Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

09 Декабря 2017 № 338

22 мая 2017
Полномочия РАР расширены

Кабинет министров РФ утвердил внесение изменений в положение о Росалкогольрегулировании (РАР), согласно которым полномочия ведомства будут расширены, соответствующее постановление опубликовано на официальном портале правовой информации.

В частности, в перечень полномочий РАР добавлен подпункт, согласно которому ведомство будет осуществлять лицензирование производства, хранения, поставок и розничной продажи винодельческой продукции, произведенной сельскохозяйственными товаропроизводителями - организациями, индивидуальными предпринимателями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.
Сейчас РАР осуществляет "лицензирование производства и оборота этилового спирта, алкогольной (за исключением розничной продажи) и спиртосодержащей продукции". Служба будет также принимать решение о государственной регистрации (или об отказе в ней) основного технологического оборудования для производства этилового спирта мощностью более 4 тысяч декалитров.

Кроме того, лицензионный контроль ведомства за производством и оборотом этилового спирта будет распространяться и на его розничную продажу (сейчас контроль за оборотом этилового спирта исключает розничную торговлю). Лицензионный контроль также будет осуществляться в производства, хранения, поставок и розничной продажи винодельческой продукции.
Одновременно РАР будет осуществлять "в установленном порядке проверку деятельности лиц в установленной сфере деятельности, а также иных лиц, осуществляющих деятельность в области использования основного технологического оборудования для производства этилового спирта, которое подлежит государственной регистрации".

Сейчас служба "осуществляет в установленном порядке проверку деятельности юридических лиц в установленной сфере деятельности, а также проверку деятельности индивидуальных предпринимателей в части розничной продажи спиртосодержащей непищевой продукции, пива и напитков, изготавливаемых на основе пива". Проверка ИП из подпункта была исключена.

Источник: www.1prime.ru

 
21 мая 2017
Мастер-класс «3 бренда, 3 стиля»

22 мая компания «ARC», производитель профессиональной посуды (бренды Arcоroc, Chef&Sommelier, Cristal d'Arques) и академия сомелье Mozart Wine House имеют честь пригласить Вас на встречу, посвященную новым тенденциям в мире посуды для ресторанов и баров.

Мастер-класс «3 бренда, 3 стиля»

Будем рады представить вам:

∙ Последние тенденции в дизайне посуды для дегустаций - винные, барные коллекции, дегустация кофе
∙ Новые разработки материалов для профессионального использования 
∙ Презентация французских новинок - показ коллекций 2017 года 

Мы ждем вас 22 мая 2017 года в 14.00 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.
Контакты для подробной информации: региональный менеджер в ЮФО Максим Мацаков +7(938)50-00-850.

 
19 мая 2017
Фестиваль бургундских эскарго в Pinot Noir!

Не упустите шанс отведать этот нежнейший деликатес в авторском исполнении нашего шеф-повара Мишеля Кристманна только до 31 мая!

Фестиваль бургундских эскарго в Pinot Noir!

Ежегодно в мае в знаменитом г. Дижон (Бургундия, Франция) проходит Фестиваль эскарго!
Во время праздника по подсчетам съедается около полумиллиона улиток и выпивается более десяти тысяч вина. Главное лакомство готовят по старинным французским рецептам, а в конце приправляют разными соусами пряностями, после чего блюдо превращается в настоящий изысканный деликатес.

Будучи амбассадором французской кухни и культуры в Ростове-на-Дону, мы приглашаем Вас прикоснуться к старинной традиции и одновременно с французами отпраздновать это яркое событие!

Только с 20 по 31 мая у Вас есть возможность отведать изысканные блюда от Мишеля Кристманна!

Entrée / Закуски:

- Escargos в авторском исполнении нашего шеф-повара. Подаются в сопровождении деликатного лукового «конфи», шампиньонов и шпината в классическом соусе «бёр эскарго» / 275 гр. 835 р.

- Бургундские escargots в сопровождении молодого шпината и деликатного конфи из спелых томатов. Подается с хрустящим картофелем и традиционным соусом / 160 гр. 835 р.

Plat / Основное блюдо:

- Сюпрем из деликатного poulet, фаршированного бургундскими escargots. Подается с нежнейшей полетной и деликатным муслином из сладкой моркови / 380 гр. 695 р.

 
19 мая 2017
Ужин с винами Португалии

24 мая ресторан Pinot Noir приглашает на традиционный эногастрономический ужин с винами Португалии! У Вас будет возможность познакомиться с неизведанным, но богатым и ярким миром португальской винной культуры и гастрономическими изысками высокой французской кухни!

Ужин с винами Португалии

Меню вечера:

- Деликатесный салат с ароматными морепродуктами в авторском исполнении нашего шеф-повара и вино Ассорти из AdegadeBorbaBrancoAlentejoDOC(белое сухое)

- Филе средиземноморского сибаса в сопровождении хрустящих сезонных овощей и вино AdegadeBorbaGalitosRoseVinhoRegionalAlentejano(розовое сухое)

- Сочное gigotd’agneau(жиго́ д’аньо - запеченная голень ягненка) в сопровождении авторского гарнира из восточных сухофруктов, сезонных овощей, орешков и алжирских фиников и вино SensesTourigaNacional(красное сухое).

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30.

Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

 
16 мая 2017
В добрый путь!

12 мая 2017 года закончился выездной образовательный курс академии сомелье Mozart Wine House в г.Геленджике. Данный проект был реализован при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

В добрый путь!

Сотрудники заведений ГК «Ресторатор», работающие в ресторанах «На круче», «Магнолия», «Рагу», «Хали-Гали» и других с подлинным интересом и увлеченностью погрузились в многогранный мир виноделия, внимательно слушали и задавали множество вопросов, ни один из которых не остался без ответа.

Два месяца интенсивных занятий и увлекательных дегустаций, и вот – прочный фундамент знаний заложен, выпускной экзамен успешно сдан. Поздравляем наших выпускников! Читайте книги и больше дегустируйте! Удачи Вам, друзья!

 
12 мая 2017
Новая винодельня появится в Азове летом

В начале июля в Азове откроется новая винодельня, сообщили в пресс-службе городской администрации. Предприятие займётся изготовлением вин высокого качества, большую часть которых составят сухие вина.

Проект комплекса был разработан в прошлом году, тогда же своё место обрели первые саженцы винограда. Их высадили в нескольких километрах от исторической части города на «азовских буграх» и окрестили «Государевым виноградным садом». Так азовчане воплотили в жизнь то, о чём 320 лет назад мечтал Петр I. После присоединения города к России, Император мечтал сделать эту южную окраину империи «райским садом». Он повелел высадить на окраине города «виноградный сад».

Согласно современной задумке, на обширной территории разместятся велодорожки, появится парковая зона и пруд, который зимой будет использоваться как каток. Запланировано, что со временем винодельня превратится в полноценный туристический комплекс, на территории которого появится отель, ресторан, магазин фермерских продуктов, а также грязелечебницы и термальные ванны.
Новая винодельня станет первым шагом в развитии винного туризма в Азове.

Источник - www.ruffnews.ru

 
11 мая 2017
Минпромторг смягчит требования к продавцам алкоголя

Министерство промышленности и торговли выступило за смягчение условий получения лицензии на розничную продажу алкоголя, предложив снизить требования к метражу соответствующих магазинов.

Об этом РБК рассказал заместитель министра Виктор Евтухов. Сейчас площадь магазинов, реализующих спиртное в городе, должна составлять не менее 50 кв. м (с учетом склада). Минпромторг предложил Минфину сократить этот показатель вдвое.

«Мы направили в Минфин свои предложения, в том числе предлагаем изменить требования к метражу магазина: в городе 25 [квадратных] метров вместо 50, в селе — исключить требование к площади», — сообщил Евтухов. Ранее Минпромторг называл «избыточным» требование о метраже 50 кв. м в городе, но собственные предложения по необходимой площади не обнародовал. В сельской местности сейчас минимальная площадь магазина для торговли спиртным должна составлять не менее 25 кв. м.
Как считает Евтухов, для устранения избыточного регулирования в сфере розничной торговли алкоголем необходимо также убрать из закона требование о наличии складских помещений в магазинах, а также упростить правила лицензирования.
Как сообщил РБК представитель Минфина, министерство получило предложения Мипромторга и в настоящее время рассматривает их. Однако с предложением отказаться от складов в Минфине не согласны. «В части складских помещений вопрос урегулирован. Складские помещения должны остаться, чтобы не испортилось качество продукции, в том числе алкогольной», — заявил собеседник РБК.
Еще одна инициатива Минпромторга — изменение размера госпошлины на получение и продление алкогольной лицензии и «привязка» ее к региону. Сейчас она для розничной продажи составляет 65 тыс. руб. за один год использования вне зависимости от региона. Как напомнил Евтухов, министерство предложило оставить действующую ставку только для розничных точек в Москве и Санкт-Петербурге. Для Севастополя и других городов (кроме поселков городского типа) стоимость лицензии предлагается снизить до 26 тыс. руб., для мелких населенных пунктов и сельской местности — до 3,5 тыс. руб. за один объект в год.
Производители алкоголя поддерживают предложения министерства по либерализации торговли алкоголем. «Слишком жесткие требования к рознице привели к сокращению легальных торговых точек, причем часть из них трансформировалась в нелегальные», — подчеркивает председатель правления Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров.

Источник - www.rbc.ru 

 
10 мая 2017
Зарубежному вину могут доначислить акцизов

Импортеров вина лишают возможности пользоваться пониженной ставкой акциза для поставок в Россию продукции с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП).

В Минфине посчитали, что такая льгота должна распространяться лишь на отечественное вино.

В распоряжении “Ъ” оказался подписанный 5 мая приказ Минфина, который выводит импортные вина с ЗГУ и ЗНМП из-под действия пониженного акциза. Он начал действовать с 1 января 2016 года: для тихих защищенных вин в прошлом году он был 5 руб. за 1 л, для игристых — 13 руб. за 1 л (для незащищенных вин акциз был 9 руб. и 26 руб. соответственно). С этого года для защищенных тихих вин акциз остался таким же, а для игристых увеличился до 14 руб. за 1 л (для остальных вин — 18 руб. и 36 руб. за 1 л соответственно).
В Налоговом кодексе размеры акциза на защищенные вина прописаны без указания каких-либо ограничений по месту происхождения продукции. Позиция Минфина изложена в письме директора его департамента налоговой и таможенной политики Алексея Сазанова, отправленного 24 апреля первому заместителю руководителя ФТС Руслану Давыдову. В документе господин Сазанов ссылается на 171-ФЗ о госрегулировании алкоголя, объясняя, что применение пониженных ставок на тихие и игристые вина с ЗГУ и ЗНМП «возможно только в случае определения географических объектов… (в границах которых произведено такое вино.— “Ъ”) субъектом РФ».

Для импортеров позиция Минфина стала полной неожиданностью: они пользовались пониженной ставкой с самого начала ее действия. Менеджеры нескольких крупных компаний на условиях анонимности рассказали, что, по их данным, представители таможни уже неофициально уведомили отдельных участников рынка о том, что им, возможно, придется доплатить разницу в акцизах по продукции с ЗГУ и ЗНМП. Если импортерам сделают единый акциз для всего ввозимого ими вина, то это неизбежно приведет к росту цен прежде всего на недорогую продукцию.

Источник - www.Kommersant.ru 

 
01 мая 2017
Летняя терраса в Pinot Noir!

Дорогие друзья! Мы счастливы пригласить Вас на открытие весенне-летнего сезона!

Летняя терраса в Pinot Noir!

Весна наконец-то пришла, и уже сейчас Вы можете наслаждаться долгожданными теплыми лучами весеннего солнца и, конечно же, великолепными блюдами от Мишеля Кристманна из его нового авторского меню, изысканными винами, освежающими лимонадами на основе натуральных фруктов и другими напитками на уютной летней террасе ресторана Pinot Noir!
Для еще большего комфорта терраса оснащена уникальной системой капельного охлаждения, поддерживающей не только прохладу, но и комфортный уровень влажности.  
А на случай переменчивой погоды и прохладных вечеров у нас есть теплые пледы и комфортные обогреватели. 
Ждем Вас! Бронирование столов по тел. +7(863)240-81-38

 
22 апреля 2017
Нормандский фестиваль лосося в Pinot Noir!

Не упустите шанс отведать этот нежнейший деликатес в авторском исполнении нашего шеф-повара Мишеля Кристманна только до 30 апреля!

Нормандский фестиваль лосося в Pinot Noir!

Ежегодно в конце апреля в рыбацком городке Пор-ан-Бессен-Юппен (Нормандия, Франция проходит знаменитый «Фестиваль лосося. Программа этого праздника предполагает максимальное проникновение в быт местных рыбаков: экскурсии на рыболовные суда и верфи, ярмарка антиквариата и даже фестиваль песен о море, на который собираются поющие рыбаки из разных стран.
Но главным героем праздника остается, конечно же, лосось — здесь из него готовят множество как самых простых, так и невероятно изысканных блюд!
Будучи амбассадором французской кухни и культуры в Ростове-на-Дону, мы приглашаем Вас прикоснуться к старинной традиции и одновременно с французами отпраздновать это яркое событие!
Мишель Кристманн предлагает изысканные блюда в рамках специального предложения только до 30 апреля!

Entrée:

Дикий скандинавский лосось mi-cuit с кунжутом
в сопровождении деликатного желе из огурцов, лимонной пасты и хрустящих сезонных овощей. 
Подается с домашним авторским соусом «à laparisienne» / 160 гр.
785 р.

Plat:

Деликатное филе лосося
в сопровождении хрустящего табуле из булгура и сезонных овощей.
Подается с классическим соусом бёр блан / 280 гр.
985 р.

Ждем Вас в Pinot Noir!

Ул. Пушкинская, 25
Бронирование столов по тел. +7(863)240-81-38

 
18 апреля 2017
Приглашаем на дегустацию!

Академия сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской ассоциацией сомелье и экспертов и компанией "Лудинг" приглашают Вас 20 апреля‬ в 12-00 на мастер-класс по испанским винам Династии Vivanco.

Приглашаем на дегустацию!

В программе лекция Игоря Апасова, Бренд-амбассадора Династии Виванко и дегустация вин:
- Виванко Бланко, белое сухое
- Виванко Розадо Темпранильо-Гарнача Риоха, розовое сухое
- Виванко Крианца, красное сухое
- Виванко Резерва, красное сухое

Количество участников строго ограничено, запись по тел. 8(863)206-15-15.
Только для лиц старше 18 лет.

 
18 апреля 2017
"Новый Свет" уйдет с молотка

Правительство Крыма летом 2017 года выставит на торги старейший крымский завод по производству шампанского по классической технологии "Новый Свет". Об этом сообщил журналистам глава республики Сергей Аксенов.

"Официально, думаю, что это будет летом. Торги будут открытыми, будут выставлены все 100% акций", - сказал он. По словам Аксенова, сейчас в республику поступает много предложений от инвесторов. "Есть знаковые покупатели, которые хотят сохранить всю структуру и все исторические особенности данного предприятия и увеличить производство в пять раз. Сегодня там производство не большое, при оборотах 400 млн рублей. Это ниже предприятия муниципального образования", - отметил он.
Аксенов добавил, что над предприятием будет осуществляться контроль со стороны органов власти республики. "Над всеми предприятиями в республике, даже проданными, есть контроль. Мало того, в договоре купли-продажи будут прописаны жестко все обязательства по сохранению коллектива, инвестированию и увеличению объемов производства", - подчеркнул глава Крыма.
11 апреля на заседании Совета министров республики были внесены изменения в программу приватизации на 2017 год, в частности в нее был включено и ГУП "Новый Свет". "Приватизация осуществляется путем преобразования (завода) из государственного предприятия в акционерное общество, 100% акций которого останется в собственности республики Крым", - сообщила на заседании правительства министр имущественных и земельных отношений республики Анна Анюхина.
Завод "Новый Свет" основан в 1878 году князем Львом Голицыным и расположен в поселке Новый Свет в юго-восточной части Крымского полуострова. С момента его основания шампанское создается по классической французской технологии. Объем производства составляет 1 млн бутылок шампанского и около 600 тыс. бутылок игристого вина.

Источник: www.tass.ru 

 
18 апреля 2017
Этно- ужин «Удивительная и многогранная Греция»

Мы счастливы объявить о теме нового ужина в рамках проекта «Клуб путешественников», который проводится совместно с журналом «Я покупаю». Уже 25 апреля мы приглашаем Вас познакомиться с культурой и изысканной кухней потрясающей Греции.

Этно- ужин «Удивительная и многогранная Греция»

Вас ждет незабываемый этно-ужин, во время которого вы сможете отведать удивительные блюда аутентичной греческой кухни в авторской подаче нашего шеф-повара, интереснейший рассказ о греках и греческой культуре, а также завораживающая музыка, живое исполнение греческих песен и неповторимый танец «Сиртаки» в исполнении профессиональных танцовщиц.


Μενού το βράδυ / Меню вечера:


Oρεκτικό / Закуска

Греческий салат по классическому рецепту
в сопровождении свежих овощей и нежнейшего козьего сыра Φέτα

Είσοδος / Основное блюдо

Филе атлантического сибаса по-средиземноморски.
Подается с хрустящими сезонными овощами
и деликатным соусом из белого вина.

Eπιδόρπιο/ Десерт

Хрустящая тарталетка с красными лесными ягодами
в авторском исполнении нашего шеф-повара.
Подается с деликатным кремом «шантильи»
и домашним ванильным мороженым.

Мероприятие пройдет при поддержке партнера – туристической фирмы «7 чудес».
Ждем вас 25 апреля в 19.00.
Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя ужин из 3х подач блюд).
Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38.

 
17 апреля 2017
Производство водки выросло на 66%

В течение I квартала этого года производство водки в России выросло на 66% по сравнению с аналогичным периодом 2016-го. Однако подобные результаты не свидетельствуют о резко возросшем спросе со стороны потребителей горячительного напитка.

Как утверждают эксперты, этот факт говорит об эффективной работе государственной системы контроля и учета ЕГАИС, которая с лета прошлого года была распространена на розницу. У магазинов пропала возможность продавать водку нелегально, и в федеральных продуктовых сетях возросла потребность в лицензированных напитках.

Согласно данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за январь–март 2017 года, производство водки в России составило 166 млн л, что на 66% больше аналогичного периода в 2016 году. Данных о розничных продажах в системе за I квартал текущего года еще нет. В X5 Retail Group, «Ашан» и «Дикси» не ответили на запрос «Известий» об изменении объемов продаж водки.
С начала 2017 года также выросло на 150% производство пищевой спиртосодержащей жидкости, которое составило 203 млн л. Речь, например, идет о пищевых добавках, которые могут позиционироваться как пропитки для тортов, пояснили в Роспотребнадзоре. Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз отметил, что на резкий рост подобной продукции оказал влияние запрет на непищевую спиртосодержащую продукцию, введенный 23 декабря 2016 года после трагедии в Иркутской области, где произошло массовое отравление концентратом для ванн.
— Производство легальных напитков возвращается — идет замещение нелегальной продукции легальной, — отметил Вадим Дробиз, добавив, что в данный момент наблюдается «статистическое выравнивание».
В Росалкогольрегулировании (РАР) также уверены, что рост в 66% связан с внедрением ЕГАИС во всех звеньях алкогольного рынка.

Источник: www.izvestia.ru 

 
14 апреля 2017
Алкоголю за ширмой не быть!

Комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал отклонить при рассмотрении в первом чтении законопроект о создании отдельных торговых залов для продажи алкоголя.

Решение было принято в ходе заседания комитета.

Законопроект был внесен в Госдуму депутатами от фракции ЛДПР Ярославом Ниловым, Игорем Лебедевым и Андреем Свинцовым. Документом предлагается установить в качестве обязательного требования при розничной продаже алкогольной продукции (за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) в стационарном торговом объекте выделение специальных мест (отделов, секций, помещений) таким образом, чтобы демонстрация алкогольной продукции осуществлялась отдельно от других видов продуктов и товаров, а место демонстрации не было доступно прямому безбарьерному обозрению покупателями из тех мест торгового объекта, в которых продаются другие продукты и товары.
Как пример создания барьеров прямому обозрению покупателями алкогольной продукции авторы предлагают использовать следующие способы: демонстрация алкоголя в торговом зале с отдельным входом из торгового объекта, ограждение выделенных мест для демонстрации алкогольной продукции ширмами, перегородками. При этом законопроектом предлагается запретить выделение мест продажи алкоголя информационными указателями, щитами и вывесками.
«Вводимые требования не распространяются на специализированные стационарные торговые объекты, предназначенные исключительно для розничной продажи алкогольной продукции», - говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Правительство РФ не поддержало законопроект, отметив в своем отзыве, что его принятие может привести к сокращению количества торговых объектов и увеличению потребления суррогатной алкогольной продукции.

Источник: www.mskagency.ru 

 
11 апреля 2017
Новое весеннее меню в ресторане Pinot Noir!

Мы счастливы поделиться с Вами отличной новостью!

Уже с 11 апреля Вы сможете отведать гастрономические изыски из нового весеннего меню от Мишеля Кристманна!

Новое весеннее меню в ресторане Pinot Noir!

В этом меню вы найдете как уже полюбившиеся шедевры высокой французской кухни, так и совершенно новые блюда, приготовленные по самым новейшим технологиям, с использованием свежайших, а самое главное - сезонных продуктов. Классика бургундской и эльзасской кухни, новые деликатные закуски и первые блюда, неповторимые блюда из рыбы и мяса и, конечно, незабываемые десерты!
И все это с великолепными винами и другими напитками!

Вы снова испытаете невероятное удовольствие от яркости и сочетания вкусов, от потрясающей текстуры блюд и от их невообразимо красивой сервировки, ведь каждое блюдо в Pinot Noir можно смело назвать произведением искусства, которое кроме неповторимого вкуса обладает невероятной эстетикой!

Желаем вам вкусной и яркой весны и всегда ждем Вас в Pinot Noir!
Ул. Пушкинская, 25
Тел. 8 (863) 2408138

 
07 апреля 2017
Винные выходные!

Академия сомелье Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас провести выходные вместе в рамках курса OPEN WINE!

Винные выходные!

На этом курсе Вы получите основные знания о производстве вина в мире, которые позволят легко ориентироваться в винных картах ресторанов, безошибочно выбирать вино к случаю в магазине, читать винную этикетку, эффектно презентовать и сервировать напитки гостям, узнаете, как сочетать вино и гастрономию, получите ответы на интересующие вопросы и продегустируете интересные вина под руководством сертифицированного и квалифицированного сомелье. По завершению занятий все слушатели получат сертификат академии сомелье Mozart Wine House.

Начало занятий: 20 мая в 12.00.
Стоимость участия: 6000 р. (4 лекции и дегустация 4 вин).
Запись на курс по тел.: (863) 206-11-22, 263-13-90.

 
07 апреля 2017
В России могут разрешить рекламу импортных вин

Вино из Армении и других стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) могут приравнять к вину и шампанскому, произведенному в России из российского винограда, и разрешить его рекламу в СМИ. Снятие соответствующего барьера в российском законодательстве обсуждалось в ходе консультации стран ЕАЭС, сообщили RNS в Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).

В конце марта ЕЭК опубликовала так называемую «Белую книгу» о барьерах, изъятиях и ограничениях в ЕАЭС (в него кроме России входят Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия). Из документа следует, что государства ЕАЭС не согласны с предоставлением для российского вина и шампанского более благоприятных условий размещения рекламы в СМИ, чем для аналогичной продукции других государств союза.
Вопрос о предоставлении российским винам преференций для размещения рекламы в СМИ обсуждался в ходе консультации с представителями ЕАЭС в декабре прошлого года, сообщили RNS в ЕЭК. «Отдельные положения российского законодательства создают неравные условия для рекламы вина и шампанского из других государств — членов Евразийского экономического союза», — отмечается в материалах ЕЭК по итогам консультации. В частности, подпункты части 2 статьи 21 ФЗ «О рекламе» запрещают рекламу алкоголя в периодических печатных СМИ, за исключением рекламы пива и пивных напитков, а также вина и шампанского, произведенных в России из выращенного на территории России винограда.

По итогам консультаций представители ЕАЭС попросили Россию внести изменения в законодательство по вопросам размещения рекламы вина и шампанского в СМИ. «Изменения в законодательство находятся в высокой степени готовности», — сообщили RNS в пресс-службе ЕЭК, подчеркнув, что как именно будет устранен барьер, пока обсуждается. Вина из стран ЕАЭС, вероятно, получат те же преференции при рекламе своей продукции, что российские, сообщил RNS источник, знакомый с ходом обсуждения.

Источник: www.rns.online 

 
05 апреля 2017
Дворкович: интернет-торговлю алкоголем начнут с вина

Интернет-торговлю алкоголем могут начать с дистанционных продаж российского вина. Об этом вице-премьер РФ Аркадий Дворкович сказал в рамках медиафорума Ассоциации компаний розничной торговли.

Я думаю, Госдума не пойдет на то, чтобы открыть сразу торговлю всеми алкогольными напитками. Надо на чем-то попробовать. Наверное, на российском вине или на вине в целом", - сказал он. Дворкович отметил, что это позволит оценить, как работают в этом случае правила дистанционной торговли, нет ли каких-либо нюансов, которые могут быть не учтены.
Дворкович отметил, что интернет-торговля алкоголем точно будет открыта в России, и сейчас определяются юридические параметры этого процесса.
Ранее глава Минпромторга РФ Денис Мантуров заявлял, что надеется на легализацию в России дистанционной продажи алкоголя, в том числе через интернет, до конца 2017 года.
Идею легализации дистанционной торговли алкоголем предложило Минэкономразвития РФ. Эту идею поддержали Минфин и Росалкогольрегулирование (РАР). При этом РАР настаивает на досудебной блокировке сайтов, которые будут нарушать законодательство в этой сфере.

Источник: www.tass.ru 

 
05 апреля 2017
Restorator Project в Академии сомелье

Ресторанный бизнес в наши дни вызывает у многих неподдельный интерес.

Restorator Project в Академии сомелье

Быть ресторатором не только престижно, модно, но и очень прибыльно. Прибыльно, когда подход профессиональный и грамотный. Любовь к своему делу, качественный товар и квалифицированный персонал — залог успеха любого заведения в любой стране, в любом городе! Restorator Project из г. Геленджик знает это, поэтому обучает своих сотрудников в Академии сомелье Mozart Wine House. Желаем нашим партнерам успехов в учебе! Дерзайте, друзья, у вас все получится! Вы на правильном пути!

 
03 апреля 2017
Фестиваль Луки Марони в Москве

18 и 19 мая в Москве, в «Известия HALL» пройдет фестиваль Луки Марони «Лучшие вина Италии и России». Знаменитый винный критик готов сразить публику – в программе мастер-классы с уникальной методикой дегустации и презентация удивительных проектов. 

Лука Марони – не просто винный эксперт и автор десятка толстенных книг. Маэстро не довольствуется описанием только чувственных ощущений – экономист по образованию, он объясняет свою оценку вин на основании собственной шкалы. Вино для него – открытая книга, которую он читает, используя свою «грамоту». 
Ежегодно Лука дегустирует тысячи вин, лучшие результаты публикуются в сборнике «I migliori vini italiani» («Лучшие итальянские вина»). Эти же вина и их авторы становятся героями фестиваля с аналогичным названием, проходящего в крупных городах Италии.  
Фестиваль Луки Марони, – это не только винный салон, где представлены более сотни производителей и тысячи торговых марок вина. Дегустацию сопровождают необычные премьеры и шоу, инициированные хозяином мероприятия. Сюрпризы ждут и москвичей, которые придут на фестиваль в Известия HALL 18 и 19 мая.

Получить подробную информацию: тел: +7 (495) 740-39-78, kit@kitmedia.ru

Источник: www.alcoexpert.ru

 
02 апреля 2017
Новое меню в тапас-баре!

Мы с радостью сообщаем Вам, что в тапас-баре Mozart Wine House уже действует  новое, весеннее меню!

Новое меню в тапас-баре!

Для Вас — аппетитные тапасы, оригинальные закуски, фирменные бургеры и классические горячие блюда из свежайших продуктов высочайшего качества — все потрясающе вкусное и красивое! Сюрпризы ожидают и любителей сладкого — свежайшие эклеры с деликатным шоколадным кремом, пикантный яблочный крамбль, классический шоколадный мусс не оставят Вас равнодушными! И, конечно же, Вас ожидает огромный выбор изысканных вин и благородных крепких напитков! Добро пожаловать: ул. Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
30 марта 2017
Новые поступления деликатесов!

Мы рады сообщить о новых поступлениях благородных сыров и мясных деликатесов в винных барах-бутиках Mozart Wine House!

Новые поступления деликатесов!

Для Вас: свежайшие мягкие сыры с пикантной белой и голубой плесенью, деликатесный сыр с трюфелем, изысканные твердые сыры из коровьего, козьего и овечьего молока, натуральные сыровяленые колбасы – салями милано, сальсичча, сальчичон и чоризо,  хамон серрано и иберико и многое другое!
И, конечно же, огромный выбор вин и крепких напитков, бокалов и винных аксессуаров, аппетитные блюда и радушная атмосфера настоящего европейского бара! Добро пожаловать!
Ждем в гости ежедневно с 10.00 до 23.00, ул.Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209, ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90

 
18 марта 2017
С днём рождения, любимый Pinot Noir!

28 марта в ресторане Pinot Noir состоится торжественный гала-ужин, посвященный Дню Рождения любимого ресторана!

С днём рождения, любимый Pinot Noir!

Вас ждет презентация блюд из нового весеннего меню от именитого и гениального бессменного шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна - изысканный ужин из 4-х подач блюд, а также благородные вина, безукоризненное обслуживание европейского уровня и, конечно же, неформальное общение с Мишелем Кристманном , который с удовольствием ответит на все вопросы и, возможно, даже поделится какими-нибудь рецептами.

Также всех гостей ждет сюрприз от ресторана Pinot Noir в знак признательности - яркое выступление артистов первого и единственного в мире цыганского театра "Ромэн", блестящее исполнение уже знакомых и близких сердцу романсов, цыганские танцы и бокал игристого вина!

Стоимость участия - 3000 руб (включает в себя ужин из 4-х подач блюд).

Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

 
18 марта 2017
Этно-ужин «Другая сторона Турции»!

Мы с радостью объявляем о теме премьерного ужина в рамках уникального проекта «Этно-ужины в Pinot Noir», который состоится 31 марта!

Этно-ужин «Другая сторона Турции»!

Начинаем с культуры загадочной и неповторимой Турции.

Вас ждет  грандиозный этно-ужин с элементами турецкой культуры и удивительными блюдами местной кухни, обладающими неповторимым вкусом, текстурой и яркой подачей, а также зажигательная музыка и  неповторимый танец живота в исполнении обворожительной танцовщицы Элис Марокко.

Akşam yemeği menüsü / Меню ужина:

- Комплимент от шеф-повара

- Meze /Закуска

Классическое турецкое блюдо "Midye Dolmasi" (долма из мидий по старинному турецкому рецепту)

- Ana Yemek / Основное блюдо

Традиционная мутанджана (нежнейшая баранина, томлённая с сухофруктами)

- Tatlı / Десерт

Ароматная ореховая пахлава

- Içkiler / Напитки

Айран и турецкий чай

Мероприятие пройдет при поддержке партнеров – журнала «Я покупаю» и турецкой строительной компании CebeciGroup.  

Начало вечера в 19.00.

Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя ужин из 3х подач блюд).

Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38

 
18 марта 2017
18-31 марта - Фестиваль шоколада в Pinot Noir!

Для Вас – лучшие шоколадные десерты от гениального шеф-повара Мишеля Кристманна!

18-31 марта - Фестиваль шоколада в Pinot Noir!

Французская кухня по праву считается лучшей кухней мира.
Франция всегда славилась большим количеством гастрономических фестивалей и ярмарок, празднование которых уже давно стало общенациональной традицией.
2017 год – не исключение. Будучи амбассадором французской кухни и культуры в Ростове-на-Дону, мы приглашаем Вас прикоснуться к старинной традиции и одновременно с французами праздновать яркие гастрономические события!

И вот, с 18 по 31 марта в Pinot Noir - Foire de chocolat- Фестиваль шоколада!

Амьен, Франция: Самое масштабное мероприятие мира шоколада, которое каждый год уже на протяжении 20 лет с удовольствием посещают любители шоколада со всего мира. Лучшие шоколатье, кондитеры и эксперты шоколада всех стран участвуют в международном премиум конкурсе искусства создания шоколада, а поскольку Франция и мода неразделимы, одним из главных событий «Фестиваля шоколада» считается показ шоколадных мод. Непозволительно пропускать сладкоежкам!
 
PinotNoir: Для Вас – лучшие шоколадные десерты от гениального шеф-повара Мишеля Кристманна, с которыми Вы можете ознакомится на специальной вкладке в меню.

Ждем Вас в Pinot Noir!

Ул. Пушкинская, 25
Бронирование столов по тел. +7(863)240-81-38

 
11 марта 2017
Ужин с виски Glenfarclas!

22 марта в ресторане Pinot Noir состоится ужин с односолодовым виски Glenfarclas (Шотландия).

Ужин с виски Glenfarclas!

Вас ждет встреча с представителем одноименной винокурни Йэном МакВиллиамом, подробный и интересный рассказ обо всех этапах производства виски, о сочетании виски с блюдами, гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна, который порадует гостей новыми блюдами из весеннего меню, а в конце вечера с удовольствием пообщается со всеми присутствующими, а также незабываемое музыкальное сопровождение - выступление знаменитого джаз-бэнда "Dixie Brothers".

Меню ужина:

Amuse-bouche
Фрикассе из сезонных грибов с орешками в сопровождении ароматной пенки из поджаренного миндаля
и виски Glenfarclas 10 years 

Entree:
Лосось, маринованный нашим шеф-поваром в сопровождении деликатного крема из каперсов, корнишонов и лимона
и виски Glenfarclas 12 years 

Ломтики утиного магре в сопровождении нежнейшего муслина из топинамбура, Подается с грушей, приготовленной со специями
и виски Glenfarclas 15 years 

Plat:
Медальон из говядины в сопровождении классического соуса пуаврад, ароматного конкассе из сочных томатов и картофеля пай
и виски Glenfarclas "105" 

Dessert:
Тарталетка с шоколадом фондан и какао в сопровождении деликатного крема англез с кофе. Подается с хрустящим шоколадом с кунжутом
и виски Glenfarclas 25 years 

Стоимость участия - 3000 р. (включает в себя 5 подач виски и 5 блюд от Мишеля Кристманна).

Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

Мероприятие проводится при поддержке информационного партнера - журнала "Я покупаю".

 
07 марта 2017
Сколько нужно пить, чтобы дольше жить

Ученые из Техасского университета США пришли к несколько парадоксальному заключению о вреде полного отказа от алкоголя. В частности, выяснилось, что полное и резкое прекращение употребления алкоголя крайне негативно влияет на организм человека.

Американские специалисты на протяжении 20 лет вели наблюдения над участниками эксперимента в возрасте от 55 до 65 лет. Их поделили на три группы.
Первую составили люди, страдающие алкоголизмом. Во вторую группу вошли умеренно пьющие респонденты. Наконец, третья группа была составлена исключительно из трезвенников. К удивлению ученых, жизненный путь последней категории людей оказался самым коротким. 69% из них не дожили до 65 лет.
В общей сложности ученые исследовали данные более 1800 человек В итоге ученые из Техаса пришли к выводу, что резкий отказ от алкоголя хронически пьющего человека может привести к его гибели. Однако не стоит думать, что ученые советуют продолжать питие в неограниченном количестве — речь идет о постепенном снижении дозы и частоты употребления алкоголя, причем под наблюдением врачей. 
Таким образом, дольше всех, согласно результатам исследования, живут умеренно пьющие люди. Лишь 40% людей из этой группы не доживают до 65 лет, в то время как среди трезвенников был зафиксирован максимальный показатель — 69%. Среди алкоголиков до 65 лет не доживают 60%.

Источник: www.riafan.ru

 
06 марта 2017
Китай к 2020 году станет вторым по величине рынком вина

Китай должен стать вторым по величине рынком вина в мире к 2020 году, когда объем продаж тихих и игристых вин в стране достигнет 21 млрд долларов США.

Об этом на состоявшейся здесь пресс-конференции объявил главный исполнительный директор /CEO/ выставки винодельческой индустрии Vinexpo Гийом Деглизе.

Vinexpo является ведущей мировой выставочной площадкой в сфере производства вина и алкоголя.
Прогнозируется, что в течение следующих трех лет объем розничных продаж в Китае, занимающем сейчас по этому показателю четвертое место после США, Великобритании и Франции, вырастет на 39,8 проц.
Международная выставка вина и алкоголя Vinexpo состоится в этом году 18-21 июня во французском Бордо.

Источник:  www.russian.news.cn

 
04 марта 2017
Вино, как золото, стало безопасным активом

Стоимость марочных вин выросла до максимального уровня с октября 2011 года благодаря высокому спросу со стороны инвесторов. Они обеспокоены стремительным ростом биржевых индексов после победы Трампа и референдума Brexit, который вскоре может закончиться коррекцией. Многие инвесторы стали относиться к марочным винам как к безопасному активу, такому же, как золото.

Уже 14 месяцев подряд растет индекс Liv-ex Fine Wine 100, отслеживающий изменение цены 100 самых популярных видов марочных вин с развитым вторичным рынком: Chateau Haut-Brion 1998 года, Chateau Latour 2000 года, Vega Sicilia Unico 2007 года, Screaming Eagle 2012 года и др. В 2016 году индекс вырос на 25% - примерно до 300 пунктов, пишет Bloomberg.
Рынок растет в том числе и благодаря сильному спросу на вино в Китае. По итогам первых девяти месяцев 2016 года Китай импортировал бутилированного вина на $1,66 млрд - на 21% больше, чем за тот же период прошлого года.
Многие инвесторы также вкладывают деньги в фонды, инвестирующие в дорогие вина.
«Рынок продолжит рост на фоне благоприятных экономических условий, сдержанных объемов поставок и сильного спроса. Цены все еще кажутся низкими для большинства покупателей», - уверен инвестиционный менеджер лондонского Wine Investment Fund Крис Смит. В 2016 году его «винный» фонд принес 17% дохода, а активы в управлении выросли до $310 млн.
А активы в управлении зарегистрированного на Мальте «винного» фонда WSF Sicav, инвестирующего еще и в виски, с 2012 года выросли на 32% — примерно до €10 млн.
Глава рыночного отдела по Великобритании банковского подразделения HSBC Holdings Чарльз Бултон предупреждает, что «винные» фонды рассчитаны не на широкую публику, а на опытных инвесторов: «Вы рискуете столкнуться с низкой ликвидностью, а временные рамки для получения приличного дохода от таких инвестиций весьма широкие».
В последние годы были вынуждены закрыться несколько винных биржевых фондов. У зарегистрированного на Каймановых островах Vintage Wine Fund в 2008 году было активов на $117 млн, но в 2013 году он закрылся. Год спустя прекратили существование люксембургский Noble Crus Wine Fund и британский Bordeaux Fine Wines.

Источник: www.provina.ru