Назад

Проект изменения номенклатуры сортов вин в России

С 2016 года шампанским и коньяком будет называться только продукция французских виноделов, а отечественным напиткам остаются наименования игристое вино и бренди. Это предусматривает проект закона, который может изменить техрегламент на винодельческую продукцию. Шампанское существует только в Шампани, и географические наименования вин являются неотъемлемой частью местности, это обычная практика. Название «шампанское» используется в России достаточно давно. Оно является историческим, например, и для испанцев, но они за несколько лет перешли на использование абсолютно нового слова, специально для этого придуманного. В нашей стране пока нет наиболее подходящего нового слова и, по всей видимости, быстрый переход невозможен. «Советское шампанское» является самым распространенным и узнаваемым брендом среди российских потребителей, поэтому изменение наименования будет постепенным в течение длительного срока. Слово «коньяк» также используется производителями в России и странах СНГ, поэтому ситуация с ним приблизительно та же. Согласно другим положениям нового законопроекта, на некотором вине будут писать, что это настоящее вино, на другом указывать, что это, по сути, не вино. Министерство здравоохранения предлагает объединить все алкогольные напитки в один техрегламент, что является не совсем верным решением, по мнению председателя Союза виноградарей и виноделов России, главы Винного дома «Абрау Дюрсо» Бориса Титова. Он считает, что качественное вино в условиях антиалкогольной компании, которая разворачивается в стране, представляет собой хорошую альтернативу. Необходимо развивать виноделие с целью уменьшения потребления более крепких напитков и изменения структуры потребления, поэтому вино нужно отделить от остальной алкогольной продукции. Что же будет считаться настоящим вином, а что суррогатом после утверждения проекта техрегламента? Настоящее вино — это то, которое произведено из винограда, хотя бывают еще фруктовые и медовые вина. Известными стали также китайские вина из слив. Главное, это должны быть естественные вина, произведенные из натурального сырья. Прежде всего, нужно исключить добавление воды в вино, что является одной из проблем.

Источник — www.vesti.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Творческий вечер гениального Владимира Стеклова в «Пино Нуар»!

22 февраля 2023

22 февраля ресторан «Пино Нуар» встречает потрясающего актера театра и кино, художественного руководителя…

Приглашение на бранч 

4 февраля 2023

Есть множество вариантов покорения сердец, и один из самых верных — это бранч-презентация нового меню…

Новые завтраки в бистро «Месье Оливье»

Все дела теряют важность, когда речь заходит о новом меню завтраков в бистро «Месье Оливье»!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Гастро-бар Mozart Wine House не только про вино!

1 февраля 2023

Приглашаем Вас на дегустацию пива и сидра!

Гастро-ужин с крафтовым пивом в бистро «Месье Оливье»!

27 января 2023

Пиво это легендарный напиток, который имеет давнюю историю, ведь его пьют, чтобы утолить жажду, насладиться…

-20% на все подарочные карты!

24 января 2023

Подумайте о подарках заранее! Только 24-29 января действует скидка 20% на все подарочные карты винных…

Посмотреть все