Назад

Наследие Альфредо Куррадо

В наши дни великие и просто хорошие вина прочно ассоциируются с людьми, которые их делают. Между тем, это сравнительно недавняя тенденция. Достаточно вернуться в прошлое лет на пятьдесят, чтобы понять, что предыдущие поколения ценителей вин не имели никакого представления (и еще меньше хотели знать) о том, кто сделал вино.

Откройте любую посвященную вину книгу, изданную, предположим, до 1970 года, и вы увидите чрезвычайно мало упоминаний имен виноделов. Скорее всего, будет упомянуто название хозяйства. Возможно, будет также указано имя собственника хозяйства, но далеко не всегда. Лежащая в основе этого философия подразумевает, что виноделы приходят и уходят, а виноградники остаются навсегда.

Сегодня все иначе. В современном мире, который характеризуется повышенным интересом к индивидуальности и ко всему личному, у людей, открывающих для себя мир вин, может сложиться впечатление, что великих вин нет, а есть только великие энологи. Нынешний акцент на понятии «кто» давно заслонил магическое очарование того или иного места.

Однако недавняя кончина Альфредо Куррадо (Alfredo Kurrado), хозяина винодельни Vietti зоны Langhe в регионе Пьемонт (северо-запад Италии) напомнила о быстротечности человеческой жизни и незыблемости виноградников.

Альфредо Куррадо оставил после себя веру в величие лучших виноградников Пьемонта и в исключительно местные сорта винограда, в особенности в Арнеис (Arneis) (практически исчезнувший местный сорт, который Куррадо возродил в одиночку).

Куррадо известен как один из первых сторонников того, чтобы не только производить вина с одного виноградника, но и указывать название виноградника на этикетке. В начале 1960-х годов он был одним из трех производителей (наряду с Анджело Гайя и Ренато Ратти), которые поняли, что это не только желательно, но и необходимо.
Достаточно сказать, что за исключением великого Cannubi из округа Barolo, ни на одной этикетке вин из Langhe не указывалось название виноградника вплоть до 1960-х.

Вера Куррадо в вина с отдельных виноградников и в уникальные виноградные сорта Пьемонта нашла свое выражение также в том, на какую высоту он поднял сорт Barbera. Это также может показаться странным сегодняшним любителям итальянских вин, но вина из этого сорта, которые довольно высоко ценятся сегодня, еще 20 лет назад считались наиболее дешевыми и непритязательными. Альфредо Куррадо был первым, кто понял, что при выращивании этого сорта с соблюдением определенных почвенно-климатических условий и при сохранении низкой урожайности можно добиться выдающихся результатов.

Да, каждая смерть — очередное напоминание о бренности человеческой существования. Но есть люди, которые оставляют после себя то, что будет жить еще очень долгое время после их смерти. Одним из таких людей был Альфредо Куррадо.

Источник: www.winespectator.com

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Праздничные куличи с празднику светлой Пасхи от ресторана «Пино Нуар»!

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро и, конечно же, наш шеф-повар готов Вас радовать вкуснейшими авторскими…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Праздничные куличи с празднику светлой Пасхи от ресторана «Пино Нуар»!

8 апреля 2021

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро и, конечно же, наш шеф-повар готов Вас радовать вкуснейшими авторскими…

Подробнее

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все