Назад

Проект изменения номенклатуры сортов вин в России

С 2016 года шампанским и коньяком будет называться только продукция французских виноделов, а отечественным напиткам остаются наименования игристое вино и бренди. Это предусматривает проект закона, который может изменить техрегламент на винодельческую продукцию. Шампанское существует только в Шампани, и географические наименования вин являются неотъемлемой частью местности, это обычная практика. Название «шампанское» используется в России достаточно давно. Оно является историческим, например, и для испанцев, но они за несколько лет перешли на использование абсолютно нового слова, специально для этого придуманного. В нашей стране пока нет наиболее подходящего нового слова и, по всей видимости, быстрый переход невозможен. «Советское шампанское» является самым распространенным и узнаваемым брендом среди российских потребителей, поэтому изменение наименования будет постепенным в течение длительного срока. Слово «коньяк» также используется производителями в России и странах СНГ, поэтому ситуация с ним приблизительно та же. Согласно другим положениям нового законопроекта, на некотором вине будут писать, что это настоящее вино, на другом указывать, что это, по сути, не вино. Министерство здравоохранения предлагает объединить все алкогольные напитки в один техрегламент, что является не совсем верным решением, по мнению председателя Союза виноградарей и виноделов России, главы Винного дома «Абрау Дюрсо» Бориса Титова. Он считает, что качественное вино в условиях антиалкогольной компании, которая разворачивается в стране, представляет собой хорошую альтернативу. Необходимо развивать виноделие с целью уменьшения потребления более крепких напитков и изменения структуры потребления, поэтому вино нужно отделить от остальной алкогольной продукции. Что же будет считаться настоящим вином, а что суррогатом после утверждения проекта техрегламента? Настоящее вино — это то, которое произведено из винограда, хотя бывают еще фруктовые и медовые вина. Известными стали также китайские вина из слив. Главное, это должны быть естественные вина, произведенные из натурального сырья. Прежде всего, нужно исключить добавление воды в вино, что является одной из проблем.

Источник — www.vesti.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Праздничные куличи с празднику светлой Пасхи от ресторана «Пино Нуар»!

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро и, конечно же, наш шеф-повар готов Вас радовать вкуснейшими авторскими…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Праздничные куличи с празднику светлой Пасхи от ресторана «Пино Нуар»!

8 апреля 2021

Праздник светлой Пасхи уже совсем скоро и, конечно же, наш шеф-повар готов Вас радовать вкуснейшими авторскими…

Подробнее

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Творческий вечер выдающегося артиста балета Николая Цискаридзе в «Пино Нуар»!

21 февраля 2020

21 февраля Народный артист России, ректор Академии русского балета им. А.Я.Вагановой Николай Цискаридзе…

Посмотреть все