В Божоле работают над новой классификацией
Чтобы облегчить процесс, эта модель будет предусматривать единственную категорию «Премье Крю» для лучших виноградников.
Процесс оценки 18 тысяч гектаров виноградников Божоле был начат примерно 4 года назад, и, по словам Антони Колле (Anthony Collet), директора по маркетингу и коммуникациям организации Inter Beaujolais, выполнено около 40% работы.
Несмотря на сложность осуществления подобного проекта, он подчеркнул, что конечный результат должен помочь, а не запутать потребителей. «Мы простой для понимания регион, — отметил Колле. — 12 апелласьонов, 2 сорта винограда, 3 цвета. Мы хотим остаться простыми». По его словам, основной целью проекта является увеличение средней цены на Божоле. Кроме того, «очень важно показать, что Божоле пригодно к выдержке».
Учитывая, что последние 3 миллезима (2009–2011) были очень хорошими для региона, Колле надеется обратить внимание потребителей на стабильно высокое качество продукции Божоле. Особенно он выделил 2009 год, который «легко может выдержать 20–30 лет». «Производители начинают выдерживать свои вина, и я думаю, что именно в отношении 2009 миллезима они поняли, что должны делать это», — добавил он.
Хотя продажи в ряде европейских стран не так хороши, Божоле показало в прошлом году рост экспортных продаж на 2,8%. По словам Колле, Китай удваивает объемы каждый год, причем речь идет не о Нуво, а о топовых винах; тогда как Россия «взорвалась», утроив показатели продаж в численном выражении.
Источник — www.thedrinksbusiness.com
ВЕРНУТЬСЯНовости
«Esprit Noël — сияние Рождества в Pinot Noir»
5 января 2026
5 января в 18:30 приглашаем на эногастрономический ужин, где рождается магия Рождества.
Подробнее
Забронировать
Классика Бистро: от Лиона до Парижа
17 января 2026
17 января винное бистро «Месье Оливье» приглашает на эногастрономический ужин «Классика бистро: от Лиона…
Подробнее
Забронировать
Чтецкий вечер Александра Винника в "Пино Нуар"!
18 января 2026
18 января Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус", человек, обладающий невероятным мастерством художественного…
Подробнее
Забронировать
Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее
Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee389151194.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Возможность выбора – лучший подарок!
Провести уютный вечер в баре, посетить дегустацию, эногастрономический ужин или просто купить любимые…
Подробнее
Уникальный подарок на Новый год!
Новый год - пора волшебства и, конечно же, ярких и уникальных подарков! Не знаете, чем порадовать и…
Подробнее
Праздник в стиле Месье Оливье!
25 декабря 2025
Мы готовим вечер, который заставит вас почувствовать праздник каждой клеточкой — ярко, насыщенно, щедро,…
Подробнее
Игорь Скляр в "Пино Нуар"
26 июня 2025
26 июня ресторан «Пино Нуар» в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» принимал знаменитого…
Подробнее
Гала-ужин от Мишеля Кристманна в "Пино Нуар"
8 июня 2025
8 июня в ресторане "Пино Нуар" прошел ужин-презентация летнего меню от обладателя звезды Michelin шеф-повара…
Подробнее
Андрей Межулис в "Пино Нуар"
3 июня 2025
3 июня в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан "Пино Нуар" встречал уже полюбившегося…
Подробнее