Шабли… как много в этом слове для сердца русского слилось!
Гостям были предложены 7 наименований бургундских вин из региона Шабли от кооператива La Chablisienne в сочетании с гастрономическими специалитетами, наилучшим образом оттеняющими их органолептические характеристики.
Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир качественными белыми винами. Каждый год кооператив производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений.
На дегустацию были представлены следующие вина:
- Petit Chablis AOC «Pas si Petit» 2008
- Chablis AOC Les Venerables Vielles Vignes 2005
- Chablis АОС La Pierrelee 2008
- Chablis 1-er Cru AOC La Singuliere 2007
- Chablis 1-er Cru AOC Fourchaume 2007
- Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2007
- Chablis Grand Cru AOC Chateau Grenouille 2004
Вина получили заслуженное одобрение от гостей вечера, а наиболее ярким образцом дегустации было признано Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2007 — одна из самых ярких жемчужин хозяйства La Chablisienne с участка виноградника с великолепной экспозицией, на котором произрастают старые лозы. Это вино с тонким и богатым ароматом с оттенками ванили, зрелых яблок, груши, абрикосов, сдобной выпечки и минералов и округлым многогранным вкусом.
Дружеская атмосфера, великолепные вина и тонкое гастрономическое сопровождение, а также личное обаяние ведущего специалиста компании «Миллениум» Дмитрия Грошева — все это гарантировало отличный отдых и море позитивных эмоций для гостей вечера.
Новости
Дегустация вин великого Бернара Магре в баре-бутике Piccolo
20 апреля 2024
Бернар Магре (Bernard Magrez) – один из самых выдающихся виноделов современной Франции, звезда мировой…
Подробнее
Весна. Вино. Моцарт. Открытие летней террасы
21 апреля 2024
Сезон винных фестивалей на открытом воздухе, наполненных яркими вкусами и новыми впечатлениями — объявляется…
Подробнее
Гала-ужин "Звезды Шампани" в "Пино Нуар"
24 апреля 2024
Шампанские вина как мировые звезды: знаменитые кювé всегда на слуху, их подают на королевских приемах…
Подробнее
Еда – это то, что нас сближает
26 января 2024
Подробнее
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
ПодробнееСкидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
ПодробнееКОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
20 ноября 2018
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
ПодробнееОскар Кучера в "Пино Нуар"!
22 февраля 2024
22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…
Подробнее
Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!
19 ноября 2023
19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…
Подробнее
Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"
12 ноября 2023
Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…
Подробнее