Назад

Дегустация вулканических вин в баре-бутике Piccolo

Вулканические вина - рождённые из пепла.
Так называют вина с почв вулканического происхождения. К этой категории относят вино с лоз, выращенных на склонах вулканов, действующих (как Этна) или потухших (как Везувий). 

Для этих вин типична сложная дымная ароматика, землистый и пепельный тон, лавовые нюансы. 
Процент вулканических почв в мире невелик ~ около 1% от всего земного покрова.
Благодаря особенностям почв, филлоксера не может выживать на них. Поэтому лозы здесь старые, их возраст может достигать 100-150 лет.

Приглашаем в путешествие по вулканическим терруарам и дегустацию ярких вин.

1. Wohlmuth, Sauvignon Blanc, Sudsteiermark DAC, 2023 
Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в Южной Штирии на крутых склонах, сланцевые почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность.

2. Brigit Eichinger, "Lamm" Gruner
Veltliner, Kamptal DAC. Австрия.
Виноградник "Lamm" расположен на знаменитом  холме Heiligenstein ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Особый микроклимат рождает  глубокие, изысканные вина.

3. Terre del Vulcano, "Lava" Falanghina Beneventano IGT, Кампания, Италия. 
 Виноградники расположены вокруг вулкана Везувий. Вино  из винограда сорта Фалангина.
У Фалангины пока нет апелласьона высшей категории, но сорту и не нужно доказывать свой высокий класс – считается, что именно из него делалось фалернское, самое знаменитое и дорогое вино Древнего Рима, вино, о котором писали Гораций и Плиний Старший.

4. Planeta, Etna Rosso DOC, 2022
Вино, произведенное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного в уникальном, великолепном терруаре Этны. Лозы культивируются органическими методами в Феудо ди Меццо и Пьетрамарина на черной из-за лавовых песков почве, чрезвычайно богатой минералами.

5. Вино Colomba Bianca, "Lavi" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP . 
Лозы, на которых созревал урожай, расположены в районе вулкана Этна. Самобытность вина определяется цветочными и фруктовыми нотками, подчеркивающими его великолепную утонченность. 

Вина будут сопровождаться сырными и мясными деликатесами.

Количество мест ограничено, бронирование: 8(928)769-74-14 
6 декабря, 19:00
Стоимость: 3500 ₽ 

Адрес: г.Ростов-на-Дону , ул.Пушкинская, 29 
Бар-бутик вина и деликатесов Piccolo.

ВЕРНУТЬСЯ Забронировать

Новости

Mozart Wine Fest: празднуем лето!

21 июня 2025

21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…

Игорь Скляр в "Пино Нуар"!

26 июня 2025

26 июня ресторан «Пино Нуар» в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» принимает знаменитого…

Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!

5 июля 2025

Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни

29 ноября 2024

Кухня без границ

27 ноября 2024

Любовь как мотиватор

15 ноября 2024

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Подробнее

Вечер игристого совершенства!

19 июня 2025

Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!

Ужин-презентация нового меню в Pinot Noir!

8 июня 2025

8 июня ресторан Pinot Noir приглашает Вас на ужин-презентацию летнего меню, от обладателя звезды Michelin…

Андрей Межулис в "Пино Нуар"!

3 июня 2025

По многочисленным просьбам гостей!  3 июня в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика