Органические вина в
17 сентября в академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и компании DP-Trade (Москва) состоялась встреча с Рональдом Брауном, владельцем австралийского винодельческого хозяйства Maverick.
Оно известно не только своими высококачественными винами «бутикового формата», но и тем, что вся его продукция изготавливается исключительно с использованием органических и биодинамических методов, что подтверждено сертификатом Национальной Ассоциации экологического сельского хозяйства Австралии.
И это дает потрясающие результаты, что не могли не отметить все участники дегустации.
Особое впечатление произвело на всех роскошное Paraview Vineyard Shiraz Barossa Valley 2008: темно-гранатового, почти чернильного цвета, с мощным ароматом с оттенками спелых красных ягод, темных фруктов и специй и сложным, но вместе с тем очень понятным вкусом и длинным, насыщенным послевкусием, которое получило оценку 94 балла из 100 по системе Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов (EESEA).
Не менее достойные оценки получили и другие вина-участники дегустации:
Trial Hill Eden Valley Riesling 2009
Светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Интенсивный аромат с тонами зеленых яблок, лимона, белых цветов. Живой и чистый вкус с отличным балансом кислотности и минеральности, с цитрусовыми и фруктовыми оттенками и длительным послевкусием. Оценка по системе Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов (EESEA): 90/100.
Twins Eden Valley Chardonnay 2008
Золотисто-желтый цвет с зеленоватым блеском. Интенсивный аромат с оттенками орехов, дыни, меда, ванили, специй, грейпфрута. Во вкусе ощущаются оттенки фруктов сливочные ноты, ноты поджаренного хлеба. Отлично сбалансированно. Вино свежее с долгим послевкусием. Оценка EESEA: 92/100.
Trial Hills Eden Valley Chardonnay 2007
Насыщенного желтого цвета с зеленоватым отблеском. Аромат интенсивный с ароматами дыни, грейпфрута, свежеиспеченного бриошь, с яркими нотами ванили и пряностей. Сбалансированный вкус с отлично интегрированной свежестью. Вкусовые ожидания повторяют ароматические. Долгое и многогранное послевкусие. Оценка EESEA: 93/100.
Twins Barossa Valley Shiraz 2008
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Богатый букет с оттенками сливы, фиалки, красных ягод, а так же легкими нотами дуба и специй. Хорошо структурированное ярко фруктовое вино со спелыми танинами и длительным послевкусием. Очень сочное вино! Оценка EESEA: 92/100.
Twins Barrosa Valley GSM 2009 (Гренаш/Сира/Мурведр)
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Интенсивный аромат черники и ежевики с нотами специй и дуба. Во вкусе удивительно фруктовое вино с хорошей текстурой, спелыми танинами и долгим послевкусием. Оценка EESEA: 93/100.
Greenock Rise Old Bush Vine Barossa Valley Grenache
Глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. Концентрированный и глбокий аромат с нотами специй и пряностей с яркими нюансами лакрицы красной сливы и ежевики. Элегантный и тонкий вкус с восхитительной структурой. Долгое послевкусие с нотами трав и ягод. Оценка EESEA: 94/100.