Назад

Шотландские эксперты изучают столетнее виски, найденное в Антарктиде

Специалисты компании «Уайт и Маккей» надеются восстановить утерянный рецепт и на его основе запустить в производство специальный сорт виски в стиле «ретро». Шотландский национальный напиток будет иметь такой же вкус, каким он был в эпоху великих полярных открытий на рубеже ХIХ и ХХ веков. Накануне в Шотландию были доставлены три бутылки виски марки «Маккинли», обнаруженные в Антарктиде. Их оставила более ста лет назад экспедиция англо- ирландского полярника Эрнеста Шеклтона. В 1907–1909 годах она безуспешно пыталась достичь Южного полюса, не дойдя до него около 160 километров. Полярники вернулись на берег Антарктиды и в спешном порядке отплыли, так как из-за ухудшения погоды на пути их судна начал быстро образовываться лед. Они оставили на базе значительную часть запасов, в том числе алкоголя. Пять ящиков шотландского виски и два ящика бренди были обнаружены в 2006 году вмерзшими в лед. Компания «Уайт и Маккей», которой теперь принадлежит марка «Маккинли», попросила ученых из Новой Зеландии, реставрирующих базу Шеклтона, достать для нее образцы напитка. В феврале прошлого года несколько бутылок были извлечены изо льда, доставлены в музей в Новой Зеландии. Там они были бережно разморожены в специальном холодильнике. В Шотландию бутылки прибыли только сейчас. Их доставил на собственном самолете владелец шотландской фирмы «Уайт и Маккей» — индийский предприниматель Виджай Маллайя. На протяжении полутора месяцев эксперты будут изучать химический состав напитка, а также дегустировать его и тестировать его букет. Специалисты полагают, что виски, которое взял с собой Шеклтон, было разлито в бутылки в 1896–97 годах. С тех пор технология изготовления напитка и, следовательно, его вкус значительно изменились. После завершения анализа три бутылки будут вновь запечатаны и возвращены в Антарктиду, в хижину Шеклтона и его товарищей, сообщает ИТАР-ТАСС.

Источник — vesti.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

При заказе двух любых блюд - мы дарим бокал игристого!

Эногастрономический ужин в Pinot Noir!

20 мая 2022

В пятницу 20 мая в Pinot Noir, состоится наш весенний эногастрономический ужин с яркими винами Франции,…

Ваш лучший праздник, корпоратив или день рождения в ресторане «Пино Нуар»!

Ваш праздник приближается и мы, разумеется, всегда готовы к этому волшебному событию!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

НА ВИННЫХ ВЫХОДНЫХ - ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

30 апреля 2022



Проведите любимые выходные вместе с Mozart Wine House!

 При покупке любой бутылки вина, в винном…

Приглашаем на дегустацию «Идеальные весенние аперитивы»

10 апреля 2022

Вас ждёт уникальное путешествие в мир вина, которое идеально подойдёт для начала вашего вечера.

2 апреля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на уникальный гастрономический ужин от шеф-повара, обладателя звезды Мишлен - Мишеля Кристманна!

2 апреля 2022

Мы узнаём от Мишеля о философии его кухни. Сможем лично пообщаться.

Посмотреть все