Система измерения уровня танинов в дубовых бочках отмечена наградой за инновации
Сканер Oakscan — это инфракрасная сканирующая система, с помощью которой можно измерить точное количество танинов в каждой бочарной доске перед сборкой готовой бочки. Благодаря этому винодел может с точностью выбирать уровень танинов, подходящий к вину того или иного стиля. Система была разработана в результате исследований, проведенных знаменитым производителем бочек Radoux совместно с Энологическим факультетом университета Бордо. Компания Radoux в настоящее время внедряет эту систему для всех своих бочек из французского дуба.
Источник — www.decanter.com
ВЕРНУТЬСЯНовости
Дегустация виски 27 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской, 112
Приглашаем Вас на дегустацию виски, которая состоится в винном баре Mozart Wine House на Пушкинской,…
Подробнее
Презентация нового меню в тапас-баре Mozart Wine House 28 октября в 19:00!
Мы приглашаем Вас на вечер презентацию нового меню от бренд-шефа сети Mozart Wine House — Ивана Шунина.
Подробнее
Эногастрономический ужин с сезонными блюдами 29 октября в 19:00!
Приглашаем Вас на великолепный ужин, который состоится в пятницу, 29 октября в 19:00!
Подробнее
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915516.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее
Выходные с вином!
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
Дегустация вин Европы 20 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской 112!
Дегустация вин Европы 20 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской 112!
Подробнее
Приглашаем Вас на дегустацию хересов 17 октября в 19:00
в тапас-бар Mozart Wine House на Б. Садовой 130.
Приглашаем Вас на дегустацию хересов 17 октября в 19:00 в тапас-бар Mozart Wine House на Б. Садовой 130.
Подробнее
Приглашаем Вас на эногастрономический ужин с блюдами нового меню
7 октября в 19:00!
Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!
Подробнее