Вино и кровь: что общего?
Технология «True Spirit», предназначенная для устранения необходимости отправлять образцы вин для анализа в лаборатории, позволяет виноделам проверять на месте весь объем своей продукции по таким аспектам, как уровень алкоголя, сахара и кислотности.
Устройство было создано группой студентов на базе технологии анализа крови, разработанной французским биотехнологическим стартапом Archimej Technology.
Ежегодно виноделы тратят порядка 2500 € на лабораторные анализы, без которых нельзя обойтись: если не контролировать вино в процессе производства, можно его потерять. Для нового устройства ученые пока не определили цену, но предполагают, что она будет не выше 5000 €. Инновационный прибор станет надежной инвестицией: можно будет контролировать вино в режиме реального времени и не платить за каждый анализ.
Источник: www.decanter.com
ВЕРНУТЬСЯНовости
ВИННЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ С MOZART WINE TOUR!
3 августа 2024
Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…
Подробнее
Забронировать
Светлана Дружинина в "Пино Нуар"!
7 августа 2024
7 августа ресторан «Пино Нуар» принимает потрясающую советскую и российскую актрису, гениального кинорежиссера…
Подробнее
Забронировать
"УСТРИЦЫ - ВСЕГДА!" в гастро-баре Mozart Wine House
Новость для гурманов! Теперь в гастро-баре Mozart Wine House вы можете насладиться свежими устрицами!
Подробнее
Забронировать
Еда – это то, что нас сближает
26 января 2024
Подробнее
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
17 февраля 2021
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
16 февраля 2021
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
20 ноября 2018
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
Гастроужин с легкими летними винами Италии и Испании в бистро «Месье Оливье»
24 июля 2024
Вечер среды, винный ужин и любимое бистро!
Подробнее
Каринэ Геворгян в «Пино Нуар»!
21 июля 2024
21 июля ресторан «Пино Нуар» принимает советского и российского востоковеда-ираниста, политолога и переводчика…
Подробнее
Крым Wine Fest в винном баре Mozart Wine House
21 июля 2024
Приглашаем вас на захватывающее событие для настоящих ценителей вина — КРЫМ WINE FEST!
Подробнее