
Стали ли топовые американские вина лучше?
Винный эксперт Хью Джонсон попробовал сравнить легендарные винтажи американских вин и достаточно молодые вина США с целью выяснения, какие всё-таки лучше. Для этого было выбрано очень удачное время: множество ведущих виноделен США как раз отмечали своё 50-летие: хозяйство Роберта Мондави в 2016 г., Шапеллета в 2017 г., а теперь пришло и время Трефетена. В ноябре Жанет Трефетен организовала обед в честь 50-летия с того момента, как её тесть купил хозяйство Oak Knoll. Кстати, также в ноябре было около 40 лет с того момента, когда Шардоне Трефетена был признан лучшим в мире на Gault & Millau Wine Olympics. Вообще 1976 год был очень досадным для Франции и легендарным для США: на Paris Wine Tasting, организованном Стивеном Спурриером уже другое французское жюри проголосовало за Шардоне от Chateau Montelena, а также за калифорнийский Каберне Совиньон, выведя вина США на самый пик, что позволило штатам обойти лучшие вина Бордо. Итак, на ленче, организованном семьёй Трефетен, Хью Джонсон попробовал Каберне Совиньон разных винтажей: 1974, 1984, 1999 и 2015 годов. Каберне Совиньон 1974 года имел глубокий и интенсивный аромат с тонами фруктов, а также с нотками дёгтя и дуба. Каберне 1984 года был округлым, имел ореховый и даже сливочный, элегантный вкус и обладал долгим послевкусием. Каберне Совиньон 1999 года был достаточно свежим, имел аромат запечённой смородины и обладал едва уловимыми нотками сигары. Вино из Каберне Совиньон 2015 года было интенсивным, обладало откровенным ароматом спелой смородины и огромной мощью, напоминающей вино Шато О’ Брион. По итогам дегустации Хью Джонсон задался вопросом: улучшилось ли качество современных американских миллезимов по сравнению с теми легендарными винтажами, выведшими США на самую вершину винного Олимпа? Джонсон отмечает, что определённо есть некоторые изменения в балансе, которые весьма влияют на оценку вин тех легендарных дней: так, современные судьи не одобряют скупой и достаточно кислотный стиль старых винтажей, что и может наталкивать порой на вывод, что современные вина стали лучше. Заключение мы можем сделать только попробовав эти вина сами.
ВЕРНУТЬСЯНовости

Чтецкий вечер Александра Винника!
13 июля 2025
13 июля Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус",человек, обладающий невероятным мастерством художественного…
Подробнее
Забронировать

Menu «A la Michelin»
Французская кухня олицетворяет собой элегантность в сочетании с изысканностью и многообразием вкусов,…
Подробнее
Забронировать

УДОВОЛЬСТВИЕ? - ЕСЛИ вино правильно подобрано к блюду! ВЫ УЖЕ ЭТО УМЕЕТЕ?
18 июля 2025
Научитесь создавать незабываемые кулинарные впечатления на нашем мастер-классе "Вино и еда: Идеальная…
Подробнее
Забронировать

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее

Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee389152321.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!
5 июля 2025
Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…
Подробнее

Mozart Wine Fest: празднуем лето!
21 июня 2025
21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…
Подробнее

Вечер игристого совершенства!
19 июня 2025
Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!
Подробнее