Дегустация венгерских вин

Во вторник, 17 августа, в клубе ценителей вин «Mozart Wine House» состоялась дегустация венгерских вин из сорта Фурминт, хозяйств Dobogo и Oremus. В жаркий летний вечер участники дегустации по достоинству оценили свежие и самобытные вина земли Tokaji (Токай) в малопривычном нашему потребителю, сухом, исполнении.

Были представлены: Dobogo Furmint Tokaj 2006 и Oremus Mandolas Tokaji 2003. Оба вина характеризуются хорошим качеством, зрелостью, сбалансированностью и свежестью. Как заметил сомелье ресторана «Парк Культуры» Максим Кобыльников, особо стоит отметить свежесть образца от хозяйства Dobogo (80 баллов из 100), обладающего кристальной прозрачностью, соломенно-желтым цветом с зелеными бликами, интенсивным комплексным ароматом (белые цветы, абрикос, айва, лесной орех, гречишный мед, ноты сена) и округлым вкусом со свежим послевкусием.

Впрочем, вино хозяйства Oremus тоже произвело положительное впечатление, ему несколько недоставало свежести, все-таки 2003 год, но аромат был гораздо более глубокий и комплексный, хотя и не такой интенсивный. Все вина, по единодушному мнению участников дегустации, великолепно подходят для повседневного употребления, особенно в сочетании с легкими летними блюдами. Тот факт, что эти вина еще малоизвестны российскому потребителю, делает их особенно интересными.

«Венгерские сухие вина на данном этапе обладают одним важным преимуществом — правильным соотношением цена/качество. В России, они, безусловно, найдут своего покупателя», — отметил в заключение шеф-сомелье Андрей Ищенко.

ВЕРНУТЬСЯ К ФОТОРЕПОРТАЖАМ