Назад

Вкусные новинки в винном баре
Mozart Wine House

На этой неделе Вам ждут здесь вкуснейшие твердые швейцарские сыры Сбринц и Тет де Муан, нежнейший французский Бри де Мо и пикантные Валенсай и Рокфор, сыровяленая оленина и мясо бизона и многое другое… У нас найдутся деликатесы на взыскательный вкус любого гурмана!

Сбринц — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока с плотной консистенцией, изготавливается в центральных районах страны. Вследствие очень медленного вызревания мякоть сыра является очень твёрдой, поэтому при его употреблении обычно применяется специальный короткий нож для соскабливания мелких кусочков. Швейцарцы считают Сбринц старейшим сортом сыра в Европе, прародителем Пармезана.

Казалось бы, не очень аппетитное название для сыра: Тет-де-Муан, или «Голова Монаха». Но истинный гурман знает толк в «Голове» и никогда не откажется от этого превосходного сыра, ставшего швейцарской национальной гордостью. Тет-де-Муан обладает изумительным вкусом и ароматом и плотной структурой, поэтому перед подачей на стол его режут специальным крутящимся ножом, который нарезает сыр в виде аппетитной стружки.

Валенсай — один из самых известных сыров из козьего молока. Валенсай делают летом и осенью, когда козы питаются свежей травой. Для созревания сыр помещают в хорошо проветриваемую сушильню на 4 — 5 недель, где он постепенно покрывается тонкой кожицей с голубой плесенью. Под корочкой — нежнейшая мякоть, чуть-чуть сладковатая и отдающая лесным орехом. Вкус лесного ореха, смешанный с ароматом древесной золы, долго остается во рту.

Всего пару столетий назад вам вряд ли удалось бы попробовать французский сыр Бри, не будучи в родстве с королевской семьей. Изготавливаемый по древним рецептам, нежный, буквально тающий во рту, с восхитительным вкусом и ароматом, Бри не напрасно называют «сыром королей».

Эти и многие другие деликатесы ждут Вас в винном баре & бутике вина и деликатесов
Mozart Wine House ежедневно с 10.00 до 23.00 по адресу: Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999–209.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица

Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

18 февраля 2021

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

17 февраля 2021

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

16 февраля 2021

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Посмотреть все