Назад

Винные перспективы Таиланда

Shiraz Cabernet Sauvignon 2011 Village Cellar

Ассамбляж классических французских сортов, с достаточно интенсивной ароматикой. Однако дефекты проявляются с первого взгляда — в цвете присутствует гранатово-кирпичный оттенок, отсутствует блеск. Аромат изобилует овощными тонами, сухофруктами и легким тоном жареного мяса. Вкус оставил приятное впечатление, умеренно округлый, с неплохими танинами и легкой ягодной кислотностью. Оценка Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов: 76/100.

Shiraz 2011 Monsoon Valley

Вино порадовало насыщенным рубиново-фиолетовым цветом и здоровым блеском. В аромате полностью выражен характер Шираза — здесь и специи, и тона слив и черных ягод, и легкая шоколадно-кофейная нота. Однако вкус разочаровывает — водянистый, с достаточно высоким остаточным сахаром и практически полным отсутствием танинов. Оценка Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов: 73/100.

Muscat 2011 Monsoon Valley

Мускат позднего сбора оказался наиболее сбалансированным из тайского сета. Комплексная ароматика с фруктовой доминантой: белые персики, дыня, личи, цукаты, имбирное печенье. Вкус кремовый, с легким тоном цитрусовых и тоном восточных специй. Можно отметить невысокую кислотность, но по общему мнению вино максимально гармонично. Оценка Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов: 81/100.

Резюме дегустации таково: несомненно, тайское вино — пока только экзотика, сказываются особенности климата и отсутствие серьезного винодельческого опыта. Ясно одно: в перспективе вина азиатского региона будут развиваться и удивлять нас новыми неожиданными ароматами.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в ресторане авторской Французской кухни "Пино Нуар"!

Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!

Новое меню в любимом бистро «Месье Оливье»!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ АКАДЕМИИ СОМЕЛЬЕ!

Для тех, кто интересуется вином и другими благородными напитками, любит открывать новые вкусы или просто…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все