Назад

Профессиональная дегустация итальянских вин

Участники мероприятия смогли продегустировать белое вино из региона Пьемонт Prunotto Roero Arneis DOCG 2009 и красное из Тосканы Barone Ricasoli Chianti Classico Brolio 2008 и вынести им свои профессиональные оценки.

Prunotto Roero Arneis DOCG 2009

Платье вина светло-соломенного цвета с зелеными бликами, говорящие о молодости. Прозрачное, средней консистенции с великолепным блеском. Нос вина интенсивный, комплексный, с нюансами белых цветов абрикоса, цитруса, зеленого яблока, алычи, скошенной травы и яркой минеральностью. Во вкусе вино полнотелое, умеренно-округлое, умеренно-свежее с нотами лайма, миндаля, минеральными тонами и легкой травянистостью. Умеренно-длительное послевкусие с тонами цукатов, дымка и грейпфрута. Это вино рекомендуется пить сейчас или в течение ближайших двух лет. Благодаря своей пикантной горчинке, оно прекрасно подойдет на аперитив или к холодным закускам из морепродуктов, салатам с обилием зелени и белым мясом, пасте с грибами и отварной рыбе. Сервировать при температуре 10–12°С. Оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 81/100.

Barone Ricasoli Chianti Classico Brolio 2008

Платье вина рубиново-красного глубокого цвета. Прозрачное, с маслянистой структурой и великолепным блеском. Нос вина интенсивный, с большой комплексностью, с нюансами вишневого варенья, чернослива, черного перца, корицы, кожи, кекса, кедра и дымка. Структура вина полнотелая, вкус интенсивный с доминантой танинов, округлый, умеренно-свежий с яркими нотами сушеной вишни, сливы, кофе, черного перца и лакричника. Послевкусие длительное с тонами специй, смородины и графита. Пить сейчас или в течение ближайших пяти лет. Это вино будет прекрасно сочетаться с холодными мясными закусками, карпаччо из говядины, пастой с кроликом, стейком из говядины с черным перцем или каре ягненка с черносливом. Сервировать при температуре 17–18°С. Оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 86/100.

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

День открытых дверей в Академии сомелье Mozart Wine House

Приглашаем всех, кто влюблен в мир вина и хочет узнать о нем больше!

ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

При заказе двух любых блюд - мы дарим бокал игристого!

Эногастрономический ужин в Pinot Noir!

20 мая 2022

В пятницу 20 мая в Pinot Noir, состоится наш весенний эногастрономический ужин с яркими винами Франции,…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

НА ВИННЫХ ВЫХОДНЫХ - ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!

30 апреля 2022



Проведите любимые выходные вместе с Mozart Wine House!

 При покупке любой бутылки вина, в винном…

Приглашаем на дегустацию «Идеальные весенние аперитивы»

10 апреля 2022

Вас ждёт уникальное путешествие в мир вина, которое идеально подойдёт для начала вашего вечера.

2 апреля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на уникальный гастрономический ужин от шеф-повара, обладателя звезды Мишлен - Мишеля Кристманна!

2 апреля 2022

Мы узнаём от Мишеля о философии его кухни. Сможем лично пообщаться.

Посмотреть все