Вручение дипломов Итальянской Ассоциации Сомелье

14 июля в Академии Сомелье «Mozart Wine House» состоялось торжественное вручение дипломов Итальянской Ассоциации Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers). Данное событие стало достойным завершением долгого и увлекательного образовательного курса сомелье, состоящего из трех учебных блоков. Первый блок был посвящен основам виноградарства и виноделия, а также методам дегустационного анализа. Этот курс читал Лоренцо Джулиани (Lorenzo Giuliani), один из основателей Итальянской Ассоциации Сомелье. Второй блок включал в себя сведения о мировом виноделии; преподавателем был Микеле Гарбуйо, лучший сомелье Италии 2006 года, шеф-сомелье миланского отеля «Principe Di Savoia». В заключении образовательной программы освещались эногастрономические аспекты, то есть оптимальные сочетания вина и еды. Этот курс читал Роберто Беллини (Roberto Bellini), амбассадор Шампани в Италии, один из ведущих преподавателей The Institute of Masters of Wine. Студенты, сдавшие экзамены по всем трем образовательным блокам, получили дипломы Итальянской Ассоциации Сомелье, действительные во всем мире, а также членство в Итальянской Ассоциации. Студенты, прослушавшие неполный курс, получили сертификаты Итальянской Ассоциации. Все выпускники также получили дипломы Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов. Конечно же, это радостное событие, в котором участвовало так много профессионалов алкогольного рынка, не могло обойтись без увлекательной дегустации, проведенной по всем стандартам оценки вин. На этот раз были представлены: розовое игристое вино Cava Codorniu c восхитительными клубничными нотами, нестандартное вино 2009 года от австрийского хозяйства Ott, произведенное по древним традициям грузинского виноделия с использованием квеври (глиняные емкости больших объемов) и вызвавшее оживленную дискуссию среди участников дегустации. Кульминацией стало восхитительное вино от одного из лучших и самых загадочных виноделов Шатонеф-дю-Пап Анри Бонно (Henri Bonneau) Rouge des Rouliers. Это вино поразило своей многогранностью, глубиной вкуса, яркой палитрой ароматов и стало великолепным финалом торжественного вечера.