Назад

Шампанское может стать дефицитом

Такую ситуацию обусловила минувшая весна, которая была одной из самых холодных за последние годы. «Виноградники переживали всевозможные природные катаклизмы вплоть до середины лета», — признал директор по коммуникациям Межпрофессионального комитета шампанских вин Франции (CIVC) Тибо ле Майу (Thibault Le Mailloux).

Холодная и промозглая весна была причиной того, что виноград плохо цвел и рос. Более того, кусты поразило горошение — болезнь, приводящая к неравномерному созреванию плодов винограда. Заморозки в апреле и в мае уничтожили виноградники на территории 2 900 га. Град в июне и июле побил еще 1 000 га лозы, которая уже подвергалась атакам ложной мучнистой росы.

«Урожай в этом году будет неординарным», — добавил Тибо. «Ясно, что урожай этого года будет одним из самых слабых за последние 20 лет. Мы прогнозируем снижение урожайности на 30% по сравнению с прошлым годом».

Тем не менее, производители шампанского считают, что урожай этого года может стать «золотым запасом» Франции. «Мы готовились к худшему, но жаркий и солнечный август изменил ситуацию в лучшую сторону, и сейчас все говорит о том, что урожай будет отличного качества», — говорит Ле Майу. Благодаря этому, шампанское будет иметь более насыщенный вкус.

В CIVC установили максимальную разрешенную планку в 11 тысяч кг винограда с 1 га в регионе Шампань. Это соответствует 220,5 миллионам бутылок напитка, что на 30 миллионов бутылок меньше, чем в прошлом году.

Сокращение производства вполне приемлемо для производителей, так как спрос на напиток, который традиционно связан с празднованиями, снизился в результате непростой экономической ситуации.

В первой половине года продажи шампанского упали на 6,6% по сравнению с тем же периодом 2011 года, в большинстве своем, из-за снижения потребления внутри страны и снижения количества заказов из других частей Европы. Продажи за пределами Европейского Союза снизились незначительно — на 0,8%.

«На данный момент объемы продаж невелики, но 50% всех продаж традиционно приходятся на последние 4 месяца года», — считает Ле Майу.

Источник — www.alconews.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Чтецкий вечер Александра Винника!

13 июля 2025

13 июля Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус",человек, обладающий невероятным мастерством художественного…

Menu «A la Michelin»

Французская кухня олицетворяет собой элегантность в сочетании с изысканностью и многообразием вкусов,…

Винные путешествия
с Mozart Wine Tour!

Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни

29 ноября 2024

Кухня без границ

27 ноября 2024

Любовь как мотиватор

15 ноября 2024

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Подробнее

Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!

5 июля 2025

Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…

Mozart Wine Fest: празднуем лето!

21 июня 2025

21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…

Вечер игристого совершенства!

19 июня 2025

Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!

Посмотреть все
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика