
Дегустация вулканических вин в баре-бутике Piccolo
Вулканические вина - рождённые из пепла.
Так называют вина с почв вулканического происхождения. К этой категории относят вино с лоз, выращенных на склонах вулканов, действующих (как Этна) или потухших (как Везувий).
Для этих вин типична сложная дымная ароматика, землистый и пепельный тон, лавовые нюансы.
Процент вулканических почв в мире невелик ~ около 1% от всего земного покрова.
Благодаря особенностям почв, филлоксера не может выживать на них. Поэтому лозы здесь старые, их возраст может достигать 100-150 лет.
Приглашаем в путешествие по вулканическим терруарам и дегустацию ярких вин.
1. Wohlmuth, Sauvignon Blanc, Sudsteiermark DAC, 2023
Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в Южной Штирии на крутых склонах, сланцевые почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность.
2. Brigit Eichinger, "Lamm" Gruner
Veltliner, Kamptal DAC. Австрия.
Виноградник "Lamm" расположен на знаменитом холме Heiligenstein ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Особый микроклимат рождает глубокие, изысканные вина.
3. Terre del Vulcano, "Lava" Falanghina Beneventano IGT, Кампания, Италия.
Виноградники расположены вокруг вулкана Везувий. Вино из винограда сорта Фалангина.
У Фалангины пока нет апелласьона высшей категории, но сорту и не нужно доказывать свой высокий класс – считается, что именно из него делалось фалернское, самое знаменитое и дорогое вино Древнего Рима, вино, о котором писали Гораций и Плиний Старший.
4. Planeta, Etna Rosso DOC, 2022
Вино, произведенное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного в уникальном, великолепном терруаре Этны. Лозы культивируются органическими методами в Феудо ди Меццо и Пьетрамарина на черной из-за лавовых песков почве, чрезвычайно богатой минералами.
5. Вино Colomba Bianca, "Lavi" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP .
Лозы, на которых созревал урожай, расположены в районе вулкана Этна. Самобытность вина определяется цветочными и фруктовыми нотками, подчеркивающими его великолепную утонченность.
Вина будут сопровождаться сырными и мясными деликатесами.
Количество мест ограничено, бронирование: 8(928)769-74-14
6 декабря, 19:00
Стоимость: 3500 ₽
Адрес: г.Ростов-на-Дону , ул.Пушкинская, 29
Бар-бутик вина и деликатесов Piccolo.
Новости

Месье Оливье дарит подарки!
Друзья! Мы рады вашим улыбкам и искренним эмоциям, которыми вы делитесь, приходя к нам в гости. И хотим,…
Подробнее
Забронировать

Гастрономический ужин в Pinot Noir!
30 июля 2025
30 июля приглашаем Вас на эногастрономический ужин, где изысканные французские блюда и превосходные европейские…
Подробнее
Забронировать

Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!
23 августа 2025
Месье Оливье продолжает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…
Подробнее
Забронировать

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее

Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee389154015.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Винные путешествия
с Mozart Wine Tour!
Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…
Подробнее

Menu «A la Michelin»
Французская кухня олицетворяет собой элегантность в сочетании с изысканностью и многообразием вкусов,…
Подробнее

УДОВОЛЬСТВИЕ? - ЕСЛИ вино правильно подобрано к блюду! ВЫ УЖЕ ЭТО УМЕЕТЕ?
18 июля 2025
Научитесь создавать незабываемые кулинарные впечатления на нашем мастер-классе "Вино и еда: Идеальная…
Подробнее