Назад

Проект изменения номенклатуры сортов вин в России

С 2016 года шампанским и коньяком будет называться только продукция французских виноделов, а отечественным напиткам остаются наименования игристое вино и бренди. Это предусматривает проект закона, который может изменить техрегламент на винодельческую продукцию. Шампанское существует только в Шампани, и географические наименования вин являются неотъемлемой частью местности, это обычная практика. Название «шампанское» используется в России достаточно давно. Оно является историческим, например, и для испанцев, но они за несколько лет перешли на использование абсолютно нового слова, специально для этого придуманного. В нашей стране пока нет наиболее подходящего нового слова и, по всей видимости, быстрый переход невозможен. «Советское шампанское» является самым распространенным и узнаваемым брендом среди российских потребителей, поэтому изменение наименования будет постепенным в течение длительного срока. Слово «коньяк» также используется производителями в России и странах СНГ, поэтому ситуация с ним приблизительно та же. Согласно другим положениям нового законопроекта, на некотором вине будут писать, что это настоящее вино, на другом указывать, что это, по сути, не вино. Министерство здравоохранения предлагает объединить все алкогольные напитки в один техрегламент, что является не совсем верным решением, по мнению председателя Союза виноградарей и виноделов России, главы Винного дома «Абрау Дюрсо» Бориса Титова. Он считает, что качественное вино в условиях антиалкогольной компании, которая разворачивается в стране, представляет собой хорошую альтернативу. Необходимо развивать виноделие с целью уменьшения потребления более крепких напитков и изменения структуры потребления, поэтому вино нужно отделить от остальной алкогольной продукции. Что же будет считаться настоящим вином, а что суррогатом после утверждения проекта техрегламента? Настоящее вино — это то, которое произведено из винограда, хотя бывают еще фруктовые и медовые вина. Известными стали также китайские вина из слив. Главное, это должны быть естественные вина, произведенные из натурального сырья. Прежде всего, нужно исключить добавление воды в вино, что является одной из проблем.

Источник — www.vesti.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Новое меню в гастро-баре Mozart Wine House

Прекрасная новость для тех, кто ценит новые гастрономические открытия и авторский подход! Мы представляем…

Винное лото в баре Mozart Wine House

6 марта 2024

Вы об этом просили - и мы Вас снова приглашаем испытать свою смекалку, эрудицию или просто весело повести…

Елена Цыплакова в «Пино Нуар»!

10 марта 2024

10 марта ресторан «Пино Нуар» принимает знаменитую советскую и российскую актрису театра и кино, режиссёра,…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Оскар Кучера в "Пино Нуар"!

22 февраля 2024

22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…

Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!

19 ноября 2023

19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"

12 ноября 2023

Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика