Назад

В Ирландии запустили производство безглютеновой водки

Производители отметили, что при создании алкоголя используют особый, лишенный клейковины, сорт картофеля (к слову, в любых сортах картофеле глютен не содержится).

На разработку напитков у ЛВЗ святого Патрика ушло около 18 месяцев и было потрачено 200 тысяч евро. Для розлива безглютенового алкоголя был построен специальный 2500-литровый бак и завод в пригороде ирландского Корка.

Тем не менее, презентация продукта стала причиной резкой критики со стороны других пищевых компаний и надзорных ведомств. Глава компании Cork Nutrition («Питание Корка») Нил О’Коннор заявила, что не могла поверить своим глазам, когда изучала презентацию новой водки. «Абсолютно бесспорно, что любой крепкий алкоголь лишен глютена по своей природе. Даже если он производится из зерна, которое содержит клейковину», — заявила О’Коннор.

Пресс-секретарь комитета по пищевой безопасности Ирландии (FSAI) отметил, что компания вводит в заблуждение своих потребителей и, возможно, нарушает законы о маркировке пищевых продуктов. «По закону, информация о пище не должна вводить в заблуждение потребителя утверждениями об особых характеристиках продукта, когда этими характеристиками, по сути, обладают все подобные продукты. В данном конкретном случае водка и джин», — отметил представитель FSAI.

Понятие глютена или клейковины относится к группе запасающих белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Обычно этим термином обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов. По медицинским показаниям употребление в пищу глютена может быть запрещено.

Источник: www.itsmywine.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в гастро-баре Mozart Wine House

Прекрасная новость для тех, кто ценит новые гастрономические открытия и авторский подход! Мы представляем…

Винное лото в баре Mozart Wine House

6 марта 2024

Вы об этом просили - и мы Вас снова приглашаем испытать свою смекалку, эрудицию или просто весело повести…

Елена Цыплакова в «Пино Нуар»!

10 марта 2024

10 марта ресторан «Пино Нуар» принимает знаменитую советскую и российскую актрису театра и кино, режиссёра,…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Оскар Кучера в "Пино Нуар"!

22 февраля 2024

22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…

Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!

19 ноября 2023

19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"

12 ноября 2023

Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика