«Mozart Wine House»"> «Mozart Wine House»">
Назад

Праздничные скидки в винных бутиках «Mozart Wine House»

Выбор огромен — элегантный A. E. Dor, ароматный Lheraud, изысканный Hine, благородный Tesseron, гармоничный Frapin, строгий Jean Fillioux, утонченный Ragnaud-Sabourin и другие шедевры…

Только в винных бутиках «Mozart Wine House» — самый широкий ассортимент миллезимных коньяков и арманьяков от 1900 до 1990 года урожая!

О коньяках, «широко известных лишь в узких кругах»

Коньяк Jean Fillioux производится в поместье La Pouyade в районе Grand Champagne. Этот коньяк относят к наиболее консервативным надкоммерческим маркам: это и отсутствие стремления угодить массовому вкусу, и добровольный отказ от наращивания «литража» в ущерб качеству и ежедневная кропотливая работа. Награда за это — многочисленные победы на конкурсах за качество напитка и оформление бутылки, а, главное, — признание знатоков.

У коньячного дома Francois Voyer всего 28 га собственных виноградников в Гран Шампани, но эти коньяки представлены практически во всех культовых ресторанах Франции. Попавший в книгу Гиннеса за самую большую коллекцию коньяков Майкл Джиллет заметил: «Этот дом не входит в число самых знаменитых, но определенно является одним из лучших…».

Коньячный дом Ragnaud-Sabourin, история которго берет начало в 1860 году, сегодня возглавляют сразу три женщины: Дениз, Анни и Патрисия Раньо-Сабурен — бабушка, дочь и внучка. На 50 га виноградников в Гран Шампани они выращивают виноград Уни Блан, Фоль Блан и Коломбар. Коньячные спирты выдерживают как в новых бочках из лимузенского дуба, так и в старых, создавая безупречные, тонкие и элегантные коньяки.

Семейство Frapin обосновалось на берегах Шаранты еще в 1270 году, двенадцать его поколений связали свою жизнь с коньяками. Сегодня этому дому принадлежат самые большие виноградники в Гран Шампани (более 200 га), на которых произрастает виноград сорта Уни Блан. Коньячные спирты, дистиллированные на осадке, выдерживают в бочках из лимузенского дуба. Кстати, Фрапены подарили миру не только великолепные коньяки, но и знаменитого философа, писателя и врача Франсуа Рабле (его мать Катрин Фрапен вышла замуж за аптекаря Антуана Рабле).

Delamain — пожалуй, самый нетипичный некоммерческий коньячный дом. У него нет и метра собственных виноградников. Но владельцы Дома считают такое положение вещей только выигрышным: закупка спиртов предваряется обязательной дегустацией и для ассамбляжа выбирают лучшие спирты Гран Шампани. Девиз Дома гласит: «Мы начинаем с того, на чем другие останавливаются», подразумевая, что линейка коньяков Delamain начинается с категории X. O. Все коньяки созревают в старых бочках минимум 25 лет, а обычно 50–60 лет. Для ассамбляжа используют только близкие по выдержке спирты, чтобы более молодые не навредили старым.

Основатель Дома Tesseron Абель Тессерон в середине XIX века приобрел небольшое имение Шатонёф-сюр-Шарант, расположенное в Гран Шампани. Коньяк стал делом всей его жизни — Абель Тессерон был увлеченным создателем напитка и страстным коллекционером. Это собрание впоследствии пополняли его сын, внук и ныне возглавляющий Дом правнук Альфред Тессерон. На семейных виноградниках выращивают все три сорта — Уни Блан, Фоль Блан и Коломбар. Дистилляцию производят в медных перегонных кубах на открытом огне без применения технических средств. Выдерживают спирты во влажных подвалах XIII века. Напитки получаются настолько совершенными, что слово Lot в названии (словно речь идет об аукционной драгоценности) выглядит более чем уместно. Коньяки Tesseron ценятся истинными знатоками — достаточно упомянуть, что для празднования своего юбилея в лондонском отеле «Савой» Уинстон Черчилль выбрал именно Tesseron.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Винное бистро «Месье Оливье» дарит скидку -15%

«Месье Оливье» дарит скидку -15% на всю гастрономию при покупке 3-х и более позиций! Вы уже знаете,…

Подробнее

Устрицы каждый четверг

Каждый четверг в баре Mozart Wine House на Пушкинской, 112 Вы можете насладиться свежими устрицами по…

Подробнее

ПРИГЛАШАЕМ В НАШИ БАРЫ!

Уютные залы винных баров Mozart Wine House ждут Вас! Атмосферные, стильные, они ждут вас, чтобы подарить…

Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Подробнее

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Подробнее

Сеты вин со скидкой от 20%!

19 июня 2020

Давайте делать это лето вкуснее, наши сомелье собрали крутые летние сеты и мы дарим на них солнечную…

Подробнее

ДАРИМ БОКАЛЫ ДЛЯ ИГРИСТЫХ

20 марта 2020

Дарим бокалы для игристых вин при покупке легендарного шампанского Lallier!

Подробнее

СКИДКА 15% НА ВСЕ НАПИТКИ!

3 октября 2019

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим…

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Подробнее
Посмотреть все