Назад

Стали ли топовые американские вина лучше?

Винный эксперт Хью Джонсон попробовал сравнить легендарные винтажи американских вин и достаточно молодые вина США с целью выяснения, какие всё-таки лучше. Для этого было выбрано очень удачное время: множество ведущих виноделен США как раз отмечали своё 50-летие: хозяйство Роберта Мондави в 2016 г., Шапеллета в 2017 г., а теперь пришло и время Трефетена. В ноябре Жанет Трефетен организовала обед в честь 50-летия с того момента, как её тесть купил хозяйство Oak Knoll. Кстати, также в ноябре было около 40 лет с того момента, когда Шардоне Трефетена был признан лучшим в мире на Gault & Millau Wine Olympics. Вообще 1976 год был очень досадным для Франции и легендарным для США: на Paris Wine Tasting, организованном Стивеном Спурриером уже другое французское жюри проголосовало за Шардоне от Chateau Montelena, а также за калифорнийский Каберне Совиньон, выведя вина США на самый пик, что позволило штатам обойти лучшие вина Бордо. Итак, на ленче, организованном семьёй Трефетен, Хью Джонсон попробовал Каберне Совиньон разных винтажей: 1974, 1984, 1999 и 2015 годов. Каберне Совиньон 1974 года имел глубокий и интенсивный аромат с тонами фруктов, а также с нотками дёгтя и дуба. Каберне 1984 года был округлым, имел ореховый и даже сливочный, элегантный вкус и обладал долгим послевкусием. Каберне Совиньон 1999 года был достаточно свежим, имел аромат запечённой смородины и обладал едва уловимыми нотками сигары. Вино из Каберне Совиньон 2015 года было интенсивным, обладало откровенным ароматом спелой смородины и огромной мощью, напоминающей вино Шато О’ Брион. По итогам дегустации Хью Джонсон задался вопросом: улучшилось ли качество современных американских миллезимов по сравнению с теми легендарными винтажами, выведшими США на самую вершину винного Олимпа? Джонсон отмечает, что определённо есть некоторые изменения в балансе, которые весьма влияют на оценку вин тех легендарных дней: так, современные судьи не одобряют скупой и достаточно кислотный стиль старых винтажей, что и может наталкивать порой на вывод, что современные вина стали лучше. Заключение мы можем сделать только попробовав эти вина сами.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Праздничные куличи с празднику светлой Пасхи от ресторана «Пино Нуар»!

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро и, конечно же, наш шеф-повар готов Вас радовать вкуснейшими авторскими…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Праздничные куличи с празднику светлой Пасхи от ресторана «Пино Нуар»!

8 апреля 2021

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро и, конечно же, наш шеф-повар готов Вас радовать вкуснейшими авторскими…

Подробнее

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все