Назад

Шотландские эксперты изучают столетнее виски, найденное в Антарктиде

Специалисты компании «Уайт и Маккей» надеются восстановить утерянный рецепт и на его основе запустить в производство специальный сорт виски в стиле «ретро». Шотландский национальный напиток будет иметь такой же вкус, каким он был в эпоху великих полярных открытий на рубеже ХIХ и ХХ веков. Накануне в Шотландию были доставлены три бутылки виски марки «Маккинли», обнаруженные в Антарктиде. Их оставила более ста лет назад экспедиция англо- ирландского полярника Эрнеста Шеклтона. В 1907–1909 годах она безуспешно пыталась достичь Южного полюса, не дойдя до него около 160 километров. Полярники вернулись на берег Антарктиды и в спешном порядке отплыли, так как из-за ухудшения погоды на пути их судна начал быстро образовываться лед. Они оставили на базе значительную часть запасов, в том числе алкоголя. Пять ящиков шотландского виски и два ящика бренди были обнаружены в 2006 году вмерзшими в лед. Компания «Уайт и Маккей», которой теперь принадлежит марка «Маккинли», попросила ученых из Новой Зеландии, реставрирующих базу Шеклтона, достать для нее образцы напитка. В феврале прошлого года несколько бутылок были извлечены изо льда, доставлены в музей в Новой Зеландии. Там они были бережно разморожены в специальном холодильнике. В Шотландию бутылки прибыли только сейчас. Их доставил на собственном самолете владелец шотландской фирмы «Уайт и Маккей» — индийский предприниматель Виджай Маллайя. На протяжении полутора месяцев эксперты будут изучать химический состав напитка, а также дегустировать его и тестировать его букет. Специалисты полагают, что виски, которое взял с собой Шеклтон, было разлито в бутылки в 1896–97 годах. С тех пор технология изготовления напитка и, следовательно, его вкус значительно изменились. После завершения анализа три бутылки будут вновь запечатаны и возвращены в Антарктиду, в хижину Шеклтона и его товарищей, сообщает ИТАР-ТАСС.

Источник — vesti.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Винное бистро «Месье Оливье» дарит скидку -15%

«Месье Оливье» дарит скидку -15% на всю гастрономию при покупке 3-х и более позиций! Вы уже знаете,…

Подробнее

Устрицы каждый четверг

Каждый четверг в баре Mozart Wine House на Пушкинской, 112 Вы можете насладиться свежими устрицами по…

Подробнее

ПРИГЛАШАЕМ В НАШИ БАРЫ!

Уютные залы винных баров Mozart Wine House ждут Вас! Атмосферные, стильные, они ждут вас, чтобы подарить…

Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Подробнее

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Подробнее

Сеты вин со скидкой от 20%!

19 июня 2020

Давайте делать это лето вкуснее, наши сомелье собрали крутые летние сеты и мы дарим на них солнечную…

Подробнее

ДАРИМ БОКАЛЫ ДЛЯ ИГРИСТЫХ

20 марта 2020

Дарим бокалы для игристых вин при покупке легендарного шампанского Lallier!

Подробнее

СКИДКА 15% НА ВСЕ НАПИТКИ!

3 октября 2019

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим…

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Подробнее
Посмотреть все