Назад

Гешпритцер – свежесть из Австрии

Легче, чем Prosecco, гешпритцер великолепно утоляет жажду. В гастрономии он также высоко ценится как отличное сочетание практически с любым блюдом. В летних австрийских кафе («Gastgarten») это классика, напиток превосходно подходит ко всем актуальным тенденциям летней кухни. Еще одно преимущество — бесконечное разнообразие вкуснейших вариантов гешпритцера.

За последние годы мир гешпритцеров претерпел значительные изменения в качественном отношении. Грюне вельтлинер (Grüne Veltliner) и вельшрислинг (Welschriesling) с ярко выраженной кислотностью представляют собой классический вариант. Но многочисленные другие фруктовые и сухие качественные вина с освежающей кислотностью и небольшим содержанием алкоголя также подходят для приготовления этого напитка — настоящего хита сезона! Не стоит забывать и о розовых винах с фруктовыми ароматами.

В благородных разновидностях гешпритцера встречаются ароматические сорта, такие как желтый мускат или риванер. Любители экспериментов пробуют местные «экзотические сорта», например роте вельтлинер (Roten Veltliner), правда, чтобы эксперимент удался, эти вина должны быть довольно молодыми и не содержать чрезмерного количества алкоголя. Удивительно, как много австрийских вин подходят для гешпритцера!

Будет ли вторым компонентом гешпритцера содовая или минеральная вода, это дело вкуса. Неоспоримо одно: в летние дни без легкого и освежающего гешпритцера не обойтись!

Источник: www.weinausoesterreich.at

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в ресторане авторской Французской кухни "Пино Нуар"!

Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ АКАДЕМИИ СОМЕЛЬЕ!

Для тех, кто интересуется вином и другими благородными напитками, любит открывать новые вкусы или просто…

Первая на Юге России книга о ресторанном бизнесе «Звезды à la Michelin»

Эта книга уникальна тем, что она основана на реальной истории существующего и преуспевающего ресторана,…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все