Назад

В Ирландии запустили производство безглютеновой водки

Производители отметили, что при создании алкоголя используют особый, лишенный клейковины, сорт картофеля (к слову, в любых сортах картофеле глютен не содержится).

На разработку напитков у ЛВЗ святого Патрика ушло около 18 месяцев и было потрачено 200 тысяч евро. Для розлива безглютенового алкоголя был построен специальный 2500-литровый бак и завод в пригороде ирландского Корка.

Тем не менее, презентация продукта стала причиной резкой критики со стороны других пищевых компаний и надзорных ведомств. Глава компании Cork Nutrition («Питание Корка») Нил О’Коннор заявила, что не могла поверить своим глазам, когда изучала презентацию новой водки. «Абсолютно бесспорно, что любой крепкий алкоголь лишен глютена по своей природе. Даже если он производится из зерна, которое содержит клейковину», — заявила О’Коннор.

Пресс-секретарь комитета по пищевой безопасности Ирландии (FSAI) отметил, что компания вводит в заблуждение своих потребителей и, возможно, нарушает законы о маркировке пищевых продуктов. «По закону, информация о пище не должна вводить в заблуждение потребителя утверждениями об особых характеристиках продукта, когда этими характеристиками, по сути, обладают все подобные продукты. В данном конкретном случае водка и джин», — отметил представитель FSAI.

Понятие глютена или клейковины относится к группе запасающих белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Обычно этим термином обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов. По медицинским показаниям употребление в пищу глютена может быть запрещено.

Источник: www.itsmywine.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Путешествуем вместе с Месье Оливье "Tour de France: Овернь"

18 июня 2024

Знаете ли Вы, что Овернь заслуженно называют "страной вулканов"? Какое блюдо - самое любимое у жителей…

Игорь Ливанов в "Пино Нуар"!

23 июня 2024

23 июня в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого артиста театра и кино, заслуженного…

Дегустации со вкусом!

Удивить деловых партнеров, порадовать свою вторую половинку, организовать незабываемый вечер для друзей…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Андрей Межулис в "Пино Нуар"!

15 июня 2024

По многочисленным просьбам гостей! Легендарная музыкальная программа "Вертинский на все времена"!

Беспрецедентный вечер без цензуры!

15 июня 2024

15 июня в бистро «Месье Оливье» пройдет поистине уникальный, дерзкий и смелый по своему содержанию вечер!

Гастрономический ужин от Мишеля Кристманна

12 июня 2024

12 июня ресторан Pinot Noir приглашает Вас на гастрономический ужин-сюрприз от Мишеля Кристманна!

Посмотреть все
Яндекс.Метрика