Назад

Дегустация чилийских вин

14 ноября в винном баре
Mozart Wine House на дегустации, организованной Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов, участники убедились, что даже среди бюджетных образцов можно найти долгожителей, способных удивлять своим благородством.

Вот какие оценки получили представленные образцы:

— Carmenere Reserva 2004 Casa Silva

Лучший производитель из Южной Америки 2000 года, по версии International Wine and Spirits Competition in London, порадовал напористой фруктовостью, выраженной в ярких ароматах черносмородинового джема и лакрицы. Вкус оказался гладким, с хорошими танинами, сочностью и умеренной кислотностью. Однако, по мнению большинства дегустаторов, вино было перенасыщено ванильными нотами. Из плюсов стоит отметить свежесть образца, очень нехарактерную для восьмилетнего возраста.

Средняя оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 79/100;

— Carmenere Barrica Selection 2004 Santa-Carolina

Вино от Santa-Carolina отличалось своей «старосветской» стилистикой: сдержанность, обилие специй и табачных оттенков в аромате, легкие тоны вишни и фиалок. Вкус умеренно-округлый, с оттенками кожи, мокко и темного шоколада с ягодным конфитюром прекрасно дополнял ароматику. Единственным минусом можно было назвать присутствие легких признаков редукции в послевкусии, но в целом образец показал себя более чем достойно.

Средняя оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 83/100;

— Carmenere Gran Reserva Los Lingues 2006 Casa Silva

Микрокюве со старых лоз отдельного виноградника Los Lingues предстало во всей красе, деонстрируя богатую фруктовую палитру с благородными шоколадно-кофейными оттенками, тоном лакрицы и густым табачным ароматом. Вкус мощный, с бархатистыми, но весомыми танинами и длительным сочным послевкусием. С уверенностью можно сказать, что вино проживет еще 5–7 лет, и будет смягчаться.

Средняя оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 86/100.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в гастро-баре Mozart Wine House

Прекрасная новость для тех, кто ценит новые гастрономические открытия и авторский подход! Мы представляем…

Винное лото в баре Mozart Wine House

6 марта 2024

Вы об этом просили - и мы Вас снова приглашаем испытать свою смекалку, эрудицию или просто весело повести…

Елена Цыплакова в «Пино Нуар»!

10 марта 2024

10 марта ресторан «Пино Нуар» принимает знаменитую советскую и российскую актрису театра и кино, режиссёра,…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Оскар Кучера в "Пино Нуар"!

22 февраля 2024

22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…

Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!

19 ноября 2023

19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"

12 ноября 2023

Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика