Субъективный эксперимент
Жюри, в которое входили сомелье, критики, виноделы и другие специалисты, предлагали для дегустации различные вина, однако некоторые напитки им приносили несколько ряд подряд, разливая при этом из одной и той же бутылки.
Результаты эксперимента сам Ходжсон назвал тревожными — даже самые уважаемые винные эксперты ошибались и не могли понять, что пьют несколько раз подряд одно и то же вино. В среднем это не сбивало с толку всего около 10% экспертов.
Интересно, что члены жюри, которые блестяще различали вина на одном конкурсе, на другом аналогичном мероприятии спустя год уже не могли судить о винах так же хорошо.
По мнению Ходжсона, итоги его эксперимента наглядно показывают, какова цена присуждаемых винам наград.
Это не первый случай, когда ставилось под вопрос искусство дегустации вин — в 2001 году французы провели исследование, в рамках которого экспертам предлагали продегустировать одинаковое вино в разных бутылках.
Одна бутылка была
Источник — www.alconews.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости
Новогоднее меню в "Пино Нуар"!
Предлагаем Вам насладиться уникальными блюдами авторской французской кухни прямо у себя дома!
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для…
Подробнее
ДАРИМ СКИДКУ 15% НА НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ!
Выбирать подарки в самый канун праздника – часто непростое и хлопотное занятие, с потерей времени на…
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee389151377.jpg)
Сеты вин со скидкой от 20%!
19 июня 2020
Давайте делать это лето вкуснее, наши сомелье собрали крутые летние сеты и мы дарим на них солнечную…
Подробнее
ДАРИМ БОКАЛЫ ДЛЯ ИГРИСТЫХ
20 марта 2020
Дарим бокалы для игристых вин при покупке легендарного шампанского Lallier!
СКИДКА 15% НА ВСЕ НАПИТКИ!
3 октября 2019
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим…
Подробнее
6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!
22 сентября 2020
6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…
Подробнее
Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.
19 марта 2020
19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…
Подробнее