Grand Cru с Александром Винником!

24 июня мы приглашаем вас на, ставший уже традиционным, вечер, посвящённый великим винам с особой историей — которые очень редко становятся частью публичных дегустаций и чаще остаются привилегией частных коллекций.

В этот вечер Александр В. Винник представит вина из своей личной коллекции — бутылки, отобранные и сохранённые на протяжении десятков лет. 

Александр В. Винник - президент группы компаний Mozart House, Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, член Итальянской Ассоциации сомелье, кавалер ордена Шампани, выпускник Гёттингенского университета имени Георга-Августа (Германия) PhD, автор книги о ресторанном бизнесе, ведущий программы «Дегустация личности».

Этот ужин — не лекция, а разговор. О том, как меняется вино с годами, почему одни бутылки становятся объектом коллекционирования, а другие остаются просто хорошими винами. О нюансах, которые не лежат на поверхности. Формат вечера предполагает диалог: вопросы, обсуждения и возможность увидеть вино чуть шире привычного восприятия.

И, конечно, это уникальная возможность личного общения с а самые разные темы, даже за пределами мира вина. 

Меню вечера:

- Вино Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru 2014 – глубокое и многогранное, признанная классика Бордо, и классическая  бриошь с утиным филе dry aged и печеным перцем.

- Вино Chateau Citran Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois 2003 – от одного из лучших хозяйств региона категории Cru Bourgeois, и деликатная тальята из говядины в сопровождении грибного соуса и каперсов.

- Chateau Talbot Saint-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe 2000 – истинный аристократ винного мира Бордо, результат поиска совершенного баланса, и нежнейшие свиные ребра в авторской подаче.

- Chateau Smith-Haut-Lafitte Rouge Grave AOC Grand Cru Classe 2006 – олицетворение бескомпромиссного подхода к качеству и гармоничного вкуса, и утиная ножка конфи в сопровождении муслина из сладкой моркови.

- Изысканный авторский десерт от нашего шеф-повара.

Формат вечера — камерный.

Рекомендуем забронировать стол заранее.

 

Когда: 24 июня | 19:00

Где: гастро-бар Mozart Wine House

Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 130

 +7(863) 263-13-90

ВЕРНУТЬСЯ Забронировать