Дегустация чилийских вин

14 ноября в винном баре
Mozart Wine House на дегустации, организованной Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов, участники убедились, что даже среди бюджетных образцов можно найти долгожителей, способных удивлять своим благородством.

Вот какие оценки получили представленные образцы:

— Carmenere Reserva 2004 Casa Silva

Лучший производитель из Южной Америки 2000 года, по версии International Wine and Spirits Competition in London, порадовал напористой фруктовостью, выраженной в ярких ароматах черносмородинового джема и лакрицы. Вкус оказался гладким, с хорошими танинами, сочностью и умеренной кислотностью. Однако, по мнению большинства дегустаторов, вино было перенасыщено ванильными нотами. Из плюсов стоит отметить свежесть образца, очень нехарактерную для восьмилетнего возраста.

Средняя оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 79/100;

— Carmenere Barrica Selection 2004 Santa-Carolina

Вино от Santa-Carolina отличалось своей «старосветской» стилистикой: сдержанность, обилие специй и табачных оттенков в аромате, легкие тоны вишни и фиалок. Вкус умеренно-округлый, с оттенками кожи, мокко и темного шоколада с ягодным конфитюром прекрасно дополнял ароматику. Единственным минусом можно было назвать присутствие легких признаков редукции в послевкусии, но в целом образец показал себя более чем достойно.

Средняя оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 83/100;

— Carmenere Gran Reserva Los Lingues 2006 Casa Silva

Микрокюве со старых лоз отдельного виноградника Los Lingues предстало во всей красе, деонстрируя богатую фруктовую палитру с благородными шоколадно-кофейными оттенками, тоном лакрицы и густым табачным ароматом. Вкус мощный, с бархатистыми, но весомыми танинами и длительным сочным послевкусием. С уверенностью можно сказать, что вино проживет еще 5–7 лет, и будет смягчаться.

Средняя оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 86/100.

ВЕРНУТЬСЯ