Вино и кровь: что общего?
Технология «True Spirit», предназначенная для устранения необходимости отправлять образцы вин для анализа в лаборатории, позволяет виноделам проверять на месте весь объем своей продукции по таким аспектам, как уровень алкоголя, сахара и кислотности.
Устройство было создано группой студентов на базе технологии анализа крови, разработанной французским биотехнологическим стартапом Archimej Technology.
Ежегодно виноделы тратят порядка 2500 € на лабораторные анализы, без которых нельзя обойтись: если не контролировать вино в процессе производства, можно его потерять. Для нового устройства ученые пока не определили цену, но предполагают, что она будет не выше 5000 €. Инновационный прибор станет надежной инвестицией: можно будет контролировать вино в режиме реального времени и не платить за каждый анализ.
Источник: www.decanter.com
ВЕРНУТЬСЯНовости
Вечер, который нельзя пропустить!
20 января 2025
Готовьтесь к неприкрытой откровенности и бескомпромиссному веселью! 20 января в бистро «Месье Оливье»…
Подробнее
Забронировать
Вадим Андреев в "Пино Нуар"!
10 февраля 2025
10 февраля в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» ресторан «Пино Нуар» принимает знаменитого…
Подробнее
Забронировать
Нонна Гришаева в «Пино Нуар»!
14 марта 2025
-15 марта 2025
14-15 марта 2025 в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» ресторан «Пино Нуар» принимает очаровательную…
Подробнее
Забронировать
Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее
Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee389152045.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Андрей Межулис в "Пино Нуар"!
19 января 2025
По многочисленным просьбам гостей! Легендарная музыкальная программа "Синема, Синема, Синема, от тебя…
Подробнее
Что подарить на Новый год друзьям, деловым партнерам и близким?
Подарочные корзины и наборы с изысканными напитками и деликатесами от проектов Mozart Wine House - ваш…
Подробнее
Menu Classique в ресторане Pinot Noir
Пообедать во Франции уже сегодня? Это возможно! Ресторан Pinot Noir представляет гастрономическую премьеру…
Подробнее