Назад

Умер винодел Монтальчино Джанфранко Сольдера

По сообщениям итальянских СМИ, Сольдера, владелец винодельни Case Basse, скончался утром 16 февраля 2019 года от сердечного приступа во время вождения автомобиля возле своих виноградников в Монтальчино.

Его будут помнить как одного из самых ярких виноделов Италии, его вина также получили высокую оценку, а бутылки Case Basse Brunello di Montalcino Riserva стали одними из самых востребованных на рынке коллекционерами во всем мире.

С самого начала Сольдера являлся был сильным сторонником органических принципов и отказывался использовать химические удобрения на виноградниках. Он предпочел натуральные дрожжи на винодельне, разрабатывая методы, которые могли бы найти общий язык с сегодняшним движением «натуральное вино».

Сольдера родилась в Тревизо в 1937 году и переехал в Тоскану в 1970-х годах, когда в регион вошла новая волна некоренных производителей, таких как Банфи, Гая и Молинари.

Ранее он работал в Милане в качестве страхового брокера.

Он основал Case Basse в Тавернелле, небольшой деревне к юго-западу от Монтальчино, которая находится на высоте более 300 метров над уровнем моря. Первые лозы Case Basse были посажены в 1972 и 1973 годах.

В этой части Монтальчино вегетационный период длиннее, чем в других деревнях из-за экстремальных суточных колебаний температуры.
Сольдера возделывал 23 гектара виноградников рядом с ботаническим садом своей жены, что, по их мнению, помогло создать сложную экосистему, в которой виноградные лозы могли бы процветать.
Сольдера также был известен своей кропотливой работой на винограднике; он последовательно убирал ненужный рост от начала сезона до сбора урожая. Это включало обрезку побегов, листьев и гроздей в течение всего вегетационного периода.
На винодельне он верил в крайне низкое вмешательство, хотя дубовые бочки всегда тщательно контролировались Массимо Винченцини, микробиологом из Университета Флоренции.
В 2012 году было умышленно уничтожено около 62 600 литров урожая Сольдера Брунелло ди Монтальчино с 2007 по 2012 год. Бывший сотрудник, Андреа Ди Гизи, был впоследствии заключен в тюрьму за саботаж.
После атаки Консорцио дель Брунелло ди Монтальчино предложил поставлять вино для продажи Soldera, но винодел отказался, утверждая, что это не будет справедливым для потребителей. Он ушел из Консорцио и продолжал делать 100% Санджовезе как Тоскана IGP.
Сольдера был известен своими собственными идеями, такими как настойчивость в том, чтобы держать бутылки в вертикальном положении, а не лежать. По общему мнению, он ходил в рестораны только со своими собственными бокалами, и считалось, что он пил только свои вина и вина только двух или трех других производителей.
Тем не менее, он произвел некоторые из самых элегантных вин из Монтальчино, которые будут жить вечно.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Крым Wine Fest в винном баре Mozart Wine House

21 июля 2024

Приглашаем вас на захватывающее событие для настоящих ценителей вина — КРЫМ WINE FEST!

Гастроужин с легкими летними винами Италии и Испании в бистро «Месье Оливье»

24 июля 2024

Вечер среды, винный ужин и любимое бистро!

ВИННЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ С MOZART WINE TOUR!

27 июля 2024

Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

17 февраля 2021

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

16 февраля 2021

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Mozart Wine Fest в баре-бутике Piccolo

19 июля 2024

19 июля приглашаем вас на традиционный летний фестиваль вин MOZART WINE FEST!

Ужин-дегустация с устрицами в гастро-баре

17 июля 2024

Насладиться всеми оттенками морской свежести и изысканных вкусов — звучит, как отличный план вечера среды.

Московский цыганский театр "Ромен" в бистро "Месье Оливье"

12 июля 2024

Московский цыганский театр "Ромен" и шеф повар бистро Месье Оливье представляют вечер «В «Яр» - к цыганам»!

Посмотреть все
Яндекс.Метрика