Назад

Вкусные новинки в винном баре
Mozart Wine House

На этой неделе Вам ждут здесь вкуснейшие твердые швейцарские сыры Сбринц и Тет де Муан, нежнейший французский Бри де Мо и пикантные Валенсай и Рокфор, сыровяленая оленина и мясо бизона и многое другое… У нас найдутся деликатесы на взыскательный вкус любого гурмана!

Сбринц — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока с плотной консистенцией, изготавливается в центральных районах страны. Вследствие очень медленного вызревания мякоть сыра является очень твёрдой, поэтому при его употреблении обычно применяется специальный короткий нож для соскабливания мелких кусочков. Швейцарцы считают Сбринц старейшим сортом сыра в Европе, прародителем Пармезана.

Казалось бы, не очень аппетитное название для сыра: Тет-де-Муан, или «Голова Монаха». Но истинный гурман знает толк в «Голове» и никогда не откажется от этого превосходного сыра, ставшего швейцарской национальной гордостью. Тет-де-Муан обладает изумительным вкусом и ароматом и плотной структурой, поэтому перед подачей на стол его режут специальным крутящимся ножом, который нарезает сыр в виде аппетитной стружки.

Валенсай — один из самых известных сыров из козьего молока. Валенсай делают летом и осенью, когда козы питаются свежей травой. Для созревания сыр помещают в хорошо проветриваемую сушильню на 4 — 5 недель, где он постепенно покрывается тонкой кожицей с голубой плесенью. Под корочкой — нежнейшая мякоть, чуть-чуть сладковатая и отдающая лесным орехом. Вкус лесного ореха, смешанный с ароматом древесной золы, долго остается во рту.

Всего пару столетий назад вам вряд ли удалось бы попробовать французский сыр Бри, не будучи в родстве с королевской семьей. Изготавливаемый по древним рецептам, нежный, буквально тающий во рту, с восхитительным вкусом и ароматом, Бри не напрасно называют «сыром королей».

Эти и многие другие деликатесы ждут Вас в винном баре & бутике вина и деликатесов
Mozart Wine House ежедневно с 10.00 до 23.00 по адресу: Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999–209.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Ваш лучший праздник, корпоратив или день рождения в ресторане «Пино Нуар»!

Ваш праздник приближается и мы, разумеется, всегда готовы к этому волшебному событию!

Французский завтрак в бистро "Месье Оливье"

Le petit dejeuner – именно так звучит завтрак по-французски.

Новое меню в ресторане «Pinot Noir»

В ресторане авторской французской кухни «Пино Нуар» новое меню!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

День открытых дверей в Академии сомелье Mozart Wine House

4 июня 2022

Приглашаем всех, кто влюблен в мир вина и хочет узнать о нем больше!

SUMMER WINE FEST!

4 июня 2022

4 июня винный бар-бутик "Piccolo" и академия сомелье Mozart Wine House приглашают на фестиваль летних…

УЖИН-ПРЕЗЕНТАЦИЯ ЛЕТНЕГО МЕНЮ!

2 июня 2022

Приглашаем Вас 2 июня в 19:00 на ужин-презентацию нового летнего меню в бистро «Месье Оливье»!


Посмотреть все