Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

25 августа 2019 № 368

MozartWineHouse

Берлинская дегустация

25 мая в Москве в Lotte Hotel прошла очередная «Берлинская дегустация». Названа она так по первой дегустации, организованной Эдуардо Чедвиком и Стивеном Спурье в Берлине в 2004 году. Суть этой дегустации состоит в том, чтобы доказать мировой винной общественности, что чилийские вина от Эдуарда Чедвика способны выступать на равных с европейскими грандами.

Жаль только, что это вина от одного хозяйства, а не разных производителей, но, будем надеяться, чилийские сильные мира сего обратят внимание на положительный опыт господина Чедвика и возьмут под свое крыло остальных. Идея не нова и свои истоки берет в знаменитой Парижской дегустации 1976 года, вошедшей в историю, как «Judgement of Paris». Тогда в ходе слепой дегустации калифорнийские вина одержали ряд убедительных побед над Премьер Гран Крю Бордо.

Организована дегустация была тогда еще просто виноторговцем Стивеном Спурье, ставшим сейчас маститым винным критиком, способным влиять на умы любителей вина.

Слепая дегустация, десять образцов, дегустаторам необходимо выбрать лучшие пять.

Вина на дегустацию были представлены в следующем порядке:

  1. Chateau Lafite Rothschild 1995
  2. Don Maximianо 1995
  3. Sena 1995
  4. Sassicaia 2001
  5. Sena 2001
  6. Chateau Margaux 2001
  7. Vinedo Chedwick 2000
  8. Tignanello 2008
  9. Sena 2008
  10. Don Maximiano 2009

Мой рейтинг выглядел следующим образом:

  1. Don Maximianо 1995
  2. Sena 1995
  3. Chateau Lafite Rothschild 1995
  4. Chateau Margaux 2001
  5. Sena 2008
  6. Sena 2001
  7. Tignanello 2008
  8. Vinedo Chedwick 2000
  9. Don Maximiano 2009
  10. Sassicaia 2001

Официальные итоги дегустации:

  1. Sena 2001
  2. Don Maximiano 2009
  3. Sena 2008
  4. Chateau Margaux 2001
  5. Vinedo Chedwick 2000
  6. Tignanello 2008
  7. Sena 1995
  8. Don Maximianо 1995
  9. Chateau Lafite Rothschild 1995
  10. Sassicaia 2001

Как сказал бы Остап Бендер: «Победила молодость». Не скажу, что согласен с официальными результатами, но реалии таковы: большинство дегустаторов привыкли или вынуждены пробовать лишь молодые вина.

Главная задача дегустатора — не определить, нравится ему вино или нет, а увидеть его перспективу и способность к выдержке. У фаворитов официального рейтинга был выраженный «новосветский стиль», и вся эта груда мускулов, и экспрессивная ароматика сделали свое дело. Большинство были очарованы силой, но не интеллектом.

Откровенно разочаровала Sassicaia 2001 года — плоское и невыразительное, без эволюции в бокале даже через полтора часа. Зато Don Maximianо 1995 поставил в тупик своим обильным разнотравьем и потрясающей мягкостью, это вино было ни на что не похоже и вызвало бурю эмоций.

Также поразил первый винтаж культового Sena 1995 — очень животное и неприветливое вначале, подышав, оно превратилось в целый калейдоскоп ароматов и ассоциаций, заставляя гадать над его происхождением. С возрастом у вина появилась стать и поистине бордоский лоск

Chateau Lafite Rothschild 1995 заставляет снять шляпу перед своим сложным и многоуровневым ароматом, но его вкус возвращает вас на землю и предлагает уютно расположиться у камина и подождать годков так десять. Chateau Margaux 2001 — это вино, к которому я возвращался чаще других, и если оценивать образцы по количеству вина, оставшемуся в бокале по окончании дегустации, то это явный фаворит. Оно не отпускало с первой секунды, погружая в атмосферу: то осеннего леса, то лавки со специями, то кожевенной мастерской.

И если Sena 1995 было нужно время, чтобы, как титану, медленно подняться из-под земли, то Chateau Margaux 2001 было открыто с самого начала и манило пением сирен в танинный омут, щекоча рецепторы восхитительной свежестью. Оценка Sena 2008 была обозначена в категории лучшее вино с «новосветским характером». Все приведенные выше комментарии исключительно субъективны и являются результатом моего личного дегустационного опыта.

Подведем итоги: дегустация действительно задала много вопросов и заставила задуматься над позиционированием Нового Света на мировом рынке «высоких» вин. Возможно, уже пора коллекционерам отбросить снобизм и обратить свои взоры на вина Чили.

Здесь уже появились производители, нашедшие свой терруар и стиль, позволяющий увидеть поразительную метаморфозу превращения бодибилдера в интеллектуала и эстета, хотя бы на примере Don Maximianо. Отдельная благодарность Эдуардо Чедвику, он поразил своей фанатичной преданностью делу, которым занимается и любовью к винам своей страны, которой заражает всех окружающих, одна презентация чего стоит.

Вице-президент Восточно-европейской Ассоциации сомелье и экспертов Ищенко А.М.

Вернуться к списку фоторепортажей