Назад

Вино и музыка

К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета. По мнению экспериментальных психологов, на восприятие вкуса и аромата вина влияет свет и звук.

Профессор Чарльз Спенс считает, что это открытие в будущем повлияет на содержание этикеток бутылок с вином. Так, к примеру, на этикетках появятся такие рекомендации, как «выпивать под аккомпанемент классической музыки» или «рекомендуется пить это вино после заката».

Профессор Спенс пояснил, что вино, которое человек с удовольствием пил где-нибудь в отпуске, покажется ему уже не таким вкусным, когда он выпьет его по возвращении домой. Для того чтобы повторить те же приятные ощущения, ученый советует по возможности воссоздать прежние условия: например, включить приятную музыку, если она играла, когда вы пили вино.

Профессор Спенс намерен проверить свою теорию о влиянии света и звука на восприятие вкуса вина в ходе фестиваля в Лондоне, который состоится в мае. В рамках эксперимента его участники будут дегустировать и оценивать различные неизвестные им сорта вина в то время, как их будут освещать лучи света разных цветов. При этом будет звучать музыкальный аккомпанемент.

Несколько лет назад ученые из Тюбингенского университета в Германии выяснили, что люди оценивают вино на 50% слаще при красном освещении, нежели при синем или белом.

Источник — www. drinktime.rbc.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Большой розыгрыш от Mozart Wine House в преддверии дня рождения!

18 сентября 2023

Нашему гастро-бару исполняется 13 лет! А дарим подарки на 200 000 рублей именно Вам!

Винный бранч в бистро Месье Оливье

24 сентября 2023

Начните день правильно — с бокала вина и новых блюд! Приглашаем вас на винный бранч 24 сентября в 12:00…

Эногастрономический ужин в Pinot Noir

29 сентября 2023

Приглашаем Вас на гастрономический ужин в ресторан авторской французской кухни Pinot Noir.

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Новое меню винного бара Mozart Wine House!

Для Вас - изысканные закуски, яркие летние салаты, аппетитные брускетты и, конечно же, лучшие роллы в…

Albarino - вино с ароматами моря и спелых фруктов

2 августа 2023

Вино - отпуск. Сейчас самое время! А вся первая неделя августа его дни! Международные дни альбариньо

Гриль-пати в лучших традициях гостеприимства от Mozart Wine House.

30 июля 2023

Вас ждет непревзойденное сочетание живой музыки, атмосферы свободы и разнообразия блюд, приготовленных…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика