Система измерения уровня танинов в дубовых бочках отмечена наградой за инновации
Сканер Oakscan — это инфракрасная сканирующая система, с помощью которой можно измерить точное количество танинов в каждой бочарной доске перед сборкой готовой бочки. Благодаря этому винодел может с точностью выбирать уровень танинов, подходящий к вину того или иного стиля. Система была разработана в результате исследований, проведенных знаменитым производителем бочек Radoux совместно с Энологическим факультетом университета Бордо. Компания Radoux в настоящее время внедряет эту систему для всех своих бочек из французского дуба.
Источник — www.decanter.com
ВЕРНУТЬСЯНовости
Приглашаем на ужин!
27 февраля 2025
27 февраля в гастро-баре Mozart Wine House состоится ужин, который станет настоящим праздником для ценителей…
Подробнее
Забронировать
Нонна Гришаева в «Пино Нуар»!
14 марта 2025
-15 марта 2025
14-15 марта 2025 в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» ресторан «Пино Нуар» принимает очаровательную…
Подробнее
Забронировать
Место, где вам всегда скажут «Да!»
«Пино Нуар» - это место, где рождаются счастливые семьи!
Подробнее
Забронировать
Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее
Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915516.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Ужин-презентация от звезды Michelin!
19 февраля 2025
19 февраля приглашаем вас на ужин-презентацию блюд от гениального шеф-повара со звездой Мишлен в ресторане…
Подробнее
Tour de France: путешествуем по Бургундии!
6 февраля 2025
Знаете ли Вы, чем так уникален терруар Бургундии и почему именно бургундские вина удостаиваются самых…
Подробнее
Ужин со звездой Мишлен!
5 февраля 2025
Приглашаем вас на гастрономический ужин-сюрприз в ресторане Pinot Noir!
Подробнее