Путешествие по Альто-Адидже

7 августа в ресторане Pinot Noir состоялся дегустационный вечер, посвященный винам хозяйства Tramin c севера Италии, из региона Трентино-Альто-Адидже.

Гости вечера получили возможность попробовать, как разные вина сочетаются с предложенными шеф-поваром Мишелем Кристманном блюдами. Вина Tramin Pinot Grigio Alto Adige DOC 2011 и Tramin Sauvignon Alto Adige DOC 2011 соперничали за статус лучшей пары с ароматным тар-таром из норвежского лосося, а Tramin Merlot Alto Adige DOC 2011 и Tramin Lagrein Alto Adige DOC 2012 — за сочетание с филе бразильской говядины в сопровождении лука конфи и картофельного пюре с трюфелем. Бесспорных победителей не было, ведь сколько людей, столько и мнений, а идеальная эногастрономическая пара для каждого — это вопрос личного вкуса и опыта.

Прекрасные вина, дружеская атмосфера, увлекательный рассказ ведущего Сергея Смолина и тонкое гастрономическое сопровождение от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна не оставили равнодушными никого из гостей вечера.