Дегустация вулканических вин в баре-бутике Piccolo

Вулканические вина - рождённые из пепла.
Так называют вина с почв вулканического происхождения. К этой категории относят вино с лоз, выращенных на склонах вулканов, действующих (как Этна) или потухших (как Везувий). 

Для этих вин типична сложная дымная ароматика, землистый и пепельный тон, лавовые нюансы. 
Процент вулканических почв в мире невелик ~ около 1% от всего земного покрова.
Благодаря особенностям почв, филлоксера не может выживать на них. Поэтому лозы здесь старые, их возраст может достигать 100-150 лет.

Приглашаем в путешествие по вулканическим терруарам и дегустацию ярких вин.

1. Wohlmuth, Sauvignon Blanc, Sudsteiermark DAC, 2023 
Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в Южной Штирии на крутых склонах, сланцевые почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность.

2. Brigit Eichinger, "Lamm" Gruner
Veltliner, Kamptal DAC. Австрия.
Виноградник "Lamm" расположен на знаменитом  холме Heiligenstein ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Особый микроклимат рождает  глубокие, изысканные вина.

3. Terre del Vulcano, "Lava" Falanghina Beneventano IGT, Кампания, Италия. 
 Виноградники расположены вокруг вулкана Везувий. Вино  из винограда сорта Фалангина.
У Фалангины пока нет апелласьона высшей категории, но сорту и не нужно доказывать свой высокий класс – считается, что именно из него делалось фалернское, самое знаменитое и дорогое вино Древнего Рима, вино, о котором писали Гораций и Плиний Старший.

4. Planeta, Etna Rosso DOC, 2022
Вино, произведенное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного в уникальном, великолепном терруаре Этны. Лозы культивируются органическими методами в Феудо ди Меццо и Пьетрамарина на черной из-за лавовых песков почве, чрезвычайно богатой минералами.

5. Вино Colomba Bianca, "Lavi" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP . 
Лозы, на которых созревал урожай, расположены в районе вулкана Этна. Самобытность вина определяется цветочными и фруктовыми нотками, подчеркивающими его великолепную утонченность. 

Вина будут сопровождаться сырными и мясными деликатесами.

Количество мест ограничено, бронирование: 8(928)769-74-14 
6 декабря, 19:00
Стоимость: 3500 ₽ 

Адрес: г.Ростов-на-Дону , ул.Пушкинская, 29 
Бар-бутик вина и деликатесов Piccolo.

ВЕРНУТЬСЯ Забронировать