
Марияграция Икарди в Mozart Wine House
Mozart Wine House не мог упустить случай побеседовать с итальянской гостьей о её хозяйстве, её мнении о китайцах и о том, как стать сомелье.
Mozart Wine House: Марияграция, Ваше вино и ваше имя хорошо известны и любимы нашими гостями, для нас большая радость приветствовать Вас здесь. Какими тремя словами вы описали бы значение ИКАРДИ?
Mariagrazia Icardi: Три слова… Природа. Честность. И что третье…(Сергей, менеджер «Винтаж-М» подсказывает: «Страсть») О, да. Страсть.
MWH: Ну, а теперь, расшифруйте их нам, пожалуйста.
MGI: Природа, потому что мы практикуем органическое виноделие. Мы не используем пестициды и химические удобрения, следуем за природными циклами, слушаем её голос. Честность — это как наше вино. Страсть исходит от отца, он любил говорить: «Без страсти мы не сможем делать нашу работу».
MWH: Марияграция, Ваша семейное имя звучит, как вино. Всё-таки Вы учились где-то или виноделие у Вас в крови?
MGI: (смеясь) Мы родились виноделами. Это было время, когда родители не могли позволить себе няню, возвращаясь из школы, мы всё время проводили с мамой и папой. Я имею в виду, на виноградниках или на винодельне. В возрасте с 10 до 15 лет я ездила с папой на нашем грузовичке по ресторанам и развозила вино. Конечно, затем я училась в Академии сомелье и изучала языки. Вы знаете, что у нас винодел в семье брат, а я работаю в офисе, занимаюсь маркетингом, мы всё делаем сами, семьей. Мы постоянно дегустировали вина, не только наши, но и со всех концов света, мы должны всегда быть в курсе что и где происходит.
MWH: Так Вы окончили Академию сомелье. Вы знаете, что Mozart Wine House также обучает студентов в Академии сомелье. Что бы Вы порекомендовали нашим студентам?
MGI: Это отлично! Я вижу столько позитивных изменений в России! Я была здесь 5 лет назад и могу смело сказать, что русские растут во всех смыслах… Порекомендовать студентам… Будьте послушными и прилежными (улыбается). Серьёзно, необходимо не только получить базовые фундаментальные знания, но и набраться опыта. Они должны постоянно дегустировать вина, ездить в винодельческие хозяйства, может, остаться на стажировку. Стать специалистом можно, только постоянно погружаясь в процесс с головой.
MWH: Среди наших гостей мы часто видим людей, которые обращаются к виноделию, кардинально меняя жизнь, часто оставляя работу юристом или банкиром…
MGI: Вы знаете, в Италии такая же тенденция. Люди бросают работу и начинают работать с вином. Они просто хотят больше свободы. Мы свободны, кончено, мы работаем не покладая рук, часто ночами и днями напролет, но мы счастливы, потому что от этого мы получаем удовлетворение.
MWH: Вы сказали, что много путешествовали, пили вино в разных странах. Что Вы думает о современных тенденциях рынка, например, появление такого потребителя, как Китай, сказалось на производителях?
MGI: О да! Я только что приехала из Китая, полна впечатлений. Сейчас рынок Китая растет и интерес к вину невероятен. Однако они не готовы пить по-настоящему хорошее вино. Что им нужно, так это красное, сладковатое вино с красивой этикеткой по 1–2 евро за бутылку. Я искренне надеюсь. Что та молодежь, особенно в Гонконге, которая начинает изучать технологию и качественные характеристики вина, вырастет в любителей, а то и профессионалов, тогда рынок Китая перестанет быть «обязаловкой» и начну получать удовольствие от продаж вина в Китай.
MWH: Что ж, спасибо огромное, пора начинать презентацию!
ВЕРНУТЬСЯНовости

Чтецкий вечер Александра Винника!
13 июля 2025
13 июля Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус",человек, обладающий невероятным мастерством художественного…
Подробнее
Забронировать

Menu «A la Michelin»
Французская кухня олицетворяет собой элегантность в сочетании с изысканностью и многообразием вкусов,…
Подробнее
Забронировать

Винные путешествия
с Mozart Wine Tour!
Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…
Подробнее
Забронировать

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее

Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915318.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!
5 июля 2025
Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…
Подробнее

Mozart Wine Fest: празднуем лето!
21 июня 2025
21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…
Подробнее

Вечер игристого совершенства!
19 июня 2025
Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!
Подробнее