Субъективный эксперимент
Жюри, в которое входили сомелье, критики, виноделы и другие специалисты, предлагали для дегустации различные вина, однако некоторые напитки им приносили несколько ряд подряд, разливая при этом из одной и той же бутылки.
Результаты эксперимента сам Ходжсон назвал тревожными — даже самые уважаемые винные эксперты ошибались и не могли понять, что пьют несколько раз подряд одно и то же вино. В среднем это не сбивало с толку всего около 10% экспертов.
Интересно, что члены жюри, которые блестяще различали вина на одном конкурсе, на другом аналогичном мероприятии спустя год уже не могли судить о винах так же хорошо.
По мнению Ходжсона, итоги его эксперимента наглядно показывают, какова цена присуждаемых винам наград.
Это не первый случай, когда ставилось под вопрос искусство дегустации вин — в 2001 году французы провели исследование, в рамках которого экспертам предлагали продегустировать одинаковое вино в разных бутылках.
Одна бутылка была
Источник — www.alconews.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости

Вечер игристого совершенства!
19 июня 2025
Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!
Подробнее
Забронировать

Mozart Wine Fest: празднуем лето!
21 июня 2025
21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…
Подробнее
Забронировать

Игорь Скляр в "Пино Нуар"!
26 июня 2025
26 июня ресторан «Пино Нуар» в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» принимает знаменитого…
Подробнее
Забронировать

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее

Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee389151377.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Ужин-презентация нового меню в Pinot Noir!
8 июня 2025
8 июня ресторан Pinot Noir приглашает Вас на ужин-презентацию летнего меню, от обладателя звезды Michelin…
Подробнее

Андрей Межулис в "Пино Нуар"!
3 июня 2025
По многочисленным просьбам гостей! 3 июня в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан…
Подробнее

Вечер без цензуры в "Месье Оливье"!
2 июня 2025
Готовьтесь к неприкрытой откровенности и бескомпромиссному веселью!
Подробнее