Назад

Шабли… как много в этом слове для сердца русского слилось!

Гостям были предложены 7 наименований бургундских вин из региона Шабли от кооператива La Chablisienne в сочетании с гастрономическими специалитетами, наилучшим образом оттеняющими их органолептические характеристики.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир качественными белыми винами. Каждый год кооператив производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений.
На дегустацию были представлены следующие вина:

  • Petit Chablis AOC «Pas si Petit» 2008
  • Chablis AOC Les Venerables Vielles Vignes 2005
  • Chablis АОС La Pierrelee 2008
  • Chablis 1-er Cru AOC La Singuliere 2007
  • Chablis 1-er Cru AOC Fourchaume 2007
  • Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2007
  • Chablis Grand Cru AOC Chateau Grenouille 2004

Вина получили заслуженное одобрение от гостей вечера, а наиболее ярким образцом дегустации было признано Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2007 — одна из самых ярких жемчужин хозяйства La Chablisienne с участка виноградника с великолепной экспозицией, на котором произрастают старые лозы. Это вино с тонким и богатым ароматом с оттенками ванили, зрелых яблок, груши, абрикосов, сдобной выпечки и минералов и округлым многогранным вкусом.
Дружеская атмосфера, великолепные вина и тонкое гастрономическое сопровождение, а также личное обаяние ведущего специалиста компании «Миллениум» Дмитрия Грошева — все это гарантировало отличный отдых и море позитивных эмоций для гостей вечера.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Летняя терраса и зал Pinot Noir ждут гостей!

Дорогие друзья! Мы счастливы пригласить Вас в изысканную атмосферу зала и на уютную летнюю террасу ресторана…

Подробнее

ПРИГЛАШАЕМ В НАШИ БАРЫ!

Прохладные залы и летние террасы винных баров Mozart Wine House открыты! Атмосферные, стильные, они ждут…

Подробнее

ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ В ВИННОМ БАРЕ MOZART WINE HOUSE

ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ В ВИННОМ БАРЕ MOZART WINE HOUSE Откройте Японию во вкусе новых роллов Эби Магуро и…

Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Подробнее

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Подробнее

Сеты вин со скидкой от 20%!

19 июня 2020

Давайте делать это лето вкуснее, наши сомелье собрали крутые летние сеты и мы дарим на них солнечную…

Подробнее

ДАРИМ БОКАЛЫ ДЛЯ ИГРИСТЫХ

20 марта 2020

Дарим бокалы для игристых вин при покупке легендарного шампанского Lallier!

Подробнее

СКИДКА 15% НА ВСЕ НАПИТКИ!

3 октября 2019

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Подробнее

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Подробнее
Посмотреть все
Яндекс.Метрика