Назад

Профессиональная дегустация

Участники мероприятия продегустировали белое итальянское вино из региона Трентино-Альто-Адидже Tramin T Bianco IGT 2009 и красное испанское из Рибера-дель-Дуэро Torres Celeste Crianza DO 2007 и вынесли им свои профессиональные оценки.

Tramin T Bianco IGT 2009

Платье вина соломенно-желтого цвета с легкими зелеными бликами. Кристальное, средней консистенции с великолепным блеском. Нос вина интенсивный, комплексный, с нюансами белых цветов, лайма, зеленого яблока, тропических фруктов, скошенной травы и яркой минеральностью. Во вкусе вино полнотелое, умеренно-округлое, свежее с нотами зеленого яблока, перечной мяты, косточки абрикоса, минеральными тонами и легкой грейпфрутовой горчинкой. Длительное послевкусие с тонами цукатов, мела и грейпфрута. Пить сейчас или в течение ближайших двух лет. Это вино благодаря своей пикантной горчинке прекрасно подойдет на аперитив или к холодным закускам из морепродуктов, салатам с обилием зелени и белым мясом, мягким сырам или сырами с мытой корочкой, но не слишком яркими, пицце, пасте «карбонара» и жареной рыбе. Сервировать при температуре 10–12°С. Оценка Восточно-Европейской Ассоциации: 84/100.

Torres Celeste Crianza DO 2007

Платье вина рубиново-красного глубокого цвета. Прозрачное, с маслянистой структурой и великолепным блеском. Нос вина умеренно-интенсивный, комплексный, с нюансами сушеной вишни, чернослива, смородины, черного перца, кожи, табака и ванили. Структура вина полнотелая, вкус интенсивный с доминантой танинов, округлый, умеренно-свежий, с яркими нотами сушеной вишни, сливы, смородины, черного перца, кожи и ванили. Послевкусие длительное с тонами специй, вишни и выпечки. Пить сейчас или в течение ближайших пяти лет. Это вино будет прекрасно сочетаться с мясными закусками, традиционными хамоном, чоризо, ломо, выдержанными сырами (Манчего), пастой с мясом кабана, стейком из говядины с вишневым соусом или бараниной. Сервировать при температуре 17–18°С. Оценка Восточно-Европейской Ассоциации: 82/100.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для…

Подробнее

ДАРИМ СКИДКУ 15% НА НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ!

Выбирать подарки в самый канун праздника – часто непростое и хлопотное занятие, с потерей времени на…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ АКАДЕМИИ СОМЕЛЬЕ!

Для тех, кто интересуется вином и другими благородными напитками, любит открывать новые вкусы или просто…

Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Подробнее

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Подробнее

Сеты вин со скидкой от 20%!

19 июня 2020

Давайте делать это лето вкуснее, наши сомелье собрали крутые летние сеты и мы дарим на них солнечную…

Подробнее

ДАРИМ БОКАЛЫ ДЛЯ ИГРИСТЫХ

20 марта 2020

Дарим бокалы для игристых вин при покупке легендарного шампанского Lallier!

Подробнее

СКИДКА 15% НА ВСЕ НАПИТКИ!

3 октября 2019

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим…

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Подробнее
Посмотреть все