Вино и гастрономия Италии

С великолепными винами Тосканы гостей познакомил Лоренцо Джулиани, ведущий преподаватель по технологии дегустации и сочетаемости вин и гастрономии на курсах Итальянской Ассоциации Сомелье (г. Милан), владелец энотеки и ресторана Il Bivio, а экспериментальный проект высокой кухни салона «Фарфор» предложил традиционные итальянские блюда.

Гостям были предложены классические тосканские вина — Vino Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro 2006, Chianti Classico Riserva Castello di Cuerceto 2003, Brunello di Montalcino Castelgiocondo Marchesi de Frescobaldi 2004, а также знаменитое супертосканское — Vigorello 2003 от хозяйства San Felice.