Вино и кровь: что общего?
Технология «True Spirit», предназначенная для устранения необходимости отправлять образцы вин для анализа в лаборатории, позволяет виноделам проверять на месте весь объем своей продукции по таким аспектам, как уровень алкоголя, сахара и кислотности.
Устройство было создано группой студентов на базе технологии анализа крови, разработанной французским биотехнологическим стартапом Archimej Technology.
Ежегодно виноделы тратят порядка 2500 € на лабораторные анализы, без которых нельзя обойтись: если не контролировать вино в процессе производства, можно его потерять. Для нового устройства ученые пока не определили цену, но предполагают, что она будет не выше 5000 €. Инновационный прибор станет надежной инвестицией: можно будет контролировать вино в режиме реального времени и не платить за каждый анализ.
Источник: www.decanter.com
ВЕРНУТЬСЯНовости
Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица
Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…
Подробнее
Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!
Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!
Подробнее
В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!
Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…
Подробнее
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee389152045.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее
Выходные с вином!
18 февраля 2021
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
17 февраля 2021
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
16 февраля 2021
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!
22 сентября 2020
6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…
Подробнее
MARKET PARTY
9 сентября 2020
5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.
Подробнее
Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.
19 марта 2020
19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…
Подробнее