![](media/upload/65d8266f-08dd-4647-a265-66f0da566a9a.jpg)
Праздничные скидки в винных бутиках «Mozart Wine House»
Выбор огромен — элегантный A. E. Dor, ароматный Lheraud, изысканный Hine, благородный Tesseron, гармоничный Frapin, строгий Jean Fillioux, утонченный Ragnaud-Sabourin и другие шедевры…
Только в винных бутиках «Mozart Wine House» — самый широкий ассортимент миллезимных коньяков и арманьяков от 1900 до 1990 года урожая!
О коньяках, «широко известных лишь в узких кругах»
Коньяк Jean Fillioux производится в поместье La Pouyade в районе Grand Champagne. Этот коньяк относят к наиболее консервативным надкоммерческим маркам: это и отсутствие стремления угодить массовому вкусу, и добровольный отказ от наращивания «литража» в ущерб качеству и ежедневная кропотливая работа. Награда за это — многочисленные победы на конкурсах за качество напитка и оформление бутылки, а, главное, — признание знатоков.
У коньячного дома Francois Voyer всего 28 га собственных виноградников в Гран Шампани, но эти коньяки представлены практически во всех культовых ресторанах Франции. Попавший в книгу Гиннеса за самую большую коллекцию коньяков Майкл Джиллет заметил: «Этот дом не входит в число самых знаменитых, но определенно является одним из лучших…».
Коньячный дом Ragnaud-Sabourin, история которго берет начало в 1860 году, сегодня возглавляют сразу три женщины: Дениз, Анни и Патрисия Раньо-Сабурен — бабушка, дочь и внучка. На 50 га виноградников в Гран Шампани они выращивают виноград Уни Блан, Фоль Блан и Коломбар. Коньячные спирты выдерживают как в новых бочках из лимузенского дуба, так и в старых, создавая безупречные, тонкие и элегантные коньяки.
Семейство Frapin обосновалось на берегах Шаранты еще в 1270 году, двенадцать его поколений связали свою жизнь с коньяками. Сегодня этому дому принадлежат самые большие виноградники в Гран Шампани (более 200 га), на которых произрастает виноград сорта Уни Блан. Коньячные спирты, дистиллированные на осадке, выдерживают в бочках из лимузенского дуба. Кстати, Фрапены подарили миру не только великолепные коньяки, но и знаменитого философа, писателя и врача Франсуа Рабле (его мать Катрин Фрапен вышла замуж за аптекаря Антуана Рабле).
Delamain — пожалуй, самый нетипичный некоммерческий коньячный дом. У него нет и метра собственных виноградников. Но владельцы Дома считают такое положение вещей только выигрышным: закупка спиртов предваряется обязательной дегустацией и для ассамбляжа выбирают лучшие спирты Гран Шампани. Девиз Дома гласит: «Мы начинаем с того, на чем другие останавливаются», подразумевая, что линейка коньяков Delamain начинается с категории X. O. Все коньяки созревают в старых бочках минимум 25 лет, а обычно 50–60 лет. Для ассамбляжа используют только близкие по выдержке спирты, чтобы более молодые не навредили старым.
Основатель Дома Tesseron Абель Тессерон в середине XIX века приобрел небольшое имение Шатонёф-сюр-Шарант, расположенное в Гран Шампани. Коньяк стал делом всей его жизни — Абель Тессерон был увлеченным создателем напитка и страстным коллекционером. Это собрание впоследствии пополняли его сын, внук и ныне возглавляющий Дом правнук Альфред Тессерон. На семейных виноградниках выращивают все три сорта — Уни Блан, Фоль Блан и Коломбар. Дистилляцию производят в медных перегонных кубах на открытом огне без применения технических средств. Выдерживают спирты во влажных подвалах XIII века. Напитки получаются настолько совершенными, что слово Lot в названии (словно речь идет об аукционной драгоценности) выглядит более чем уместно. Коньяки Tesseron ценятся истинными знатоками — достаточно упомянуть, что для празднования своего юбилея в лондонском отеле «Савой» Уинстон Черчилль выбрал именно Tesseron.
ВЕРНУТЬСЯНовости
![](/assets/components/phpthumbof/cache/vinnyie-puteshestviya.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
ВИННЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ С MOZART WINE TOUR!
3 августа 2024
Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…
Подробнее
Забронировать
![](/assets/components/phpthumbof/cache/druzhinina1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Светлана Дружинина в "Пино Нуар"!
7 августа 2024
7 августа ресторан «Пино Нуар» принимает потрясающую советскую и российскую актрису, гениального кинорежиссера…
Подробнее
Забронировать
![](/assets/components/phpthumbof/cache/ustriczyi-mnogo.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
"УСТРИЦЫ - ВСЕГДА!" в гастро-баре Mozart Wine House
Новость для гурманов! Теперь в гастро-баре Mozart Wine House вы можете насладиться свежими устрицами!
Подробнее
Забронировать
![](/assets/components/phpthumbof/cache/mishel.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Еда – это то, что нас сближает
26 января 2024
Подробнее
![](/assets/components/phpthumbof/cache/kalninsh1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
![](/assets/components/phpthumbof/cache/xp-book-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
![](/media/images/2020/12/3500.jpg)
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
17 февраля 2021
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее![](/media/upload/academy/photo-13.jpg)
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
16 февраля 2021
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее![](/media/upload/ad0dae77-1ae1-4f16-868f-aeb64a792004.jpg)
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
20 ноября 2018
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее![](/assets/components/phpthumbof/cache/gastrouzhin-mese-olive.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Гастроужин с легкими летними винами Италии и Испании в бистро «Месье Оливье»
24 июля 2024
Вечер среды, винный ужин и любимое бистро!
Подробнее
![](/assets/components/phpthumbof/cache/karine-gevorgyan.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Каринэ Геворгян в «Пино Нуар»!
21 июля 2024
21 июля ресторан «Пино Нуар» принимает советского и российского востоковеда-ираниста, политолога и переводчика…
Подробнее
![](/assets/components/phpthumbof/cache/vinnyij-fest-leto.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915589.jpg)
Крым Wine Fest в винном баре Mozart Wine House
21 июля 2024
Приглашаем вас на захватывающее событие для настоящих ценителей вина — КРЫМ WINE FEST!
Подробнее