Назад

Заседание Областной дегустационной комиссии

Членами комиссии являются технологи ведущих винодельческих хозяйств, а также профессиональные сомелье. Образцы продукции трёх ростовских производителей участвовали в конкурсе, проводившемся методом слепой дегустации. Качественные характеристики вин оценивались профессиональными дегустаторами по 100-балльной системе, которая позволяет создать комплексную картину и понять, в чем виноделы преуспели, а над чем надо работать. Преимущество 100-балльной системы заключается ещё и в том, что она дает возможность не сравнивать производителей и устраивать соревнование между ними, а дать объективную оценку конкретного вина.

Образцы, предоставленные участниками, выступали в трех категориях — игристые вина от Ростовского комбината шампанских вин и завода «Цимлянские вина» и тихие белые и красные вина от Миллеровского винзавода. Несмотря на то, что по результатам оценки будут выявлены победители в каждой из категорий, награду получит не лучшее среди представленного, а только то вино, средний балл которого будет выше 70. Оглашение итогов конкурса и награждение победителей состоится 7 декабря 2012 года в Академии сомелье Mozart Wine House на мастер-классе для профессионалов, который также организуется Департаментом потребительского рынка Ростовской области совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов. Технологи, создавшие вина-победители, расскажут сомелье ресторанов города о секретах создания качественного вина на донской земле.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в ресторане авторской Французской кухни "Пино Нуар"!

Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ АКАДЕМИИ СОМЕЛЬЕ!

Для тех, кто интересуется вином и другими благородными напитками, любит открывать новые вкусы или просто…

Первая на Юге России книга о ресторанном бизнесе «Звезды à la Michelin»

Эта книга уникальна тем, что она основана на реальной истории существующего и преуспевающего ресторана,…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все