Назад

Взгляд OIV

Выступая на открытии XXXV Всемирного конгресса винограда и вина в Турции Федерико Кастелуччи заявил: «Несмотря на экономический кризис и связанные с ним трудности, с которыми пришлось столкнуться виноделам и виноградарям, интерес потребителей к вину вновь растет, что дает определенный повод для оптимизма».

По данным OIV, в 2011 году площадь виноградников в мире составила 7,585 млн га. По сравнению с 2010 годом зафиксировано сокращение (-1%) общей площади на 79 млн га. За последние же десять лет площади виноградников уменьшились на 262 млн га.

На Европу приходится более половины всех виноградников в мире (56,9%), несмотря на усилия ЕС по сокращению площадей.

Растут площади и виноградников в Азии, которые, по состоянию на 2011 год, занимают 1/5 от общей площади или 21,9%. Основная заслуга в этом принадлежит Китаю. Площадь виноградников в этой стране за последнее десятилетие выросла почти в два раза (+89%).

На США и Южное полушарие приходится 1/5 виноградников или 20,9%. Любопытно, что Новой Зеландии в период между 2000 и 2011 гг удалось увеличить площадь виноградников почти в три раза — с 14 до 37 млн га.

Мировое производство винограда восстановилось после стагнации, наблюдавшей в период 2009-2010 г. и достигло десятилетнего максимума — 692 млн центнеров (в 2009 году — 675,3), даже несмотря на уже упоминавшееся сокращение площадей, занятых под виноградники. Этот факт можно объяснить благоприятными климатическими условиями и постоянным улучшением виноградарских и винодельческих техник и технологий. Кроме того, на этой цифре сказывается и то, что урожайность столового винограда, как правило, выше, чем у технического. Разница же между площадями виноградников в различных регионах и производственными показателями не учитывает это расхождение (считается как столовый, так и технический виноград).

Например, несмотря на то, что более половины общей площади мировых виноградников находится в Европе, на нее приходится только 44% мирового производства винограда. На Азию примерно треть (28,7%), а на Америку 1/5 или 21%. Далее следуют Африка (5,9%) и Океания (3%).

Производство вина в мире в 2011 году (без учета соков и сусла) составило 265 млн гл, что ниже среднего показателя в период 2006-2010 гг, который равен 271 млн гл. Можно сказать, что, как и в 2010 году, производство вина в 2011 снизилось.

На Европу по-прежнему приходится более 2/3 мирового производства вина (66,5%), но доля европейских виноделов уменьшается — в 2001 году у них было 73%. Основные конкуренты — Америка (19% в 2011), Азия (5,5% в 2011 против 3,5% в 2001 году), Океания (5%) и Африка (4%).

По данным OIV, объем потребление вина в мире в 2011 году оценивается в 244,3 млн гл, что и позволило Кастеллуччи утверждать о том, что интерес к вину растет. Франция по-прежнему бесспорный лидер со своими 29,9 млн гл, а вот Испания и Италия уменьшили свою долю в мировом потреблении вина (10,3 и 23 млн гл соответственно).

В Великобритании в 2011 году было «выпито» 12,8 млн гл вина (на 32% больше по сравнению с 2000 годом), а на китайском рынке спрос достиг рекордных 17 млн гл — рост 58% по сравнению с 2000 годом.

Что касается экспорта вина, то, Италия занимает первую строчку в рейтинге крупнейших экспортеров с 24,2 млн гл в 2011 году. За ней следуют Испания (22,3 млн гл) и Франция (14,1 млн гл). Австралия поднялась на четвертую позицию с 7 млн гл, на Чили пришлось 6,6 млн гл, а замыкает этот хит-парад Америка с 4 млн гл.

Источник — whywhywine.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Ресторан "Пино Нуар" работает в режиме доставки

Ресторан «Пино Нуар» работает для вас ежедневно с 10.00 до 22.00! Мы доставим вам любимые шедевры…

Подробнее

Первая на Юге России книга о ресторанном бизнесе «Звезды à la Michelin»

Эта книга уникальна тем, что она основана на реальной истории существующего и преуспевающего ресторана,…

Подробнее

Новые сочные бургеры Mozart Wine House с доставкой!

Вкус настоящих бургеров невозможно забыть или заменить полуфабрикатами… Мы делаем настоящие сочные бургеры…

Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Подробнее

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Подробнее

РЕСТОРАН АВТОРСКОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ «ПИНО НУАР» ПОДГОТОВИЛ УНИКАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ - "ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА"

29 апреля 2020

Мы предлагаем понятные домашние блюда и свежайшую ароматную выпечку от именитого шеф-повара по минимальным…

Подробнее

ДАРИМ БОКАЛЫ ДЛЯ ИГРИСТЫХ

20 марта 2020

Дарим бокалы для игристых вин при покупке легендарного шампанского Lallier!

Подробнее

СКИДКА 15% НА ВСЕ НАПИТКИ!

3 октября 2019

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим…

Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Подробнее

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Подробнее

Теплые вечера с великим артистом Василием Лановым!

18 января 2020

18 и 19 января прошла серия творческих встреч с великим актером театра и кино, Народным артистом СССР…

Подробнее
Посмотреть все
Яндекс.Метрика