Назад

Тапас-бар Mozart Wine House

Эногастрономический бутик предлагает уникальные гастрономические специалитеты разных стран мира и широкий выбор благородных напитков, которые можно попробовать здесь же в уютной зоне бара по весьма привлекательным ценам.

Добро пожаловать: ул. Б.Садовая, 130/33, тел.+7(863)263-13-90.

Вся правда о tapas, или большой мир маленьких удовольствий

Был теплый андалусский вечер. Мухи становились все назойливее, и старый бармен накрыл бокал тонким ломтиком копченой ветчины… Идея понравилась. И прижилась. Так появился новый вид закуски — tapas, как гласит одна из легенд о ее происхождении.

По другой версии, правивший в XIII веке король Кастилии Альфонсо Мудрый издал закон, который обязывал владельцев постоялых дворов подавать солдатам горячительные напитки только вместе с закуской, дабы те не теряли благопристойный вид, быстро захмелев на голодный желудок. Такие закуски клали прямо на кружки с вином или пивом. Так и родилось название tapas, по-испански обозначающее «крышка»…

Со временем тапас утратили свое функциональное значение. «Спустившись» с бокала, они стали приобретать все более невероятные формы: хозяева питейных заведений исполняли на тонких ломтиках хлеба или нарезки самые фантастические композиции из вкусов. Поначалу тапас предлагались гостям в качестве бесплатного угощения к напиткам. Но вскоре они превратились в самостоятельное блюдо.

Тапас — это исконно испанская традиция, причем одна из самых популярных на иберийских землях. При слове «тапас» все думают о разных вещах. Одни считают, что это блюдо, другие — что это испанские бутерброды. Однако тапас — это ни то, ни другое. Тапас — это рыба, сыры, мясные и колбасные изделия, оливки, маслины, маринованные и соленые овощи, разнообразные салаты и другие аппетитные продукты, сервируемые маленькими порциями в самых разных вариантах подачи: на гренке, на шпажке, на блюдце, в салатнике… Заказывая тапас, вы как будто участвуете в большой увлекательной дегустации, ведь у вас есть возможность отведать множество маленьких порций разных блюд.

Однако тапас — не только собирательное название для закусок или способ заморить червячка перед ужином. Тапас — это философия неспешности испанского образа жизни и квинтэссенция хорошего времяпровождения.

В Испании привыкли обедать и ужинать довольно поздно, да и вообще вести ночной образ жизни. Обедают здесь после двух, а вечером за стол садятся не раньше десяти. Поэтому всегда остается время для «маленьких радостей». Время тапас — с 12.00 до 15.00 и с 19.00 до 22.00 часов. Тогда толпы народа заполняют многочисленные бары, которые, по сути своей, являются местом встречи друзей, коллег, знакомых. Тапас располагает к долгой беседе, шуткам и хорошему настроению. «По тапас» ходят целыми семьями, особенно в выходные и праздники. Даже одинокий прохожий может быть уверен в том, что за бокалом вина и парочкой шампиньонов на хрустящем хлебце он найдет себе интересного собеседника на вечер.

30% всех удовольствий в жизни мы получаем от пищи. Больше всего наслаждения получают люди, умеющие любить и ценить ее вкус. Те, для кого еда — увлекательное приключение, кто не рискует пробовать и умеет наслаждаться вкусами, кто открыт новому и ценит надежность и постоянство уже знакомого.


В России ходят по воду, по грибы-ягоды, то есть делают что-то полезное. В Испании же ходят «по еду» и получают удовольствие как от процесса еды, так и от общения с друзьями, соседями или знакомым барменом. Давайте и мы присоединимся, ведь красиво есть может каждый… Пробуйте и наслаждайтесь! Или, как говорят в Испании, ¡a tapear! К закускам!

Невероятно вкусные сочетания ингредиентов, кухня в стиле fusion из свежайшей продукции, широчайший ассортимент аппетитных блюд и закусок, дружеская атмосфера и внимательное обслуживание — вот что ждет Вас в испанском тапас-баре! И мы рады, что теперь и в Ростове-на-Дону ценители гастрономических удовольствий смогут отведать настоящие испанские закуски в стиле tapas! Добро пожаловать в тапас-бар Mozart Wine House!

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

День открытых дверей в Академии сомелье Mozart Wine House

Приглашаем всех, кто влюблен в мир вина и хочет узнать о нем больше!

ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

При заказе двух любых блюд - мы дарим бокал игристого!

Эногастрономический ужин в Pinot Noir!

20 мая 2022

В пятницу 20 мая в Pinot Noir, состоится наш весенний эногастрономический ужин с яркими винами Франции,…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

НА ВИННЫХ ВЫХОДНЫХ - ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

30 апреля 2022



Проведите любимые выходные вместе с Mozart Wine House!

 При покупке любой бутылки вина, в винном…

Приглашаем на дегустацию «Идеальные весенние аперитивы»

10 апреля 2022

Вас ждёт уникальное путешествие в мир вина, которое идеально подойдёт для начала вашего вечера.

2 апреля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на уникальный гастрономический ужин от шеф-повара, обладателя звезды Мишлен - Мишеля Кристманна!

2 апреля 2022

Мы узнаём от Мишеля о философии его кухни. Сможем лично пообщаться.

Посмотреть все