Назад

Марияграция Икарди в Mozart Wine House

Mozart Wine House не мог упустить случай побеседовать с итальянской гостьей о её хозяйстве, её мнении о китайцах и о том, как стать сомелье.

Mozart Wine House: Марияграция, Ваше вино и ваше имя хорошо известны и любимы нашими гостями, для нас большая радость приветствовать Вас здесь. Какими тремя словами вы описали бы значение ИКАРДИ?

Mariagrazia Icardi: Три слова… Природа. Честность. И что третье…(Сергей, менеджер «Винтаж-М» подсказывает: «Страсть») О, да. Страсть.

MWH: Ну, а теперь, расшифруйте их нам, пожалуйста.

MGI: Природа, потому что мы практикуем органическое виноделие. Мы не используем пестициды и химические удобрения, следуем за природными циклами, слушаем её голос. Честность — это как наше вино. Страсть исходит от отца, он любил говорить: «Без страсти мы не сможем делать нашу работу».

MWH: Марияграция, Ваша семейное имя звучит, как вино. Всё-таки Вы учились где-то или виноделие у Вас в крови?

MGI: (смеясь) Мы родились виноделами. Это было время, когда родители не могли позволить себе няню, возвращаясь из школы, мы всё время проводили с мамой и папой. Я имею в виду, на виноградниках или на винодельне. В возрасте с 10 до 15 лет я ездила с папой на нашем грузовичке по ресторанам и развозила вино. Конечно, затем я училась в Академии сомелье и изучала языки. Вы знаете, что у нас винодел в семье брат, а я работаю в офисе, занимаюсь маркетингом, мы всё делаем сами, семьей. Мы постоянно дегустировали вина, не только наши, но и со всех концов света, мы должны всегда быть в курсе что и где происходит.

MWH: Так Вы окончили Академию сомелье. Вы знаете, что Mozart Wine House также обучает студентов в Академии сомелье. Что бы Вы порекомендовали нашим студентам?

MGI: Это отлично! Я вижу столько позитивных изменений в России! Я была здесь 5 лет назад и могу смело сказать, что русские растут во всех смыслах… Порекомендовать студентам… Будьте послушными и прилежными (улыбается). Серьёзно, необходимо не только получить базовые фундаментальные знания, но и набраться опыта. Они должны постоянно дегустировать вина, ездить в винодельческие хозяйства, может, остаться на стажировку. Стать специалистом можно, только постоянно погружаясь в процесс с головой.

MWH: Среди наших гостей мы часто видим людей, которые обращаются к виноделию, кардинально меняя жизнь, часто оставляя работу юристом или банкиром…

MGI: Вы знаете, в Италии такая же тенденция. Люди бросают работу и начинают работать с вином. Они просто хотят больше свободы. Мы свободны, кончено, мы работаем не покладая рук, часто ночами и днями напролет, но мы счастливы, потому что от этого мы получаем удовлетворение.

MWH: Вы сказали, что много путешествовали, пили вино в разных странах. Что Вы думает о современных тенденциях рынка, например, появление такого потребителя, как Китай, сказалось на производителях?

MGI: О да! Я только что приехала из Китая, полна впечатлений. Сейчас рынок Китая растет и интерес к вину невероятен. Однако они не готовы пить по-настоящему хорошее вино. Что им нужно, так это красное, сладковатое вино с красивой этикеткой по 1–2 евро за бутылку. Я искренне надеюсь. Что та молодежь, особенно в Гонконге, которая начинает изучать технологию и качественные характеристики вина, вырастет в любителей, а то и профессионалов, тогда рынок Китая перестанет быть «обязаловкой» и начну получать удовольствие от продаж вина в Китай.

MWH: Что ж, спасибо огромное, пора начинать презентацию!

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Чтецкий вечер Александра Винника!

13 июля 2025

13 июля Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус",человек, обладающий невероятным мастерством художественного…

Menu «A la Michelin»

Французская кухня олицетворяет собой элегантность в сочетании с изысканностью и многообразием вкусов,…

Винные путешествия
с Mozart Wine Tour!

Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни

29 ноября 2024

Кухня без границ

27 ноября 2024

Любовь как мотиватор

15 ноября 2024

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Подробнее

Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!

5 июля 2025

Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…

Mozart Wine Fest: празднуем лето!

21 июня 2025

21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…

Вечер игристого совершенства!

19 июня 2025

Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!

Посмотреть все
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика