Мастер-класс по дегустационному анализу

13 мая в ресторане «Парк культуры (и отдыха)» прошла первая открытая лекция Академии сомелье «Mozart Wine House».

В теплой, уютной обстановке гости смогли ознакомиться с критериями дегустационного анализа вин на основе системы, разработанной Восточно-Европейской Ассоциацией Сомелье и Экспертов с учетом практики Всемирной Ассоциации сомелье, и продегустировать солнечное итальянское вино Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2008 от винодельческого хозяйства Argiolas (Сардиния). Семья Антонио Арджиоласа начала производство вина в 1918 году, постепенно приобретая небольшие участки для посадки лоз. В 70-х годах прошлого века владельцы Argiolas решились на ряд смелых шагов, в частности реструктуризацию виноградников и погребов и мощные финансовые вливания. Но главным решением стало приглашение к сотрудничеству Джакомо Такиса.

Благодаря его опыту, а также сочетанию современных технологий и традиционных способов виноделия, сегодня Argiolas производит вина высокого качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды на самых престижных конкурсах.