Российские «гаражисты» прогнозируют «великий» год
Качество винограда дает возможность создать в этом году вина очень высокого уровня.
Убрана большая часть урожая в «гаражных» хозяйствах Анапского, Новороссийского и Геленджикского винодельческих регионов. Уровень сахара в красных сортах винограда — один из важнейших показателей для качества будущих вин — в этом году превзошел все ожидания, приблизившись к 25%.
Еще в конце августа участники Некоммерческого партнерства производителей вин (НППВ) «Черноморские гаражные вина» прогнозировали высокие кондиции винограда урожая 2012 года. Жаркое лето и теплая сухая осень в этом году позволили начать уборку красных сортов винограда раньше обычного. Итоги сентября и начала октября показали — прогноз полностью оправдался.
«Этот год был непростым для „гаражистов», - говорит Президент НППВ «Черноморские гаражные вина» Валерий Логинов, — экстремальные холода затронули даже самый юг Краснодарского Края. Из-за этого урожай оказался меньше обычного. Ограничив количество винограда, природа вознаградила нас качеством. Погодные условия лета и осени позволят создать полнотелые вина с высоким уровнем алкоголя, танинов и хорошим потенциалом к выдержке».
У виноделов сейчас самая «горячая» пора. Работы на виноградниках, в основном, закончены. Идет ферментация виноградного сусла. От того, насколько грамотно она будет проведена, зависит будущее вин этого отличного года урожая.
Первыми результатами своей работы участники НППВ «Черноморские гаражные вина» смогут поделиться друг с другом в конце ноября на традиционном Собрании в усадьбе «Семигорье».
Источник — www.alconews.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости
Сергей Никоненко в «Пино Нуар»!
3 декабря 2025
3 декабря ресторан «Пино Нуар» в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» встречает знаменитого…
Подробнее
Забронировать
Чтецкий вечер Александра Винника!
10 декабря 2025
Билеты на премьерный вечер в июле разобрали за час! По многочисленным просьбам гостей мы повторяем…
Подробнее
Забронировать
Возможность выбора – лучший подарок!
Провести уютный вечер в баре, посетить дегустацию, эногастрономический ужин или просто купить любимые…
Подробнее
Забронировать
Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее
Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee389151123.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Премьера в Ростове-на-Дону и в «Пино Нуар»!
18 ноября 2025
Алексей Кортнев и Василий Соловьев-Седой мл.: Творческие встречи «Проснуться лет через 100» и «Оплёванные,…
Подробнее
Сказочные путешествия в "Месье Оливье"
16 ноября 2025
Помните волшебство наших предыдущих сказочных встреч, когда мы все вместе путешествовали по сказкам Пушкина…
Подробнее
"Эногастрономический оргазм" в "Месье Оливье!"
14 ноября 2025
О нём говорят. Его ищут. Но, кажется, почти никто не испытывает.
Подробнее
Игорь Скляр в "Пино Нуар"
26 июня 2025
26 июня ресторан «Пино Нуар» в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» принимал знаменитого…
Подробнее
Гала-ужин от Мишеля Кристманна в "Пино Нуар"
8 июня 2025
8 июня в ресторане "Пино Нуар" прошел ужин-презентация летнего меню от обладателя звезды Michelin шеф-повара…
Подробнее
Андрей Межулис в "Пино Нуар"
3 июня 2025
3 июня в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан "Пино Нуар" встречал уже полюбившегося…
Подробнее