Назад

Запрет комбайнов на бургундских Grand Cru

Более того, инициативная группа владельцев участков гран крю требует законодательно запретить применение уборочных машин на участках класса гран крю.

В 2011 году планируется значительно сократить применение уборочной техники на виноградниках, а к 2014 году вообще избавиться от присутствия машин. «Большая пятерка» (группа, состоящая из владельцев участков La Romanée, La Grande Rue, Romanée-Conti, La Tâche и Clos de Tart) потребовала от INAO (Institut National des Appellations d’Origine) внести соответствующие изменения в правила о применении уборочной техники.

Луи Мишель Лижэ-Белер (Louis Michel Liger-Belair), владелец хозяйства Domaine Comte Liger-Belair и президент Союза гран крю Бургундии (Union of Burgundy Grands Crus) поведал журналу Decanter, что это изменение является очень важным:

«Всего на 5% виноградников гран крю до сих пор используются уборочные машины, но это бросает тень на всех нас и портит наш имидж. Да, ручной труд обходится дороже, но зато качество винограда, поступающего на винодельню, значительно лучше».

Несмотря на то, что большинство поддерживает идею отказа от техники, комбайны все же используются на Corton и некоторых участках Шабли.

Владельцы «большой пятерки» бургундских гран крю заявляют, что урожай 2011 года на их участках будет собираться исключительно вручную и надеются, что их личный пример повлияет и на других бургундских производителей. Таким образом, к 2014 году комбайны полностью исчезнут с участков гран крю.

Источник — whywhywine.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

День открытых дверей в Академии сомелье Mozart Wine House

4 июня 2022

Приглашаем всех, кто влюблен в мир вина и хочет узнать о нем больше!

SUMMER WINE FEST!

4 июня 2022

4 июня винный бар-бутик "Piccolo" и академия сомелье Mozart Wine House приглашают на фестиваль летних…

Дегустация Шабли!

26 мая 2022

Шабли, пожалуй, самое известное в мире французское белое вино!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

При заказе двух любых блюд - мы дарим бокал игристого!

НА ВИННЫХ ВЫХОДНЫХ - ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

30 апреля 2022



Проведите любимые выходные вместе с Mozart Wine House!

 При покупке любой бутылки вина, в винном…

Приглашаем на дегустацию «Идеальные весенние аперитивы»

10 апреля 2022

Вас ждёт уникальное путешествие в мир вина, которое идеально подойдёт для начала вашего вечера.

Посмотреть все