Назад

Шотландские эксперты изучают столетнее виски, найденное в Антарктиде

Специалисты компании «Уайт и Маккей» надеются восстановить утерянный рецепт и на его основе запустить в производство специальный сорт виски в стиле «ретро». Шотландский национальный напиток будет иметь такой же вкус, каким он был в эпоху великих полярных открытий на рубеже ХIХ и ХХ веков. Накануне в Шотландию были доставлены три бутылки виски марки «Маккинли», обнаруженные в Антарктиде. Их оставила более ста лет назад экспедиция англо- ирландского полярника Эрнеста Шеклтона. В 1907–1909 годах она безуспешно пыталась достичь Южного полюса, не дойдя до него около 160 километров. Полярники вернулись на берег Антарктиды и в спешном порядке отплыли, так как из-за ухудшения погоды на пути их судна начал быстро образовываться лед. Они оставили на базе значительную часть запасов, в том числе алкоголя. Пять ящиков шотландского виски и два ящика бренди были обнаружены в 2006 году вмерзшими в лед. Компания «Уайт и Маккей», которой теперь принадлежит марка «Маккинли», попросила ученых из Новой Зеландии, реставрирующих базу Шеклтона, достать для нее образцы напитка. В феврале прошлого года несколько бутылок были извлечены изо льда, доставлены в музей в Новой Зеландии. Там они были бережно разморожены в специальном холодильнике. В Шотландию бутылки прибыли только сейчас. Их доставил на собственном самолете владелец шотландской фирмы «Уайт и Маккей» — индийский предприниматель Виджай Маллайя. На протяжении полутора месяцев эксперты будут изучать химический состав напитка, а также дегустировать его и тестировать его букет. Специалисты полагают, что виски, которое взял с собой Шеклтон, было разлито в бутылки в 1896–97 годах. С тех пор технология изготовления напитка и, следовательно, его вкус значительно изменились. После завершения анализа три бутылки будут вновь запечатаны и возвращены в Антарктиду, в хижину Шеклтона и его товарищей, сообщает ИТАР-ТАСС.

Источник — vesti.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица

Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

18 февраля 2021

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

17 февраля 2021

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

16 февраля 2021

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Посмотреть все