Назад

Российские «гаражисты» прогнозируют «великий» год

Качество винограда дает возможность создать в этом году вина очень высокого уровня.

Убрана большая часть урожая в «гаражных» хозяйствах Анапского, Новороссийского и Геленджикского винодельческих регионов. Уровень сахара в красных сортах винограда — один из важнейших показателей для качества будущих вин — в этом году превзошел все ожидания, приблизившись к 25%.

Еще в конце августа участники Некоммерческого партнерства производителей вин (НППВ) «Черноморские гаражные вина» прогнозировали высокие кондиции винограда урожая 2012 года. Жаркое лето и теплая сухая осень в этом году позволили начать уборку красных сортов винограда раньше обычного. Итоги сентября и начала октября показали — прогноз полностью оправдался.

«Этот год был непростым для „гаражистов», - говорит Президент НППВ «Черноморские гаражные вина» Валерий Логинов, — экстремальные холода затронули даже самый юг Краснодарского Края. Из-за этого урожай оказался меньше обычного. Ограничив количество винограда, природа вознаградила нас качеством. Погодные условия лета и осени позволят создать полнотелые вина с высоким уровнем алкоголя, танинов и хорошим потенциалом к выдержке».

У виноделов сейчас самая «горячая» пора. Работы на виноградниках, в основном, закончены. Идет ферментация виноградного сусла. От того, насколько грамотно она будет проведена, зависит будущее вин этого отличного года урожая.

Первыми результатами своей работы участники НППВ «Черноморские гаражные вина» смогут поделиться друг с другом в конце ноября на традиционном Собрании в усадьбе «Семигорье».

Источник — www.alconews.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Большой розыгрыш от Mozart Wine House в преддверии дня рождения!

18 сентября 2023

Нашему гастро-бару исполняется 13 лет! А дарим подарки на 200 000 рублей именно Вам!

Эногастрономический ужин в Pinot Noir

29 сентября 2023

Приглашаем Вас на гастрономический ужин в ресторан авторской французской кухни Pinot Noir.

Беспрецедентный вечер без цензуры

7 октября 2023

7 октября в бистро «Месье Оливье» пройдет поистине уникальный, дерзкий и смелый по своему содержанию…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Новое меню винного бара Mozart Wine House!

Для Вас - изысканные закуски, яркие летние салаты, аппетитные брускетты и, конечно же, лучшие роллы в…

Albarino - вино с ароматами моря и спелых фруктов

2 августа 2023

Вино - отпуск. Сейчас самое время! А вся первая неделя августа его дни! Международные дни альбариньо

Гриль-пати в лучших традициях гостеприимства от Mozart Wine House.

30 июля 2023

Вас ждет непревзойденное сочетание живой музыки, атмосферы свободы и разнообразия блюд, приготовленных…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика