Назад

Знакомство с системой оценки вин

Компанию «Mozart Wine House» посетили сомелье Ирина Хлебородова (ресторан «Петровский причал»), Алина Дементьева (компания «МБГ») Федор Пожарский (ЗАО «Юнайтед Дистрибьюторс») и постоянный клиент винного бутика «Mozart Wine House» Маев Сергей. На дегустации также присутствовал Фредерик Буше — генеральный менеджер компании «Mozart Wine House».

Президент группы компаний «Mozart House» Александр В. Винник рассказал присутствующим о планах Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов на 2010 год, в частности о том, где и каким образом будут проходить дальнейшие дегустации. Шеф-сомелье компании «Mozart Wine House» Андрей Ищенко познакомил всех с оценочной формой дегустации вин, с критериями и методикой оценки.

Австрийское белое вино «Pino T Tement 2006» было оценено совместно и получило среднюю оценку 74 балла. Чилийское красное вино «Arboleda Carmener 2007» каждый оценивал самостоятельно. В итоге разброс баллов составил 16 единиц (от 69 до 85).

Каждый участник высказал своё мнение о вине и о возможных сочетаниях поданных вин с едой. Общее мнение присутствующих — безусловная польза таких встреч, которые позволяют не только обмениваться опытом, но и оттачивать своё мастерство, открывать в винах новые грани вкуса, аромата, гармонии.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в ресторане авторской Французской кухни "Пино Нуар"!

Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!

Новое меню в любимом бистро «Месье Оливье»!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ АКАДЕМИИ СОМЕЛЬЕ!

Для тех, кто интересуется вином и другими благородными напитками, любит открывать новые вкусы или просто…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все