Визит на винодельню Weingut Ott

В ходе рабочего визита в Австрию Александр Винник посетил хозяйство Weingut Bernhard Ott, известное своими биодинамическими винами.

Начиная с 1889 года, из поколения в поколение семья Отт с трепетом и любовью возделывает свои виноградарские угодья, расположенные в австрийском регионе Ваграм. На сегодняшний день хозяйство включает в себя 30 га виноградников и 4 га абрикосовых садов. 95% площади виноградников занимает сорт Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner).

Среди знатоков и любителей вин как в Австрии, так и за ее пределами, широко известны такие вина этого хозяйства, как Am Berg, Fass 4, Der Ott и Rosenberg (с 50-летних лоз). Из плодов абрикосовых деревьев производятся лучшие в мире дистилляты из этих фруктов, а также вкуснейший мармелад.

ВЕРНУТЬСЯ К ФОТОРЕПОРТАЖАМ