Назад

Профессиональная дегустация

Участники мероприятия продегустировали белое итальянское вино из региона Трентино-Альто-Адидже Tramin T Bianco IGT 2009 и красное испанское из Рибера-дель-Дуэро Torres Celeste Crianza DO 2007 и вынесли им свои профессиональные оценки.

Tramin T Bianco IGT 2009

Платье вина соломенно-желтого цвета с легкими зелеными бликами. Кристальное, средней консистенции с великолепным блеском. Нос вина интенсивный, комплексный, с нюансами белых цветов, лайма, зеленого яблока, тропических фруктов, скошенной травы и яркой минеральностью. Во вкусе вино полнотелое, умеренно-округлое, свежее с нотами зеленого яблока, перечной мяты, косточки абрикоса, минеральными тонами и легкой грейпфрутовой горчинкой. Длительное послевкусие с тонами цукатов, мела и грейпфрута. Пить сейчас или в течение ближайших двух лет. Это вино благодаря своей пикантной горчинке прекрасно подойдет на аперитив или к холодным закускам из морепродуктов, салатам с обилием зелени и белым мясом, мягким сырам или сырами с мытой корочкой, но не слишком яркими, пицце, пасте «карбонара» и жареной рыбе. Сервировать при температуре 10–12°С. Оценка Восточно-Европейской Ассоциации: 84/100.

Torres Celeste Crianza DO 2007

Платье вина рубиново-красного глубокого цвета. Прозрачное, с маслянистой структурой и великолепным блеском. Нос вина умеренно-интенсивный, комплексный, с нюансами сушеной вишни, чернослива, смородины, черного перца, кожи, табака и ванили. Структура вина полнотелая, вкус интенсивный с доминантой танинов, округлый, умеренно-свежий, с яркими нотами сушеной вишни, сливы, смородины, черного перца, кожи и ванили. Послевкусие длительное с тонами специй, вишни и выпечки. Пить сейчас или в течение ближайших пяти лет. Это вино будет прекрасно сочетаться с мясными закусками, традиционными хамоном, чоризо, ломо, выдержанными сырами (Манчего), пастой с мясом кабана, стейком из говядины с вишневым соусом или бараниной. Сервировать при температуре 17–18°С. Оценка Восточно-Европейской Ассоциации: 82/100.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Дегустация вин великого Бернара Магре в баре-бутике Piccolo

20 апреля 2024

Бернар Магре (Bernard Magrez) – один из самых выдающихся виноделов современной Франции, звезда мировой…

Весна. Вино. Моцарт. Открытие летней террасы

21 апреля 2024

Сезон винных фестивалей на открытом воздухе, наполненных яркими вкусами и новыми впечатлениями — объявляется…

Гала-ужин "Звезды Шампани" в "Пино Нуар"

24 апреля 2024

Шампанские вина как мировые звезды: знаменитые кювé всегда на слуху, их подают на королевских приемах…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Оскар Кучера в "Пино Нуар"!

22 февраля 2024

22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…

Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!

19 ноября 2023

19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"

12 ноября 2023

Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика