Шампанское может стать дефицитом

Такую ситуацию обусловила минувшая весна, которая была одной из самых холодных за последние годы. «Виноградники переживали всевозможные природные катаклизмы вплоть до середины лета», — признал директор по коммуникациям Межпрофессионального комитета шампанских вин Франции (CIVC) Тибо ле Майу (Thibault Le Mailloux).

Холодная и промозглая весна была причиной того, что виноград плохо цвел и рос. Более того, кусты поразило горошение — болезнь, приводящая к неравномерному созреванию плодов винограда. Заморозки в апреле и в мае уничтожили виноградники на территории 2 900 га. Град в июне и июле побил еще 1 000 га лозы, которая уже подвергалась атакам ложной мучнистой росы.

«Урожай в этом году будет неординарным», — добавил Тибо. «Ясно, что урожай этого года будет одним из самых слабых за последние 20 лет. Мы прогнозируем снижение урожайности на 30% по сравнению с прошлым годом».

Тем не менее, производители шампанского считают, что урожай этого года может стать «золотым запасом» Франции. «Мы готовились к худшему, но жаркий и солнечный август изменил ситуацию в лучшую сторону, и сейчас все говорит о том, что урожай будет отличного качества», — говорит Ле Майу. Благодаря этому, шампанское будет иметь более насыщенный вкус.

В CIVC установили максимальную разрешенную планку в 11 тысяч кг винограда с 1 га в регионе Шампань. Это соответствует 220,5 миллионам бутылок напитка, что на 30 миллионов бутылок меньше, чем в прошлом году.

Сокращение производства вполне приемлемо для производителей, так как спрос на напиток, который традиционно связан с празднованиями, снизился в результате непростой экономической ситуации.

В первой половине года продажи шампанского упали на 6,6% по сравнению с тем же периодом 2011 года, в большинстве своем, из-за снижения потребления внутри страны и снижения количества заказов из других частей Европы. Продажи за пределами Европейского Союза снизились незначительно — на 0,8%.

«На данный момент объемы продаж невелики, но 50% всех продаж традиционно приходятся на последние 4 месяца года», — считает Ле Майу.

Источник — www.alconews.ru