Назад

Вино со дна морского

Результат, как говорят производители, получился потрясающим.

В феврале этого года дайверы поместили четыре специально разработанных для этой цели кейса Cabernet Sauvignon 2009 года на дно морское, в залив в городе Чарлстон (штат Южная Каролина). Залив располагается в Атлантическом океане.

«Это первый раз, когда мы сделали такое. До нас такого вообще никто не делал в США», — заявил винодел из Mira Густаво Гонзалез. Результаты оказались восхитительными.

«Вино — это искусство и одновременно сложная наука», — заявил Гонзалез. Он пояснил, что процесс вызревания проходит обычно в строго контролируемых условиях, чтобы получить оптимальные результаты. «В нашем эксперименте мы исследовали непредсказуемое влияние приливов и отливов, волн, температуры воды в море на вино», — добавил он.

Продегустировав морское вино, эксперты нашли его потрясающим. Они сравнили вино, выдержанное в обычных условиях, с его «водоплавающим» родственником, и заявили, что произошедшие с последним изменения — это нечто вроде магии.

После такого успешного эксперимента специалисты Mira намерены поместить в воду уже в два раза больше кейсов, чем в первый раз, и на период, в два раз длиннее, чем было до этого. Новые винные опыты стартуют этой осенью.

Источник — www.drinktime.rbc.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Гастрономический ужин в бистро «Месье Оливье».

26 ноября 2022

Долгожданный гастрономический ужин с подведением итогов большого розыгрыша, который состоится 26 ноября…

ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА! СКИДКИ ДО 40% НА ВСЕ КУРСЫ СОМЕЛЬЕ!

11 ноября 2022

Только с 11 по 30 ноября - лучшие цены на все подарочные сертификаты академии сомелье Mozart Wine House

Корпоративный вечер в "Пино Нуар"!

Ресторан Pinot Noir приглашает Вас провести корпоративный вечер в кругу коллег и друзей!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Гастрономический ужин с Александром В.Винником «Секрет успеха»

5 ноября 2022

Друзья! 5 ноября винное бистро «Месье Оливье» приглашает Вас на гастрономический ужин с Александром…

Большой розыгрыш в бистро "Месье Оливье"!

1 ноября 2022

С 1 по 25 ноября мы разыграем среди гостей бистро «Месье Оливье» множество классных подарков на общую…

Субботний бранч в бистро "Месье Оливье"

29 октября 2022

Поздний завтрак – это прекрасно! А если это поздний завтрак в «Месье Оливье», то прекрасно вдвойне!

Посмотреть все