blend 46%

- Утиное магре, маринованное нашим шеф-поваром, в сопровождении пикантного васаби и ароматного рататуя из сезонных овощей и виски TEELING Irish Whiskey Single Grain 46%

- Филе говядины зернового откорма в сопровождении традиционного гарнира «piperade» и виски Teeling Single Malt Irish Whiskey 13 Years Revival Calvados 46%

- Воздушный шоколадный мусс с хрустящим поджаренным миндалем и виски TEELING Single Malt Irish Whiskey 46%

Партнер вечера - компания «Вельд-21». Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя 4 подачи виски и 4 блюда от Мишеля Кристманна). Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

 
06 июля 2017
Вино с большими глазами

Каждый год в испанском городе Гечо (Getxo) проводится большой фотофестиваль Getxophoto. Винодельческая компания Bodegas Casa Primicia специально к этому событию выпускает особое вино.

В этом году вино оформляли специалисты испанского агентства Fammilia. Оригинальная и забавная идея обращается к миру фотографии и теме виноделия одновременно.

Выпуск назвали Begi-haundi, что на баскском языке означает «большие глаза», а также «кальмар». Название, с одной стороны, описывает характер фестиваля, где самый необходимый орган чувств - это глаза, с другой стороны, характеризует географическое расположение. Гечо находится в Бискайском заливе, где ловят кальмаров.

Источник - Unipack.ru

 
05 июля 2017
В Беларуси отменят лицензию на производство и продажу алкоголя?

На прошлой неделе депутаты Палаты представителей ознакомились с проектом указа №450, в одном из пунктов которого есть предложение об исключение из лицензируемых видов деятельности производство и розничную продажу алкоголя.

На заседании в парламенте вице-премьер Василий Матюшевский заявил, что отмена лицензирования производства и продажи алкогольной продукции не угрожает здоровью граждан.
— Какой принцип мы заложили при упрощении порядка лицензирования и отказа от целого ряда лицензий? Все, что не создает угрозы здоровью граждан и национальной безопасности, не должно лицензироваться, — сообщил Матюшевский.
Он подчеркнул, что вопросы производства и оборота алкогольной продукции крайне жестко регулируются другими нормативными актами.
— Что до алкоголя — есть, например, закон «О торговле», где четко регламентировано все, что связано с продажей алкоголя. Для бюджета это не несет никаких угроз, — подчеркнул Матюшевский.

Источник - grodno24.com

 
03 июля 2017
Дегустационный вечер «БИО» в винном баре

Друзья! 11 июля винный бар Mozart Wine House на ул.Пушкинской, 112 приглашает Вас на дегустационный вечер, посвященный эногастрономическим сочетаниям биологических вин и блюд японской кухни.

Дегустационный вечер «БИО» в винном баре

Вина вечера:
- Pinot Grigio, Grave DOC, Italo Cescon (Италия)
- Chardonnay, Piave DOC, Italo Cescon (Италия)
- Las Mercedes Singular Semillon, Maule Valley DO, Vina J. Bouchon (Чили)

У Вас будет возможность познакомиться с совершенно новым, богатым и ярким миром биологических вин в сочетании с блюдами японской кухни, специально подобранными к этим винам.
Ведущий вечера — Андрей Кузнецов, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, ведущий сомелье винного бара Mozart Wine House.
Стоимость участия — 1 500 руб. Начало вечера — в 19.30. ул.Пушкинская, 112.
Предварительное бронирование мест по тел. +7(863)2999-209.
Выражаем благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

 
29 июня 2017
В России падают продажи пива

 Согласно данным отчета «Российский рынок пива. Маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2017)», подготовленного маркетинговым агентством «Маркет Аналитика», в России падают продажи пива. По итогам 2016 года, объем продаж пива составил 781 млн дал (или 7, 81 млрд л), что на 3,7% ниже показателя 2015 года, а по отношению к 2012 году продажи упали на 23%.

Те не менее, в ряде регионов наблюдается рост продаж. Наибольший рост продемонстрировали следующие регионы: Севастополь - 56 %, республики Башкортостан и Мордовия - по 47%, Костромская область - 25,5%, республика Марий Эл - 17,7%.
Несмотря на спад продаж, пиво в России остается самым потребляемым алкогольным напитком. По итогам 2016 года, на одного жителя России приходилось около 53,2 л/год, хотя еще в 2011 году потребление пива находилось на уровне 64 л/год. По сравнению с пиком потребления, который пришелся на 2007 год (81,3 л/год), снижение потребления составило 35%.
Как сообщается в государственном докладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2016 году», наибольшие показатели продаж пива на душу населения зафиксированы в Московской области (94,9 л), республике Хакасия (84,3 л) и Сахалинской области (82,8 л), а наименьшие - в Чеченской республике (2,2 л), Дагестане (2,1 л) и Ингушетии (0,5 л).

Источник: www.marketing.rbc.ru 

 
29 июня 2017
Ужин с био-винами Чили!

6 июля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин с биологическими винами Чили от выдающегося винодельческого хозяйства Matetic Vineyards.

Ужин с био-винами Чили!

Matetic — одно из лучших винных поместий Чили. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в Сан Антонио с идеальными условиями для выращивания винограда, всего в 20 километрах от моря, с высокими суточными колебаниями температур. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике. Их вина быстро становятся известными и ежегодно получают высокие оценки винных экспертов…

Меню вечера:

- Ароматная закуска с морепродуктами и хрустящими листями салата и вино EQ Sauvignon Blanc Coastal, Casablanca Valley DO, Matetic Vineyards белое сухое 2015 (Wine Spectator - 90/100, Wine Enthusiast - 91/100)

- Филе говядины зернового откорма в сопровождении эскалопа из утиного фуа-гра, картофеля «а-ля дофинуа», грибного «дюксель» и лукового «конфи» и вино EQ Chardonnay, San Antonio DO, Matetic Vineyards белое сухое 2015 (Wine Enthusiast - 88/100)

- Филе атлантической макрели в сопровождении воздушного муслина из брокколи и вино EQ Syrah, San Antonio DO, Matetic Vineyards красное сухое 2012 (R.Parker - 92/100, Wine Enthusaist - 88/100, J.Robinson - 15/20)

У Вас будет возможность познакомиться с  ярким миром биологической винной культуры Чили и гастрономическими изысками французской кухни от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна!

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 500 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

Выражаем благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

 
27 июня 2017
Экспертное мнение

Передовой опыт развитых винодельческих стран свидетельствует, что 60-75% фитотехнических работ на виноградных плантациях выполняются посредством механизации, отмечает эксперт Управления обеспечения соответствия и качества винодельческой продукции Национального бюро винограда и вина (НБВВ) Владимир Коробка (Молдова).

Он затронул эту тему на семинаре "Передовой опыт в сфере максимальной механизации работ на виноградных насаждениях и оптимизация расходов в виноградарстве РМ", который прошел в Каушанах.
По словам эксперта, полный комплект оборудования для ухода за виноградниками включает порядка 15 сельскохозяйственных машин и 10 агрегатов, которые способствуют значительной рационализации винодельческого сектора.
"Однако в Молдове ситуация совершенно иная, а для того, чтобы выращивать продукцию, конкурентоспособную на международном уровне, необходимо как можно скорее перенять опыт и технологии, которые доказали свою эффективность в развитых странах", – считает Коробка.
Цель семинара – ознакомить специалистов с ситуацией в сфере механизации работ в виноградарстве РМ и с передовой практикой развитых винодельческих стран, включая исполнение механизированных работ и современные технологии. В нем участвовали представители НИИ и учреждений по подготовке кадров для винодельческой отрасли, представители бюро по проектированию виноградных насаждений, специалисты винодельческих и сельскохозяйственных предприятий.
Семинар был разделен на практическую и теоретическую часть. Первая прошла на виноградниках компании Salcuta села Тэнэтары, где участники осмотрели сельскохозяйственную технику немецкого производства, а также наблюдали практическую демонстрацию по проведению механизированных работ на виноградниках.
Теоретическая часть прошла в районном совете, где эксперты узнали о передовом опыте в области максимальной механизации работ по созданию и эксплуатации виноградных насаждений, о прогнозировании повреждений виноградников в результате болезней, а также обменялись опытом по оптимизации расходов.

Источник: www.noi.md

 
26 июня 2017
Названа дата запуска интернет-торговли алкоголем

Интернет-торговля алкоголем в России может быть запущена после 1 июля, если Госдума успеет принять в весеннюю сессию поправки в законодательство о внесудебной блокировке сайтов. Об этом сообщил журналистам руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Чуян.

"Мы создаем специальную зону ЕГАИС, имена сайтов из этой зоны может выдавать только Росалкогольрегулирование, соответственно иные сайты, которые будут вне зоны ЕГАИС, должны будут подлежать автоматической блокировке", - пояснил он, добавив, что на один интернет-адрес будет выдана одна лицензия на дистанционные продажи спиртного.
Предполагается, что до 1 июля следующего года тестовые торги алкоголем через интернет могут пройти на отечественном вине с защищенными географическим наименованием и защищенным местом происхождения, а также на пиве, сообщал в середине мая руководитель департамента налоговой и таможенной политики Минфина Алексей Сазанов. С июля 2018 года в случае успеха "пилота" торговлю распространят на весь алкоголь.
При этом будут действовать ограничения, в том числе по времени (продажа до 23 часов по местному времени, при условии, что к этому сроку товар уже будет доставлен) и по возрасту (курьер будет проверять его по паспорту при доставке).
Тем временем
Госдума днем 23 июня приняла в третьем чтении закон о блокировке "зеркал" пиратских сайтов. При принятии законопроекта во втором чтении положение о внесудебной блокировке интернет-ресурсов не было учтено, говорил председатель комитета Госдумы по информполитике, информтехнологиям и связи Леонид Левин. Однако в документе есть положение, предусматривающее внесудебное ограничение доступа к копии заблокированного сайта.

Источник: www.rg.ru 

 
26 июня 2017
Дегустация «Шампанское & игристые»

7 июля академия сомелье Mozart Wine House  и тапас бар-бутик Mozart Wine House приглашают Вас на мастер-класс, посвященный шампанскому и другим игристым винам!

Дегустация «Шампанское & игристые»

О том, как появились самые праздничные и аристократичные напитки в мире, где и по каким технологиям их производят, в чем секрет их чарующих пузырьков, как сделать правильный выбор в магазине, как сохранить и как преподнести гостям расскажет преподаватель Академии сомелье Юлия В. Ратобыльская, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.
Напитки вечера:
- Барон д Ариньяк, игристое белое брют
- Жозеф Катен креман д Эльзас, игристое белое брют
- Трезор де Луар, креман де Луар, игристое белое брют
- Ленобль Интенс, Шампанское белое брют
- Драпье Розе, Шампанское розовое брют

Великолепные напитки в сопровождении изысканных сырных деликатесов! Рекомендуем!
Стоимость участия — 1800 руб. (напитки, ассорти благородных сыров и презентация), для больших компаний персональная скидка! Начало вечера — в 20.30.
Предварительное бронирование стола обязательно по тел. 8 (863)263-13-90.
Партнер мероприятия - виноторговая компания "Лудинг".

 
25 июня 2017
Новое летнее меню от Мишеля Кристманна!

Дорогие друзья! 
Мы счастливы поделиться с Вами отличной новостью! 
Уже с 29 июня Вы сможете отведать гастрономические изыски из нового летнего меню от Мишеля Кристманна!

Новое летнее меню от Мишеля Кристманна!

Лето - время ярких, сочных, неповторимых вкусов, легких текстур, незабываемых и, порой, неожиданных сочетаний, которые несомненно придутся Вам по вкусу. 
В этом меню вы найдете как уже полюбившиеся шедевры высокой французской кухни, так и совершенно новые блюда, приготовленные по самым новейшим технологиям, с использованием свежайших, а самое главное - сезонных продуктов. Новые деликатные закуски, супы, неповторимые блюда из рыбы и мяса и, конечно, незабываемые летние десерты из сезонных фруктов и ягод!
И все это в изысканной авторской подаче нашего гениального и бессменного шеф-повара Мишеля Кристманна и, конечно, с великолепными винами и другими напитками!

Желаем вам вкусной и яркой весны и всегда ждем Вас в Pinot Noir!

 
23 июня 2017
Этно-ужин «Vive la France: Bordeaux!»

26 июня мы ждем Вас на очередной этно-ужин в рамках проекта «Клуб путешественников», проводимый совместно с журналом «Я покупаю». На этот раз мы приглашаем Вас присоединиться к Фестивалю вина в Бордо и поближе познакомиться с богатой и невероятной культурой потрясающей Франции и отведать классические блюда французской кухни!

Этно-ужин «Vive la France: Bordeaux!»

Вас ждет незабываемый этно-ужин с изысканными блюдами традиционной французской кухни от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна, интереснейший рассказ о Франции и ее культуре, мелодичные французские песни в исполнении очаровательной Татьяны Терещенко, много сюрпризов, радостных эмоций и впечатлений.

Партнеры вечера – Alliance Française, Бренд "MIMULATOVA", антикварно-ювелирный магазин «Арт Базаръ».

Menu / Меню:

- Комплимент от шеф-повара

- Entrée /Закуска: L’oeufmeurette (яйцо мерет), приготовленное по классическому рецепту. Подается с соусом из красного вина, луковым конфи, парижскими шампиньонами и хрустящими крутонами

- Plat/ Основное блюдо: Нежнейшие телячьи щечки в сопровождении деликатного свекольного конфи. Подаются с воздушным муслином из картофеля и классическим соусом «bordolaise» с ноктами граната

- Dessert / Десерт: Классический французский десерт. Воздушный шоколадный муале в сопровождении домашнего ванильного мороженого

Начало вечера в 19.30.

Стоимость участия - 3000 р. (включает в себя ужин из 4х подач блюд)

Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38

 
23 июня 2017
SUMMER PARTY в тапас-баре!

29 июня тапас-бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают вас на летнюю вечеринку «Лето. Вино. Моцарт»!

SUMMER PARTY в тапас-баре!

Для Вас – яркие летние коктейли и освежающие домашние лимонады, огромный выбор качественных напитков без барной наценки и зажигательные хиты от неподражаемого DJ Kletsky! А бренд-шеф тапас-бара Mozart Wine House Егор Кудряшов порадует Вас аппетитными и сочными блюдами на гриле и бесподобными авторскими десертами! Добро пожаловать:  тапас-бар Mozart Wine House, ул.Б.Садовая, 130. Бронирование столов по тел.+7(863)263-13-90. Начало в 19.30.

 
16 июня 2017
Дегустация «Этот многоликий Совиньон…»

21 июня в 19.30 тапас-бар Mozart Wine House приглашает Вас на гастрономическую дегустацию, посвященную разным стилям вин из сорта Совиньон блан.

Дегустация «Этот многоликий Совиньон…»

Второй по популярности в мире белый сорт после Шардонне, Совиньон Блан культивируется почти повсюду, и в каждом регионе его стиль неповторим. От нервно-кислотных вин с ароматами самшита, крыжовника, растертых в ладонях листьев томата до тропически-сладких нот маракуйи, личи и заварного крема. Приглашаем Вас познакомиться с палитрой вкусов и ароматов Совиньона Блана вместе с преподавателем Академии сомелье Юлией В. Ратобыльской, членом Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, практикующим сомелье тапас-бара Mozart Wine House.

Меню вечера:

- Свежие овощи, запеченные на гриле, и вино Совиньон Блан, Чили (белое сухое)

- Тапас с креветкой гамбас, колбаской чоризо и нежнейшим сливочным сыром и вино Совиньон Блан, Франция/Луара (белое сухое)

- Тапас с норвежским лангустином и хамоном серрано и вино Совиньон Блан, Новая Зеландия / Мальборо (белое сухое)

Стоимость участия — 2000 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30.

Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)263-13-90.

 
13 июня 2017
Ужин с биологическими винами Италии

15 июня ресторан Pinot Noir приглашает на эногастрономический ужин с биологическими винами Италии!

Ужин с биологическими винами Италии

Особенностью био-вин является, прежде всего то, что это вина, которые произведены из биологического винограда, т.е. выращенного без использования химических удобрений и пестицидов, с применением зеленых и органических удобрений, а также меди и серы.
У Вас будет возможность познакомиться с совершенно новым, богатым и ярким миром биологической винной культуры Италии и гастрономическими изысками высокой французской кухни от нашего бессменного шеф-повара Мишеля Кристманна!

Вина вечера:

- БИО Терре Сичилиане IGP Катарратто-Шардоне (белое, сухое)

- Инзолия Y Сицилия DOC Бальо ди Пьянетто (белое, сухое)

- Фраппато Y Терре Сичилиане IGT Бальо ди Пьянетто (красное, сухое)

У Вас будет возможность познакомиться с совершенно новым, богатым и ярким миром биологической винной культуры Италии и гастрономическими изысками высокой французской кухни от нашего бессменного шеф-повара Мишеля Кристманна!

Меню ужина :

-  Поджаренные кальмары в сопровождении воздушного крема из спаржи с базиликом, филе подкопченного кижуча и томленых абрикосов и вино БИО Терре Сичилиане IGP Катарратто-Шардоне (белое, сухое)

-  Филе пеленгаса, приготовленное с тимьяном, в сопровождении деликатного тар-тара из устриц, нежного муслина из сельдерея и яблока Гренни Смит и вино Инзолия Y Сицилия DOC Бальо ди Пьянетто (белое, сухое)

-  Деликатные рулетики из кролика, фаршированные печенью и ароматными грибами, в сопровождении миль-фей из сезонных овощей и  хрустящего картофеля пай и вино Фраппато Y Терре Сичилиане IGT Бальо ди Пьянетто (красное, сухое)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Выражаем отдельную благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

Стоимость участия — 2 500 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30.

Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

 
08 июня 2017
В Англии сварили пиво с афродизиаком

Забудьте про устрицы, шоколад и красное вино, потому что британская пивоварня Cerne Abbas Brewery создала новое пиво с афродизиаком под названием Watercress Warrior Pilsner. На лицевой этикетке пива красуется обнаженный мужчина, который держит в руках дубинку и пучок кресс-салата.

Пиво содержит семена кресс-салата в качестве ключевого ингредиента, которые придают напитку уникальный острый вкус и характерные свойства. В силу кресс-салата верят не только пивовары – на греческом острове Крит эта зелень используется для увеличения полового влечения в течение нескольких веков. Еще философ Фрэнсис Бэкон говорил, что кресс-салат может восстановить влечение к женщинам.
По словам создателей пива, кресс-салат содержит большое количество витаминов А и В6, которые способствуют производству мужских половых гормонов, высокие уровни витамина С, который увеличивает количество и подвижность сперматозоидов, а также витамин Е, играющий важную роль в зачатии. Пиво имеет фруктовый вкус с выраженной остротой и крепость 4,5%. Многие эксперты призывают не относиться всерьез к сексуальным преимуществам пива Watercress Warrior Pilsner, так как исследования на данную тему еще никто не проводил.

Источник: www.kedem.ru

 
08 июня 2017
Торжественный гала-ужин в Pinot Noir!

19 июня в ресторане Pinot Noir состоится торжественный гала-ужин, посвященный презентации летнего меню от Мишеля Кристманна!

Торжественный гала-ужин в Pinot Noir!

Вас ждет презентация блюд из нового летнего меню от именитого и гениального бессменного шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна - изысканный ужин из 4-х подач блюд, а также благородные вина, безукоризненное обслуживание европейского уровня и, конечно же, неформальное общение с Мишелем Кристманном , который с удовольствием ответит на все вопросы и, возможно, даже поделится какими-нибудь рецептами.

Меню ужина

- Entrée: Карпаччо из атлантического сибаса с душистыми травами в сопровождении деликатной икры из запеченных баклажанов. Подается с редькой-дайкон, маринованной нашим шеф-поваром, ароматным чесночным маслом и молодыми побегами

- Plat: Филе донского судака в авторской панировке в сопровождении деликатного «фондю» из лука-порей и классического гарнира «grenobloise». Подается с картофелем, приготовленным в соусе из мидий / Нежнейшие телячьи щечки, томленные с ароматными оливками, в сопровождении пряного соуса. Подаются с «конфи» из спелых томатов и картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара.

- Dessert: Ароматный абрикос в авторской подаче нашего шеф-повара - поджаренные дольки абрикоса с деликатным миндальным кремом в сопровождении холодного абрикосового супа на основе белого вина. Подается с освежающим сорбе и ароматным тар-таром из сочного абрикоса с нотками розмарина

Также всех гостей ждет сюрприз от ресторана Pinot Noir - яркое выступление блистательной и талантливой Анастасии, которая с удовольствием исполнит любимые композиции и бокал игристого вина!

Можно разместиться в роскошном зале или на уютной летней террасе.

Партнер вечера - журнал "Кто главный".

Стоимость участия - 3000 руб (включает в себя ужин из 4-х подач блюд).

Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38 

 
07 июня 2017
Устрицы по 215 рублей!

9 июня  винный бар Mozart Wine House  приглашает Вас на устричный вечер!

Устрицы по 215 рублей!

Для Вас – свежайшие дальневосточные и средиземноморские устрицы по специальным ценам, огромный выбор качественных вин разных стран мира без барной наценки, прекрасная атмосфера настоящего европейского бара и уютная летняя терраса в самом центре города!
Дальневосточные устрицы обладают плотным телом и насыщенным вкусом со слегка сладковатым тоном и свежим послевкусием. Гастрономическое удовольствие гарантировано!

Средиземноморские устрицы Perle Blanche - это особые, «специальные» устрицы, которых доводят до «молочной спелости», выдерживая несколько месяцев в бассейнах. Водоёмы отгорожены и находятся прямо в море. Устрицы ведут тот же образ жизни, что и в дикой природе, но они отгорожены от опасностей и стрессов - морских хищников, шторма и других капризов погоды.

Мы ждем Вас 9 июня с 19 часов по адресу: ул.Пушкинская, 112, летняя терраса, бронирование столов по тел.+7(863)2999-209.

 
06 июня 2017
Дизайнеры создали винную сумку для дам

Дизайнеры создали сумочку, благодаря которой при вас всегда будут две бутылочки вина.Команда дизайнеров марки The Bella Vita создала уникальную сумочку для девушек, которые всегда рады пригубить.

Благодаря изолированному отсеку внутри обладательница такого аксессуара может в любой момент порадовать себя бокалом любимого вина, сообщает Daily Mail.

Внутри сумки находится специальный пакет объёмом до двух бутылок (около 1,5 л), куда необходимо перелить алкоголь из бутылки. После чего с помощью клапана, расположенного снаружи, вы сможете без труда налить себе выпить, а также поделиться с друзьями по увлечению.

Такая сумка обойдётся всего в $77. Дизайнеры сделали акцент не только на удобстве, но и на внешней составляющей. Теперь, когда девушки собираются компанией, им не придётся еле-еле запихивать бутылки вина в маленькие сумочки — достаточно просто перелить содержимое внутрь аксессуара. И не забудьте о бокалах ;)

Источник: www.Life.ru

 
05 июня 2017
Кассы по осени считают

Предпринимателей, не успевающих до 1 июля установить новую контрольно-кассовую технику (ККТ), не будут штрафовать до сентября. Это сообщает Минфин в письме, разосланном в несколько ведомств.

В нем говорится, что владельцы бизнеса смогут избежать штрафа при наличии у них на 1 июля договора о поставке фискального накопителя (ФН) с "разумными сроками" исполнения. Средний срок поставки новой техники сейчас составляет 35-60 дней.

Минфин разослал в Федеральную налоговую службу (ФНС), Роспотребнадзор и Министерство внутренних дел письмо о неприменении административных штрафов для представителей бизнеса, принявших "исчерпывающие меры" по переходу на новые онлайн-кассы. Как сказано в документе, подписанном заместителем главы Минфина Ильей Труниным, такой мерой считается заключенный договор поставки фискального накопителя — он может быть исследован "на предмет разумного срока до окончания действия блока ЭКЛЗ (электронная контрольная лента защищенная)". В ФНС и Роспотребнадзоре подтвердили получение письма. Как пояснили в налоговой службе, "разумный срок в данном случае сопоставим со средними сроками поставки кассы с ФН.
По данным аппарата бизнес-омбудсмена Бориса Титова, средний срок поставки новой техники в стране составляет 35-60 дней. Как уточняет замглавы Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Владимир Ионкин, "сроки, на которые ориентируют предпринимателей поставщики — два месяца". По его словам, разъяснение Минфина — долгожданный документ для рынка. Главное теперь, говорит господин Ионкин, чтобы ФНС довела это письмо до своих инспекций. Пока, по его данным, более 50% членов АКОРТ перешли на новые ККТ. В ФНС сообщили, что сейчас доля подключенных касс от общего количества ККТ, подлежащих замене, в целом по стране равна 49%.
Сейчас штрафы за неприменение ККТ бизнесом, который должен ее использовать, составляют 25-50% суммы, прошедшей мимо кассы, но не менее 10 тыс. руб. (для должностных лиц). Для юридических лиц наказание может составить 75-100% от такой суммы, но не менее 30 тыс. руб. К 1 июля пройти перерегистрацию должны 1,2 млн касс старого образца, подсчитали ранее в "Опоре России".

Ежедневно на новый порядок работы переходят порядка 10-15 тыс. единиц контрольно-кассовой техники, рассказывает гендиректор компании "Платформа ОФД" (оператор фискальных данных) Алексей Баров. По данным региональных бизнес-омбудсменов, сейчас в среднем по стране минимальная реальная цена предложения (касса плюс фискальный накопитель) составляет 14 тыс. руб. (при этом в 21 регионе цена начинается с 20 тыс. руб.). Также предприниматели несут другие расходы: 3 тыс. руб. за оформление договора с оператором фискальных данных, порядка 1,6 тыс. руб.— за оформление электронной подписи, 2-3 тыс. руб.— за регистрацию.
Источник: www.Kommersant.ru 

 
01 июня 2017
Французские завтраки в Pinot Noir!

Ресторан Pinot Noir приглашает Вас на завтрак по-французски!

Французские завтраки в Pinot Noir!

Для Вас — изысканные омлеты, нежнейшие каши, настоящие блинчики креп сюзетт, свежайшая сливочная бриошь и, конечно же, аппетитные французские круассаны, которые выпекаются нашими кондитерами каждое утро!  Свежую выпечку Вы всегда можете приобрести по специальным ценам с собой!

Также для Вас – новые аппетитные салаты: фермерский салат с нежнейшим пуле и помидорчиками черри, теплый салат из атлантического октопуса, пикантный салат с креветками-гамбас и не только!
Устоять невозможно!

Мы ждем Вас в гости ежедневно с 9.30: ул. Пушкинская, 25, тел.+7 (863) 240-81-38.

 
31 мая 2017
Вина от 590 рублей!

Друзья! В винных барах-бутиках Mozart Wine House действует выгодная акция «Лучшая цена»!  Мы снизили цены на часть ассортимента до 40% для того, чтобы Вы могли наслаждаться качественными напитками по отличным ценам.

Вина от 590 рублей!

Для Вас: широкий ассортимент ярких и сочных вин Италии, Испании и Нового Света от 590 рублей! Отличное решение для пикников и других мероприятий, не так ли?

У нас найдется напиток на самый взыскательный вкус! А также большой выбор благородных сыров и мясных деликатесов, печенья и шоколада, литература по напиткам и гастрономии, бокалы и аксессуары для вина и не только! Добро пожаловать!

Винные бары и бутики вина и деликатесов Mozart Wine House в г.Ростове-на-Дону: ул. Пушкинская, 29, тел.+7 (863) 206-11-22, ул. Пушкинская, 112, тел. +7 (863) 2999-209, ул.Б.Садовая, 130,тел.+7863)263-13-90.

 
30 мая 2017
Ужин с винами Италии

8 июня ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Италии. Вы сможете попробовать три образца качественных вин из разных регионов Италии в сочетании с изысканными блюдами, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Ужин с винами Италии

Вина вечера:

- Пино Гриджо Диссенья белое сухое (Венето)

- Гави Продуттори ди Гави белое сухое (Пьемонт)

- Кьянти Монтаньяна красное сухое (Тоскана)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
30 мая 2017
Скидка 30% на все напитки!

Друзья! Только 31 мая бутики вина и деликатесов Mozart Wine House дарят всем покупателям специальную скидку 30% на все вина и крепкие напитки!

Скидка 30% на все напитки!

Вы можете приобрести великолепные вина Франции, Италии и Нового Света и благородные крепкие напитки разных стран мира по более чем приятным ценам. Порадуйте себя и близких!

Мы ждем Вас в гости с 10.00 до 21.00 по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29 (угол пер. Халтуринского), тел.: +7 (863) 206-11-22, 206-15-15. 
С 10.00 до 23.00 в винных бутиках & барах на Пушкинской, 112,тел.: +7 (863) 2999–209, и на Б.Садовой, 130, тел.+7(863)263-13-90.
 

 
26 мая 2017
Минпромторг упростит выдачу лицензий для летних кафе

Минпромторг предлагает максимально упростить выдачу лицензий на продажу вина, в том числе в павильонах с общепитом и летних кафе. Об этом говорится в материалах ведомства к совещанию в Совете Федерации по регулированию розничной торговли алкоголем в интернете.

В документе говорится, что для борьбы со злоупотреблением алкоголем в России следует расширить легальный рынок его розничных продаж, сделав лицензирование розницы для предпринимателей проще и дешевле. Это касается в том числе лицензий на продажу вина: предлагается «максимально упростить получение лицензии на розничную продажу вина, в том числе в нестационарных объектах общественного питания», говорится в материалах. Речь идет об упрощении получения лицензий на продажу вина в некапитальных павильонах, в которых часто из-за неимения стационарных помещений располагаются кафе и рестораны, пояснили в Минпромторге.

Министерство также предлагает закрепить для продавцов возможность по желанию получить лицензию на сезонную розничную продажу алкоголя в дачный, курортный или другие сезоны. Это необходимо для летних форматов кафе — шатров, навесов и других аналогичных форматов, принятых во всем мире, особенно в туристических и курортных городах.
Среди других мер по легализации рынка — установление дифференцированных госпошлин на продление лицензии на продажу алкоголя и снятие избыточных ограничений на его розничную продажу. В частности, предлагается разрешить интернет-торговлю алкоголем, разрешить его продажу на спортивных объектах, в санаторно-курортных учреждениях, на розничных рынках и на АЗС.

Источник: rns.online

 
26 мая 2017
Гриль-выходные в тапас-баре

Друзья! Теперь каждую неделю по пятницам и субботам в тапас-баре Mozart Wine House для Вас - аппетитные блюда из нового меню, приготовленные на гриле!

Гриль-выходные в тапас-баре

Сочные стейки рибай и филе миньон из охлажденной говяжьей вырезки зернового откорма, деликатный стейк из скандинавского лосося, свежие овощи на гриле и не только...
И, конечно же, вас ожидает огромный выбор оригинальных закусок, сыров и мясных деликатесов, радушный персонал и атмосфера настоящего европейского бара!
Добро пожаловать: ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.
*Предложение действует с 19.00.

 
25 мая 2017
Встреча с виноделом!

2 июня академия сомелье Mozart Wine House совместно с  Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов  приглашают Вас встречу с производителем и дегустацию вин частного испанского хозяйства  Bodegas Godelia.

Встреча с виноделом!

Более 35 га собственных виноградников хозяйства расположены на территории трех поместий на склонах разной высоты и экспозиции. Уход за лозой включает использование только безопасных для здоровья человека средств борьбы с вредителями. Сбор урожая и тщательная селекция ягод осуществляется исключительно вручную. Красные вина выдерживаются в бочках из французского дуба, розлив в бутылки проводится согласно лунному календарю.

Обо всем этом и о многом другом Вам лично расскажут представители хозяйства Bodegas Godelia – Карлос Хавьер и Светлана Гарсия Алварез и бренд-амбассадор Владимир Крикун.

На дегустации будут представлены следующие вина:

- Godelia Cuvée игристое брют

- Godelia Blanco белое сухое

- Godelia  Selección Blanco белое сухое

- Viernes красное сухое

- Godelia Tinto красное сухое

- Godelia Selección Tinto красное сухое

- Libamus красное сладкое

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 2 июня 2017 года в 12.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29. Количество участников ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
24 мая 2017
Для дегустации и настроения!

22 мая в академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов состоялась презентация новинок посуды для дегустаций от компании ARC (бренды Arcоroc, Chef&Sommelier, Cristal d'Arques).

Для дегустации и настроения!

Шиленкова Алена, менеджер по ключевым клиентам компании ARC, рассказала о последних тенденциях в дизайне посуды, представила серию профессиональных бокалов для дегустации Reveal Up, новинки барной посуды и оригинальные и запоминающиеся бокалы для настроения из коллекций Macaron и Cristal d'Arques.

Хрустальное стекло особой закалки, специальная технология цельного литья, обеспечивающая отсутствие швов между ножкой и чашей, консультации с ведущими сомелье при разработке новых коллекций, разнообразие форм и размеров - все это и не только обеспечивает растущую популярность посуды компании ARC среди профессионалов и любителей.
Мы благодарим наших партнеров для проведение интересной презентации и предоставленную возможность буквально "попробовать на вкус" широчайший ассортимент посуды, специально доставленной для этой цели.

 
23 мая 2017
Проект о запрете скидок отклонен

Минфин подготовил отрицательный отзыв на внесенный в Госдуму законопроект о запрете скидок на алкоголь. Инициативу, направленную на предотвращение «алкоголизации населения», ранее поддержали в Минпромторге и Роспотребнадзоре.

Минфин выступил против внесенного в Госдуму законопроекта о запрете скидок на алкоголь, говорится в письме за подписью замминистра Ильи Трунина. Документ был подготовлен в ответ на обращение «Опоры России», которая в середине марта попросила заместителя председателя правительства Александра Хлопонина, курирующего алкогольную отрасль, не поддерживать запрет скидок на спиртное.
Законопроект о запрете стимулирования продаж алкоголя с помощью скидок и бесплатной раздачи товара 10 февраля 2017 года внесла в Госдуму группа депутатов ЛДПР. По их мнению, доступные цены на спиртное провоцируют «алкоголизацию населения». Инициативу поддержали министр промышленности и торговли Денис Мантуров и глава Роспотребнадзора Анна Попова. «Скидочные акции должны рассматриваться, как и любая другая рекламная кампания, и должны быть запрещены», — сказала Попова, комментируя предложение об исключении алкоголя из акций магазинов (цитата по «РИА Новости»).

В письме Хлопонину президент «Опоры России» Александр Калинин утверждал, что запрет скидок не снизит ценовую доступность алкоголя, поскольку на этот фактор «влияет акцизная политика и установление правительством минимальной розничной цены отдельных видов алкогольной продукции, ниже которой продажа запрещена, даже с учетом скидок». При этом, по мнению Калинина, мера приведет к росту потребления нелегальной продукции, а также отрицательно скажется на продажах напитков с маленьким сроком годности — «живом» пиве, сидре, пуаре и медовухе.
Чтобы реализовать предложение депутатов, понадобилось бы в каждом конкретном случае определять, действительно ли магазин дает скидку, или речь идет об обычном изменении цены, говорит член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин. Учитывая, что в России насчитывается 220 тыс. розничных точек, торгующих алкоголем, выполнить это невозможно, резюмирует он.

Источник: www.rbc.ru