Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

08 Ноября 2018 № 364

30 августа 2017
Начало курса сомелье

18 сентября в Академии сомелье Mozart Wine House начинается профессиональный  курс сомелье WINE PRO, предназначенный для всех желающих повысить свою компетентность на рынке продаж алкоголя. Запись на курс по тел. +7(863) 206-15-15.

Начало курса сомелье

Официанты ресторанов, бармены кафе и баров, продавцы специализированных магазинов и отделов супермаркетов, кависты бутиков элитного алкоголя, равно как все, кто планирует работать в области виноделия, приглашаются на двухмесячные курсы, которые будут проходить с понедельника по пятницу с 10.00 до 14.00 в Академии сомелье на Пушкинской, 29.

Курс включает в себя теоретическую часть, посвященную технологии производства вина и крепкого алкоголя, истории происхождения спиртных напитков, географии виноделия. Программа предусматривает 148 академических часов, состоящих из нескольких тематических блоков: виноделие Франции, Италии, Испании, виноделие Нового Света, виноделие других стран мира, включая СНГ и Россию, крепкие спиртные напитки мира. Практические занятия проходят в виде профессиональных дегустаций, на которых присутствуют ведущие специалисты отрасли, производители вин, сомелье и энологи.

Прикладная часть курса посвящена маркетингу, сервису, винному этикету и эногастрономической сочетаемости.

Преподавателями Академии являются аккредитованные сомелье, получившие знания и дипломы Assciazione Italiana Sommeliers, члена World Sommelier Association.

Стоимость десятинедельного курса составляет 75 000 рублей, по окончании студентам, прошедшим аттестацию, вручаются свидетельства об образовании установленного образца.

 
21 августа 2017
Опьянеть от успеха: китайский рынок вина растет

Китай стремительно покоряет мировой рынок вина. Согласно отчёту Международного аналитического агентства International Wine & Spirit Research, в ближайшие три года по объёмам продаж этого алкогольного напитка КНР займёт второе место в мире после США.

Кроме того, азиатское государство способно стать лидером по площади виноградников и обойти по этому показателю сегодняшнего рекордсмена — Испанию.

«В Китае растёт средний класс, а вместе с ним и спрос на качественное импортное вино. По итогам первой половины 2017 года Китай закупил 254 млн гектолитров вина общей стоимостью $1,146 млрд, что на 13,9% больше по объёму и на 3,34% выше по качеству аналогичного периода прошлого года. Уже через три года мы, безусловно, станем вторым рынком вина в мире», — рассказал RT директор Китайской ассоциации импорта и экспорта вина и спиртных напитков Вонг Сюй Вей.
На сегодняшний день государство занимает лидирующие позиции по импорту красного вина и является шестым потребителем всего производимого вина в мире (17,3 млн гектолитров). По словам экспертов, с населением в 1,379 млрд потенциал Китая огромен — уже через три года уровень продаж в стране достигнет 6,1 млрд гектолитров вина в год.
Специалисты отмечают, что существенное влияние на мировой рынок вина оказывают предпочтения китайских потребителей. На сегодняшний день Франция занимает 42,6% винного рынка КНР — это на 10,2% меньше, чем в предыдущем году. Зато стабильный рост показывают полюбившиеся китайцам вина из Австралии и Чили — 25,1% и 10,5% рынка соответственно. Обе страны проявляют активность благодаря тому, что подписали с Китаем договоры о свободной торговле. «За последние пять лет импорт австралийского вина в Китай увеличивался на 10% в год. Безусловно, будущее винного экспорта Австралии находится в руках Китая», — заявил RT главный эксперт департамента сельского хозяйства и продовольствия Rabobank Тим Хант.
Более высокие, чем в Китае, показатели импорта вина в ближайшие три года будут наблюдаться только в США. Ещё в начале 1990-х американский рынок занимал шестое место в мире, но к 2016-му поднялся на первое. По оценке экспертов IWSR и Vinexpo, продажи вина в американском ритейле к 2020 году вырастут на 11% (до $38,6 млрд), что в два раза больше, чем у ближайшего конкурента — Великобритании. В Британии высокий спрос на игристые вина будет нивелироваться падением интереса к тихим винам. Неопределённость на чувствительном к изменениям рынке создаёт и брексит, угрожая ростом цен. По словам специалистов, первым удар примет дешёвый сегмент продаж (менее £5 за бутылку) — после разрыва с «европейской семьёй» стране будет сложно поддерживать цены на прежнем уровне.

 

Источник: www.russian.rt.com

 
20 августа 2017
Ставки акцизов на крепкий алкоголь повышать не будут

Совет Федерации одобрил поправки в Налоговый кодекс России, подготовленный Правительством России. Как пояснил заместитель председателя Комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Виталий Шуба, данные изменения предлагают проиндексировать ставки по подакцизным товарам.

Он сообщил, что поправками предлагается установить ставки акцизов на 2018 — 2020 годы с учётом прогнозируемого сегодня уровня инфляции. Ставки акцизов на сигареты и папиросы в первом полугодии 2018 года предлагается установить на уровне года текущего, а после индексировать на 10 процентов. А действие увеличенной ставки НДПИ при добыче нефти, установленной на 2019 год, продлить до 31 декабря 2020 года — это касается, в частности, прямогонного бензина.
Кроме того, предлагается суммы акцизов с импортёров иностранных вин, шампанского взимать в размерах, не превышающих суммы акцизов, уплаченных ими при ввозе таких вин. Между тем сенаторы предложили не индексировать ставки акцизов на этиловый спирт и спиртосодержащую продукцию — по мнению парламентариев, это будет загонять налогоплательщиков в тень.
Газпром не перечислил дивиденды в бюджет в прошлом году — это примерно 30 миллиардов рублей. Данная сумма будет компенсирована за счёт 20-процентной индексации НДПИ по газу.
ФЗ вступает в силу со дня его официального опубликования, за исключением положений, для которых установлен иной срок вступления в силу.


Источник: www.pnp.ru

 
20 августа 2017
SUMMER PARTY – провожаем лето!

30 августа винный бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают Вас на яркую летнюю вечеринку «Лето. Вино. Моцарт»!

SUMMER PARTY – провожаем лето!

Для Вас – бокал освежающего белого вина в качестве комплимента, огромный выбор качественных напитков без барной наценки,  зажигательные хиты от dj Alexander Kletsky на уютной летней террасе и теплая дружеская атмосфера!
И, конечно же, широкий ассортимент благородных сыров и мясных деликатесов и аппетитные блюда японской кухни и не только!

 
18 августа 2017
Россияне перестали экономить на дорогом алкоголе?

Импорт дорогого крепкого алкоголя в первом полугодии 2017 года значительно вырос — в целом более чем на 11%. Такова оценка Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), основанная на данных ЕГАИС (государственная система по подсчёту производства и оборота алкоголя). 

Больше всего увеличился импорт абсента — вдвое. Далее идут коньяк (+74%) и кальвадос (+46%).  Эксперты связывают это с тем, что россияне перестали экономить на алкоголе — прежде всего речь идёт о среднем классе. 
— Кризис закончился для слоя населения, у которого есть деньги. В кризис они экономили, покупали бутылки на 300 руб. подешевле или вообще не покупали, — рассказывает директор ЦИФРРА Вадим Дробиз. — Максимум экономят люди полтора года. Сейчас уже экономят на более крупных покупках — квартиры, дачи, автомобили и так далее. А ведь алкоголь для людей — это маленькая радость. Пили они в кризис подешевле, потерпели, а сейчас решили вернуться к тем самым маленьким радостям. Потребление в этой группе населения начинает восстанавливаться. 
К тому же, как сообщали СМИ со ссылкой на "Мониторинг экономической ситуации в России" экспертов РАНХиГС, Института Гайдара и ВАВТ, россияне стали чаще брать кредиты, чтобы "компенсировать длительное снижение реальных денежных доходов заёмными средствами" и сохранить привычный уровень жизни. 
При этом, как рассказывал Лайф, около 20 млн человек в России вообще не могут позволить себе купить легальный алкоголь из-за нищеты. Они покупают так называемые фанфурики — лосьоны или аптечные настойки. 
Ранее Лайф рассказывал, в каких регионах России больше любят водку, коньяк, пиво и вино. Лидер по продажам вина — Архангельская область. По потреблению пива — Республика Адыгея. А водку и коньяк любят на Сахалине и в Ленинградской области. 
Как ни странно, эксперты аптечного рынка отмечают, что россияне продолжают экономить на лекарствах — из-за этого производство препаратов в России сократилось за год на 8%. 

Источник: www.Life.ru

 
18 августа 2017
Изысканный ланч в Pinot Noir!

Мы рады сообщить Вам, что в ресторане французской кухни Pinot Noir действует специальное предложение в обеденные часы: ежедневно с понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00 мы дарим Вам скидку 20% на все меню!

Изысканный ланч в Pinot Noir!

Вы можете насладиться изысканными блюдами французской кухни из ингредиентов высочайшего качества в авторском исполнении шеф-повара Мишеля Кристманна по весьма привлекательным ценам. Классический эльзасский луковый суп, ароматный минестроне, окрошка в авторской подаче, аппетитные салаты и закуски, бесподобные горячие блюда и десерты доставят гастрономическое удовольствие и придадут сил для новых рабочих свершений. Приятного аппетита!

Мы ждем Вас в гости с 10.00 до 24.00 в ресторане Pinot Noir:

ул. Пушкинская, 25, тел.: +7 (863) 240-81-38.

 
09 августа 2017
Дегустируем виски!

18 августа академия сомелье Mozart Wine House и компания «Вельд-21» (Москва) совместно с Восточно-Европейской ассоциацией сомелье и экспертов приглашают Вас на дегустацию уникальных односолодовых виски из Тайваня (Kavalan) и Уэльса (Penderin).

Дегустируем виски!

Основанная в 2006 году в уезде Илань, винокурня Kavalan является первой и единственной винокурней на Тайване. Винокурня "Кавалан" получила название в честь племени тайваньских аборигенов, которые первыми поселились в этой местности. Основными ингредиентами виски является чистейшая вода, которая берется из родников Центральной горы и Снежной горной гряды, и ячменный солод из Шотландии, так как из-за местного влажного климата нет возможности выращивать его самостоятельно. Тайваньский виски отличается сроком выдержки от шотландского виски из-за жаркого климата, благодаря чему он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее. За счет особых климатических условий острова трехлетний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с 15-летним шотландским виски…

Пендерин — единственная вискикурня в Уэльсе и одна из самых маленьких в мире. Она расположена в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки Пендерин. Вода, используемая в процессе дистилляции, берется из собственных чистых горных источников, которые проходят естественную фильтрацию каменноугольными известняками и базальными песками. В процессе приготовления виски используется всего один старинный медный дистилляционный куб, разработанный Дэвидом Фарадеем, потомком сэра Майкла Фарадея…

На дегустации будут представлены следующие напитки:

- виски KAVALAN 40% (Тайвань)

- виски KAVALAN Concertmaster Port Finish 40% (Тайвань)

- виски KAVALAN Podium 46% (Тайвань)

- виски PENDERYN LEGEND  41% (Уэльс)

- виски PENDERYN MYTH 41% (Уэльс)

- водка FIVE Vodka 43% (Уэльс)

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 18 августа в 13.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29. Количество участников ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
09 августа 2017
Ужин «BIO SUMMER»

24 августа ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, темой которого станут сезонные летние продукты в авторской подаче нашего шеф-повара в сочетании с уникальными биологическими винами из Италии, специально подобранными шеф-сомелье ресторана. Особенностью био-вин является, прежде всего, то, что это вина, которые произведены из биологического винограда, то есть выращенного без использования химических удобрений и пестицидов, с применением зеленых и органических удобрений. Бережный подход на всех этапах производства дает яркие и выразительные вина, которые высоко ценят эксперты и ценители вин по всему миру.

ash; в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

Ужин «BIO SUMMER»

Меню ужина:

- хамон серрано с ароматной дыней в трех разных текстурах и вино Dono della Natura Terre Siciliane IGT Villa degli Olmi 2016 белое сухое

- утиное магре с пикантным гарниром из груши и вино BIO Terre Siciliane IGP Nero d`Avola-Cabernet 2016 красное сухое

- нежнейшее филе судака с персилладом из лисичек и пряным соусом и вино Insolia Y Sicilia DOC Baglio di Pianetto 2016 белое сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Теплый летний вечер, качественные напитки, необычные текстуры и оригинальные подачи казалось бы привычных продуктов, уютная атмосфера любимого ресторана – отличные составляющие интересного вечера в компании друзей. Ждем Вас!

Стоимость участия — 2 000 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера &md

 
04 августа 2017
Грузия за полгода нарастила экспорт алкоголя в полтора раза

Грузия в январе-июне 2017 года экспортировала 40 млн 911,5 тыс. литров алкогольных напитков, что на 54% больше показателя аналогичного периода 2016 года, сообщает Национальная служба статистики. Экспорт виноградного вина вырос на 63,6% - до 24 млн 697,8 тыс. литров, спирта и крепких спиртных напитков - на 42,3%, до 16 млн 213,7 тыс. литров.

По данным статслужбы, выручка от экспорта алкогольных напитков за шесть месяцев текущего года составила $121,1 млн (рост на 41,3%), в том числе от экспорта виноградного вина было получено $70,7 млн (рост на 53%), крепких спиртных напитков и спирта - $50,4 млн (рост на 27,6%). В общем объеме экспорта страны выручка от поставок алкогольной продукции на внешний рынок за отчетный период составила 9,8%.
В январе-июне 2017 года поставки грузинского вина осуществлялись в 44 стран (против 40 стран в первом полугодии прошлого года), спирта и спиртных напитков - в 17 стран (13 стран). Крупнейшим импортером была Россия, куда было поставлено 14 млн 981,5 тыс. литров вина (60,7% всего экспорта вина) и 2 млн 588,6 тыс. литров крепких спиртных напитков (16% их экспорта).
Как сообщалось ранее, в 2016 году Грузия экспортировала 56 млн 450,2 тыс. литров алкогольных напитков, что на 60% больше, чем годом ранее. Экспорт вина составил 37 млн 602,3 тыс. литров (рост на 38,5%), спирта и крепких спиртных напитков - 18 млн 847,3 тыс. литров (рост в 2,3 раза). На долю России в прошлом году пришлось более половины всего экспорта грузинской алкогольной продукции.

Источник: www.interfax.ru 

 
03 августа 2017
Приглашаем на ужин!

3 августа ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Италии. Вы сможете попробовать три образца качественных вин из разных регионов Италии в сочетании с изысканными блюдами, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Приглашаем на ужин!

Вина вечера:

- Пино Гриджо Диссенья белое сухое (Венето)

- БИО Терре Сичилиане Катарратто-Шардоне белое сухое (Сицилия)

- Фраппато Y Терре Сичилиане Бальо ди Пьянетто красное сухое (Сицилия)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия — 2 000 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38

 
02 августа 2017
Производство вина во Франции может снизиться

Согласно предварительным оценкам французского минсельхоза, производство вина по всей территории Франции может упасть на 17% в этом году из-за весенних заморозков, которые нанесли ущерб виноградникам.

Больше всего на данный момент пострадал регион Бордо, который может потерять до половины своих объемов вина, заявил министр сельского хозяйства Франции Стефан Травер. Количество произведенного вина в этом регионе должно быть на 40% ниже средних объемов за последние пять лет. В Шампани, Бургундии и Божоле, которые пострадали от заморозков в 2016 году, виноградники показывают улучшение в этом году, но этот рост не компенсирует потери других регионов.
Предварительные оценки грядущего урожая не учитывают погодных условий, которые будут стоять до сбора урожая — он во Франции обычно приходится на период с августа по октябрь. По первым прикидкам, министерство ожидает, что в этом году будет произведено от 37 млн до 38,2 млн гектолитров против 45,5 млн в 2016 году, пишет The New York Times.
Медианное значение, 37,6 млн гектолитров, будет на 17% ниже прошлогоднего показателя, следует из текста доклада, и на 16% ниже среднего объема произведенного Францией вина за все время существования индустрии.
Такие объемы вина будут, по словам Травера, «исторически низкими» и должны побить рекорд 1991 года, когда виноградники также были серьезно повреждены заморозками. Министерство сельского хозяйства не стало уточнять, как долго ведутся записи объемов, пишет Reuters.
«Падение объемов производства вызвано в первую очередь серьезными холодами весной, серьезно повредившими виноградники по всей стране, правда в разной степени», — говорится в министерской записке.
Пытаясь спасти посадки во время апрельских холодов, виноградари использовали разные способы: свечи, обогреватели, и даже обдували виноградники теплым воздухом с вертолетов, но урожаи все равно находятся под угрозой.
Из-за «климатических изменений» в этом году пострадала не только Франция. Производство вина в мире упало на 5%. Самые серьезные проблемы возникли в странах Южного полушария, а именно в Чили и Аргентине.
Вина, произведенного в нынешнем году, хватит для удовлетворения потребительского спроса, однако производственные показатели сейчас худшие за последние два десятилетия.
По заявлению Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), это очередное напоминание человечеству о том, какой эффект глобальное потепление и естественные изменения климата оказывают на вино и места произрастания винограда.


Источник: www.gazeta.ru

 
31 июля 2017
Госдума приняла закон об ужесточении контроля за оборотом алкоголя

Госдума приняла в третьем, окончательном чтении закон о запрете продажи алкоголя через вендинговые автоматы, запрете продажи слабоалкогольных тонизирующих напитков и включении в ЕГАИС производителей спиртосодержащих лекарств. Законопроект был инициирован группой членов Совета Федерации после случаев массового отравления алкогольными суррогатами в декабре 2016 года.

Законом устанавливается запрет на перемещение по территории РФ физлицами немаркированного алкоголя в объеме более 10 л. Административная ответственность - в размере от 3 тыс. до 5 тыс. рублей с конфискацией товаров.
Документ предоставляет возможность блокировать сайты, содержащие предложения о розничной продаже алкоголя дистанционным способом в интернете и в СМИ. За распространение такой информации вводится штраф от 3 тыс. до 5 тыс. рублей для физлиц, для должностных лиц штраф составит от 30 до 50 тыс. рублей, а для юрлиц - от 450 тыс. до 1 млн рублей.
Для установления контроля за железнодорожными перевозками этилового спирта (в том числе денатурата) и нефасованной продукции с содержанием этилового спирта более 25% закон обязывает перевозчиков оснащать состав и автотранспорт средствами регистрации в автоматическом режиме движения для передачи данных о перемещении.
Розничная продажа алкогольной продукции в самолетах будет производиться только по лицензии. В лицензии должен быть указан конкретный борт воздушного судна. Закон возлагает на авиаперевозчика обязанности по представлению в лицензирующий орган уведомления о дате, времени и месте розничной продажи алкогольной продукции, а также розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания.
Документ меняет порядок выдачи лицензий на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Так, наличие у заявителя неуплаченного штрафа за нарушения в этой сфере будет являться основанием для отказа в выдаче лицензии.
Производители спиртосодержащих лекарственных препаратов и спиртосодержащих медицинских изделий будут обязаны передавать в систему ЕГАИС информацию об объеме закупленного спирта путем установки счетчиков на оборудование для приемки закупленного спирта. Они также будут передавать в ЕГАИС данные об объеме использованного спирта, а также об объеме производства и (или) оборота (за исключением розничной продажи) спиртосодержащих лекарственных препаратов и спиртосодержащих медизделий.

Источник: www.tass.ru 

 
27 июля 2017
SUMMER PARTY – продолжение…

9 августа винный бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают Вас на очередную летнюю вечеринку «Лето. Вино. Моцарт»!

SUMMER PARTY – продолжение…

Специальное блюдо вечера – аппетитный хамон серрано. Также для Вас – бокал вина в качестве комплимента, огромный выбор качественных напитков без барной наценки и зажигательные хиты от dj Kletsky на уютной летней террасе!
И, конечно же, широкий ассортимент благородных сыров и мясных деликатесов и аппетитные блюда японской кухни и не только!
Добро пожаловать: винный бар Mozart Wine House, ул.Пушкинская, 112. Бронирование столов по тел.+7(863)2999-209. Начало в 20.00.

 
27 июля 2017
Новые поступления деликатесов

Мы рады сообщить о новых поступлениях благородных сыров и мясных деликатесов в винных барах-бутиках Mozart Wine House! Для Вас: свежайшие мягкие сыры с пикантной белой и голубой плесенью, деликатесный сыр с трюфелем, изысканные твердые сыры из коровьего, козьего и овечьего молока, натуральные сыровяленые колбасы ,  хамон серрано и иберико и многое другое!

Новые поступления деликатесов

И, конечно же, огромный выбор вин и крепких напитков, бокалов и винных аксессуаров, аппетитные блюда и радушная атмосфера настоящего европейского бара! Добро пожаловать!
Ждем в гости ежедневно с 10.00 до 23.00: ул.Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209, ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
22 июля 2017
Ужин «Это точно Швейцария!»

31 июля мы ждем Вас на очередной этно-ужин в рамках проекта «Клуб путешественников», проводимый совместно с журналом «Я покупаю». На этот раз мы приглашаем Вас познакомиться поближе с богатой и невероятной культурой потрясающей Швейцарии и отведать классические блюда швейцарской кухни!

Ужин «Это точно Швейцария!»

Вас ждет незабываемый этно-ужин с изысканными блюдами традиционной швейцарской кухни от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна, интереснейший рассказ о Швейцарии и ее культуре, мелодичные мелодии на флейте в исполнении очаровательной Ангелины, а также розыгрыши, подарки от партнеров и много других сюрпризов, радостных эмоций и впечатлений. Партнеры вечера – Салон швейцарских часов и украшений «Консул» и антикварно-ювелирный магазин «Арт Базаръ».

Abendmenü / Меню вечера

- Vorspeise / Закуска. Традиционный «Tartiflette» (деликатная запеканка из молодого картофеля, ломтиков подкопченного бекона и лукового конфи в сопровождении тертого сыра Emmentaler AOP)

- Hauptgericht / Основное блюдо. Ароматное рагу из утки в сопровождении хрустящих «rösti» («рёшти»), приготовленных по классическому швейцарскому рецепту

- Dessert / Десерт. Деликатная карамелизированная груша в сопровождении ароматного гана́ша из швейцарского шоколада, классического крема англез и хрустящего сабле.

Начало вечера в 19.30. Стоимость участия - 3000 р. (включает в себя ужин из 4х подач блюд)

Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38.

 
22 июля 2017
SUMMER PARTY в винном баре!

26 июля винный бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают Вас на летнюю вечеринку «Лето. Вино. Моцарт»!

SUMMER PARTY в винном баре!

Специальное блюдо вечера – сашими из свежайшего скандинавского лосося. Также для Вас – освежающее белое вино в качестве комплимента, огромный выбор качественных напитков без барной наценки и зажигательная музыка на уютной летней террасе!
И, конечно же, широкий ассортимент благородных сыров и мясных деликатесов и аппетитные блюда японской кухни и не только!
Добро пожаловать: винный бар Mozart Wine House, ул.Пушкинская, 112. Бронирование столов по тел.+7(863)2999-209. Начало в 20.00.

 
20 июля 2017
Сборы от акцизов на крепкий алкоголь выросли на 30%

Рост сборов от акцизов на крепкий алкоголь с начала 2017 года составил 30%, сообщил в Совете Федерации замминистра финансов Владимир Колычев. "Приличное снижение теневых практик видим на рынке алкоголя, мы это можем заметить и по росту акцизов на крепкий алкоголь, в этом году с начала года (выросли - прим. ТАСС) почти на 30%", - сказал он.

Кроме того, с начала года выросла почти на 11% собираемость НДС, добавил Колычев. "При том, что его база макроэкономическая, то есть внутренний спрос растет на 6-7%", - отметил замминистра.
В целом, по его словам, в 2016 году налоговые доходы бюджета выросли на 0,5% от ВВП по сравнению с 2014 годом.

Источник – www.tass.ru

 
19 июля 2017
Повышения минимальной цены на шампанское не планируется

Минфин не планирует повышение минимальной розничной цены на шампанское, заявил журналистам директор департамента налоговой и таможенной политики Алексей Сазанов. «Я пока таких предложений не видел», — ответил Сазанов на вопрос, планируется ли повышение минимальной розничной цены на шампанское.

О планах Минфина повысить текущую цену на шампанское до 164 рубля за 0,75 л ранее писала газета «Известия» со ссылкой на источник в министерстве. Также, по данным газеты, Минфин планирует установить минимальные розничные цены на винные напитки (алкогольная продукция с содержанием виноматериалов не менее 50%) и до конца года зафиксировать розничную цену на вино и его производные.
Комментируя возможность введения минимальной цены на вино, Сазанов отметил, что «это необходимо обсуждать с отраслью и с Росалкогольрегулированием».
Согласно действующему правительственному постановлению, минимальную розничную цену можно вводить для алкогольной продукции с содержанием спирта более 28%, а также на вино и шампанское, произведенные в России или ввезенные в страну. Однако цены на вино до сих пор законодательно не фиксировались. 

Источник – www.rns.online

 
17 июля 2017
Регулирование производства вина и прочего алкоголя разграничат

Депутаты Госдумы от "Единой России" внесли в нижнюю палату пакет законопроектов, направленных на регулирование производства и оборота этилового спирта. В частности, проектами предлагается разграничить регулирование производства вина от производства прочей алкогольной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе фракции единороссов со ссылкой на авторов инициативы.

Парламентарии отмечают, что для целого ряда регионов России отрасли виноградарства и виноделия очень важны, однако их нормативное регулирование запутано и отличается разрозненностью. "У Минсельхоза РФ есть ряд подпрограмм, в которых предусмотрена поддержка выращивания винограда. А когда виноград созрел, и из него нужно делать вино - это уже ФЗ №171, который жестко регулирует все виды алкогольной продукции. Но виноделие - это еще и отрасль сельского хозяйства, и нормы закона не могут учитывать всю технологическую специфику процесса", - цитирует пресс-служба фракции одного из авторов законопроекта, депутата от Республики Крым Константина Бахарева. Он пояснил, что цель пакета законопроектов состоит в том, чтобы сделать "максимально прозрачными" правила для винодельческой отрасли и создать благоприятные условия для отечественных производителей винограда.
"Предлагаемые законодательные изменения позволят разграничить производство алкогольной продукции на основе этилового спирта и производство так называемых "благородных напитков", производимых из общепризнанного в мире ценного продукта питания - винограда. Кроме того, это будет способствовать формированию системной единообразно толкуемой и применяемой нормативной правовой базы, что должно стать определяющим условием для стимулирования развития виноградарства и виноделия в России", - говорится в пояснительной записке к документу.
При этом, по словам авторов инициативы, все нормы об обороте алкогольной продукции будут регулироваться, как и прежде, законом "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции".
Со своей стороны вице-спикер Госдумы Сергей Неверов ("Единая Россия") отметил, что перед внесением фракция обсуждала этот пакет законопроектов, а также добавил, что перед их рассмотрением потребуется широкое обсуждение предлагаемых норм. "У нас есть большой потенциал развития виноделия, мы можем конкурировать и на международном уровне, тут я согласен с коллегами. Уверен, что эффект от принятия такого закона будет для наших южных регионов колоссальный: это и развитие агротуризма, и создание новых рабочих мест, развитие малого и среднего бизнеса", - говорит он.

Источник – www.tass.ru 

 
15 июля 2017
Приглашение на дегустацию!

18 июля в 19.30 академия сомелье и тапас-бар Mozart Wine House приглашают Вас на гастрономическую дегустацию, посвященную биологическим винам.

Приглашение на дегустацию!

Особенностью био-вин является прежде всего то, что это вина, которые произведены из биологического винограда, т.е. выращенного без использования химических удобрений и пестицидов, с применением зеленых и органических удобрений, а также меди и серы. У Вас будет возможность познакомиться с богатым и ярким миром биологической винной культуры Италии в сочетании с аппетитными блюдами из меню тапас-бара Mozart Wine House.

Меню вечера:

- вино Ficiligno Viognier/Insolia, Sicilia IGT, Baglio di Pianetto и тапас с норвежским лангустином

- вино Solarea, Мontepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Agriverde и деликатный салат с утиным филе

- вино Cabernet, Piave DOC, Italo Cescon и сочный стейк из свинины

Ведущий вечера - преподаватель Академии сомелье Юлия В. Ратобыльская, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, практикующий сомелье тапас-бара Mozart Wine House.
Начало вечера — в 19.30.Предварительное бронирование стола обязательно по тел. 8 (863)263-13-90.

 
15 июля 2017
Ужин с виски Teeling!

25 июля в ресторане Pinot Noir состоится ужин с виски Teeling(Ирландия).

Ужин с виски Teeling!

Компания «Teeling» была основана в 2012 году бывшим генеральным директором винокурни «Cooley» Джеком Тилингом, который с самого начала успешно возрождает уникальность ирландского виски и выпускает продукт с яркой индивидуальностью и характером. Цель винокурни «Teeling» - производство ирландского виски с разной выразительностью и полным набором стилей и ароматов, которые ирландские виски могут предложить своим любителям.

Философия «Teeling» состоит из 4 принципов:

· аутентичность («Teeling» - несколько поколений производителей ирланского виски);

· независимость («Teeling» - семейная компания, полностью контролирующая свою судьбу);

· качество (каждый выпуск виски - лучший, который может предложить «Teeling»);

· новаторство («Teeling» не только соблюдает традиции, но и создает будущее ирланского виски).

Сейчас винокурня «Тилинг» выпускает несколько видов виски и ирландский пойтин, крепкий зерновой дистиллят без выдержки.

25 июля Вас ждет встреча с представителем одноименной винокурни Хью МакГаббаном, подробный и интересный рассказ обо всех этапах производства виски, о сочетании виски с блюдами и, конечно, гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна, который порадует гостей своими авторскими кулинарными изысками.

Меню ужина:

- Дикий скандинавский лосось mi-cuit с кунжутом в сопровождении деликатного желе из огурцов, лимонного крема, хрустящих сезонных овощей и домашнего авторского соуса «à la parisienne» и виски TEELING Irish Whiskey Blend 46%

- Утиное магре, маринованное нашим шеф-поваром, в сопровождении пикантного васаби и ароматного рататуя из сезонных овощей и виски TEELING Irish Whiskey Single Grain 46%

- Филе говядины зернового откорма в сопровождении традиционного гарнира «piperade» и виски Teeling Single Malt Irish Whiskey 13 Years Revival Calvados 46%

- Воздушный шоколадный мусс с хрустящим поджаренным миндалем и виски TEELING Single Malt Irish Whiskey 46%

Партнер вечера - компания «Вельд-21». Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя 4 подачи виски и 4 блюда от Мишеля Кристманна). Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

 
06 июля 2017
Вино с большими глазами

Каждый год в испанском городе Гечо (Getxo) проводится большой фотофестиваль Getxophoto. Винодельческая компания Bodegas Casa Primicia специально к этому событию выпускает особое вино.

В этом году вино оформляли специалисты испанского агентства Fammilia. Оригинальная и забавная идея обращается к миру фотографии и теме виноделия одновременно.

Выпуск назвали Begi-haundi, что на баскском языке означает «большие глаза», а также «кальмар». Название, с одной стороны, описывает характер фестиваля, где самый необходимый орган чувств - это глаза, с другой стороны, характеризует географическое расположение. Гечо находится в Бискайском заливе, где ловят кальмаров.

Источник - Unipack.ru

 
05 июля 2017
В Беларуси отменят лицензию на производство и продажу алкоголя?

На прошлой неделе депутаты Палаты представителей ознакомились с проектом указа №450, в одном из пунктов которого есть предложение об исключение из лицензируемых видов деятельности производство и розничную продажу алкоголя.

На заседании в парламенте вице-премьер Василий Матюшевский заявил, что отмена лицензирования производства и продажи алкогольной продукции не угрожает здоровью граждан.
— Какой принцип мы заложили при упрощении порядка лицензирования и отказа от целого ряда лицензий? Все, что не создает угрозы здоровью граждан и национальной безопасности, не должно лицензироваться, — сообщил Матюшевский.
Он подчеркнул, что вопросы производства и оборота алкогольной продукции крайне жестко регулируются другими нормативными актами.
— Что до алкоголя — есть, например, закон «О торговле», где четко регламентировано все, что связано с продажей алкоголя. Для бюджета это не несет никаких угроз, — подчеркнул Матюшевский.

Источник - grodno24.com

 
03 июля 2017
Дегустационный вечер «БИО» в винном баре

Друзья! 11 июля винный бар Mozart Wine House на ул.Пушкинской, 112 приглашает Вас на дегустационный вечер, посвященный эногастрономическим сочетаниям биологических вин и блюд японской кухни.

Дегустационный вечер «БИО» в винном баре

Вина вечера:
- Pinot Grigio, Grave DOC, Italo Cescon (Италия)
- Chardonnay, Piave DOC, Italo Cescon (Италия)
- Las Mercedes Singular Semillon, Maule Valley DO, Vina J. Bouchon (Чили)

У Вас будет возможность познакомиться с совершенно новым, богатым и ярким миром биологических вин в сочетании с блюдами японской кухни, специально подобранными к этим винам.
Ведущий вечера — Андрей Кузнецов, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, ведущий сомелье винного бара Mozart Wine House.
Стоимость участия — 1 500 руб. Начало вечера — в 19.30. ул.Пушкинская, 112.
Предварительное бронирование мест по тел. +7(863)2999-209.
Выражаем благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

 
29 июня 2017
В России падают продажи пива

 Согласно данным отчета «Российский рынок пива. Маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2017)», подготовленного маркетинговым агентством «Маркет Аналитика», в России падают продажи пива. По итогам 2016 года, объем продаж пива составил 781 млн дал (или 7, 81 млрд л), что на 3,7% ниже показателя 2015 года, а по отношению к 2012 году продажи упали на 23%.

Те не менее, в ряде регионов наблюдается рост продаж. Наибольший рост продемонстрировали следующие регионы: Севастополь - 56 %, республики Башкортостан и Мордовия - по 47%, Костромская область - 25,5%, республика Марий Эл - 17,7%.
Несмотря на спад продаж, пиво в России остается самым потребляемым алкогольным напитком. По итогам 2016 года, на одного жителя России приходилось около 53,2 л/год, хотя еще в 2011 году потребление пива находилось на уровне 64 л/год. По сравнению с пиком потребления, который пришелся на 2007 год (81,3 л/год), снижение потребления составило 35%.
Как сообщается в государственном докладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2016 году», наибольшие показатели продаж пива на душу населения зафиксированы в Московской области (94,9 л), республике Хакасия (84,3 л) и Сахалинской области (82,8 л), а наименьшие - в Чеченской республике (2,2 л), Дагестане (2,1 л) и Ингушетии (0,5 л).

Источник: www.marketing.rbc.ru 

 
29 июня 2017
Ужин с био-винами Чили!

6 июля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин с биологическими винами Чили от выдающегося винодельческого хозяйства Matetic Vineyards.

Ужин с био-винами Чили!

Matetic — одно из лучших винных поместий Чили. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в Сан Антонио с идеальными условиями для выращивания винограда, всего в 20 километрах от моря, с высокими суточными колебаниями температур. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике. Их вина быстро становятся известными и ежегодно получают высокие оценки винных экспертов…

Меню вечера:

- Ароматная закуска с морепродуктами и хрустящими листями салата и вино EQ Sauvignon Blanc Coastal, Casablanca Valley DO, Matetic Vineyards белое сухое 2015 (Wine Spectator - 90/100, Wine Enthusiast - 91/100)

- Филе говядины зернового откорма в сопровождении эскалопа из утиного фуа-гра, картофеля «а-ля дофинуа», грибного «дюксель» и лукового «конфи» и вино EQ Chardonnay, San Antonio DO, Matetic Vineyards белое сухое 2015 (Wine Enthusiast - 88/100)

- Филе атлантической макрели в сопровождении воздушного муслина из брокколи и вино EQ Syrah, San Antonio DO, Matetic Vineyards красное сухое 2012 (R.Parker - 92/100, Wine Enthusaist - 88/100, J.Robinson - 15/20)

У Вас будет возможность познакомиться с  ярким миром биологической винной культуры Чили и гастрономическими изысками французской кухни от нашего шеф-повара Мишеля Кристманна!

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 500 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

Выражаем благодарность партнеру вечера - компании "Лудинг".

 
27 июня 2017
Экспертное мнение

Передовой опыт развитых винодельческих стран свидетельствует, что 60-75% фитотехнических работ на виноградных плантациях выполняются посредством механизации, отмечает эксперт Управления обеспечения соответствия и качества винодельческой продукции Национального бюро винограда и вина (НБВВ) Владимир Коробка (Молдова).

Он затронул эту тему на семинаре "Передовой опыт в сфере максимальной механизации работ на виноградных насаждениях и оптимизация расходов в виноградарстве РМ", который прошел в Каушанах.
По словам эксперта, полный комплект оборудования для ухода за виноградниками включает порядка 15 сельскохозяйственных машин и 10 агрегатов, которые способствуют значительной рационализации винодельческого сектора.
"Однако в Молдове ситуация совершенно иная, а для того, чтобы выращивать продукцию, конкурентоспособную на международном уровне, необходимо как можно скорее перенять опыт и технологии, которые доказали свою эффективность в развитых странах", – считает Коробка.
Цель семинара – ознакомить специалистов с ситуацией в сфере механизации работ в виноградарстве РМ и с передовой практикой развитых винодельческих стран, включая исполнение механизированных работ и современные технологии. В нем участвовали представители НИИ и учреждений по подготовке кадров для винодельческой отрасли, представители бюро по проектированию виноградных насаждений, специалисты винодельческих и сельскохозяйственных предприятий.
Семинар был разделен на практическую и теоретическую часть. Первая прошла на виноградниках компании Salcuta села Тэнэтары, где участники осмотрели сельскохозяйственную технику немецкого производства, а также наблюдали практическую демонстрацию по проведению механизированных работ на виноградниках.
Теоретическая часть прошла в районном совете, где эксперты узнали о передовом опыте в области максимальной механизации работ по созданию и эксплуатации виноградных насаждений, о прогнозировании повреждений виноградников в результате болезней, а также обменялись опытом по оптимизации расходов.

Источник: www.noi.md

 
26 июня 2017
Названа дата запуска интернет-торговли алкоголем

Интернет-торговля алкоголем в России может быть запущена после 1 июля, если Госдума успеет принять в весеннюю сессию поправки в законодательство о внесудебной блокировке сайтов. Об этом сообщил журналистам руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Чуян.

"Мы создаем специальную зону ЕГАИС, имена сайтов из этой зоны может выдавать только Росалкогольрегулирование, соответственно иные сайты, которые будут вне зоны ЕГАИС, должны будут подлежать автоматической блокировке", - пояснил он, добавив, что на один интернет-адрес будет выдана одна лицензия на дистанционные продажи спиртного.
Предполагается, что до 1 июля следующего года тестовые торги алкоголем через интернет могут пройти на отечественном вине с защищенными географическим наименованием и защищенным местом происхождения, а также на пиве, сообщал в середине мая руководитель департамента налоговой и таможенной политики Минфина Алексей Сазанов. С июля 2018 года в случае успеха "пилота" торговлю распространят на весь алкоголь.
При этом будут действовать ограничения, в том числе по времени (продажа до 23 часов по местному времени, при условии, что к этому сроку товар уже будет доставлен) и по возрасту (курьер будет проверять его по паспорту при доставке).
Тем временем
Госдума днем 23 июня приняла в третьем чтении закон о блокировке "зеркал" пиратских сайтов. При принятии законопроекта во втором чтении положение о внесудебной блокировке интернет-ресурсов не было учтено, говорил председатель комитета Госдумы по информполитике, информтехнологиям и связи Леонид Левин. Однако в документе есть положение, предусматривающее внесудебное ограничение доступа к копии заблокированного сайта.

Источник: www.rg.ru 

 
26 июня 2017
Дегустация «Шампанское & игристые»

7 июля академия сомелье Mozart Wine House  и тапас бар-бутик Mozart Wine House приглашают Вас на мастер-класс, посвященный шампанскому и другим игристым винам!

Дегустация «Шампанское & игристые»

О том, как появились самые праздничные и аристократичные напитки в мире, где и по каким технологиям их производят, в чем секрет их чарующих пузырьков, как сделать правильный выбор в магазине, как сохранить и как преподнести гостям расскажет преподаватель Академии сомелье Юлия В. Ратобыльская, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.
Напитки вечера:
- Барон д Ариньяк, игристое белое брют
- Жозеф Катен креман д Эльзас, игристое белое брют
- Трезор де Луар, креман де Луар, игристое белое брют
- Ленобль Интенс, Шампанское белое брют
- Драпье Розе, Шампанское розовое брют

Великолепные напитки в сопровождении изысканных сырных деликатесов! Рекомендуем!
Стоимость участия — 1800 руб. (напитки, ассорти благородных сыров и презентация), для больших компаний персональная скидка! Начало вечера — в 20.30.
Предварительное бронирование стола обязательно по тел. 8 (863)263-13-90.
Партнер мероприятия - виноторговая компания "Лудинг".

 
25 июня 2017
Новое летнее меню от Мишеля Кристманна!

Дорогие друзья! 
Мы счастливы поделиться с Вами отличной новостью! 
Уже с 29 июня Вы сможете отведать гастрономические изыски из нового летнего меню от Мишеля Кристманна!

Новое летнее меню от Мишеля Кристманна!

Лето - время ярких, сочных, неповторимых вкусов, легких текстур, незабываемых и, порой, неожиданных сочетаний, которые несомненно придутся Вам по вкусу. 
В этом меню вы найдете как уже полюбившиеся шедевры высокой французской кухни, так и совершенно новые блюда, приготовленные по самым новейшим технологиям, с использованием свежайших, а самое главное - сезонных продуктов. Новые деликатные закуски, супы, неповторимые блюда из рыбы и мяса и, конечно, незабываемые летние десерты из сезонных фруктов и ягод!
И все это в изысканной авторской подаче нашего гениального и бессменного шеф-повара Мишеля Кристманна и, конечно, с великолепными винами и другими напитками!

Желаем вам вкусной и яркой весны и всегда ждем Вас в Pinot Noir!