Назад

Российские «гаражисты» прогнозируют «великий» год

Качество винограда дает возможность создать в этом году вина очень высокого уровня.

Убрана большая часть урожая в «гаражных» хозяйствах Анапского, Новороссийского и Геленджикского винодельческих регионов. Уровень сахара в красных сортах винограда — один из важнейших показателей для качества будущих вин — в этом году превзошел все ожидания, приблизившись к 25%.

Еще в конце августа участники Некоммерческого партнерства производителей вин (НППВ) «Черноморские гаражные вина» прогнозировали высокие кондиции винограда урожая 2012 года. Жаркое лето и теплая сухая осень в этом году позволили начать уборку красных сортов винограда раньше обычного. Итоги сентября и начала октября показали — прогноз полностью оправдался.

«Этот год был непростым для „гаражистов», - говорит Президент НППВ «Черноморские гаражные вина» Валерий Логинов, — экстремальные холода затронули даже самый юг Краснодарского Края. Из-за этого урожай оказался меньше обычного. Ограничив количество винограда, природа вознаградила нас качеством. Погодные условия лета и осени позволят создать полнотелые вина с высоким уровнем алкоголя, танинов и хорошим потенциалом к выдержке».

У виноделов сейчас самая «горячая» пора. Работы на виноградниках, в основном, закончены. Идет ферментация виноградного сусла. От того, насколько грамотно она будет проведена, зависит будущее вин этого отличного года урожая.

Первыми результатами своей работы участники НППВ «Черноморские гаражные вина» смогут поделиться друг с другом в конце ноября на традиционном Собрании в усадьбе «Семигорье».

Источник — www.alconews.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Дегустация вин великого Бернара Магре в баре-бутике Piccolo

20 апреля 2024

Бернар Магре (Bernard Magrez) – один из самых выдающихся виноделов современной Франции, звезда мировой…

Весна. Вино. Моцарт. Открытие летней террасы

21 апреля 2024

Сезон винных фестивалей на открытом воздухе, наполненных яркими вкусами и новыми впечатлениями — объявляется…

Гала-ужин "Звезды Шампани" в "Пино Нуар"

24 апреля 2024

Шампанские вина как мировые звезды: знаменитые кювé всегда на слуху, их подают на королевских приемах…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Оскар Кучера в "Пино Нуар"!

22 февраля 2024

22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…

Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!

19 ноября 2023

19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"

12 ноября 2023

Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика