Новости для любителей французских вин
По мнению специалистов, рост средней температуры угрожает виноградникам Бордо. К середине века этот район может стать полностью непригодным для выращивания винограда Как сообщает немецкий журнал Spiegel, виноделы в качестве меры предосторожности уже начали переходить на устойчивые к высоким температурам сорта винограда, что означает сокращение производства вин Бордо и рост цен на них. «По самому пессимистичному сценарию, — говорит Жан-Паскаль Готоли, специалист по винам из парижского Национального института по исследованиям в области сельского хозяйства, — к середине этого века климат станет непригодным для выращивания Каберне и Мерло, главных сортов красного винограда, используемых для изготовления вин Бордо». «Если изменения в климате произойдут быстро, — соглашается с ним Филипп Барде, винодел из Бордо, — то всем нам придется очень трудно. Если они будут происходить постепенно, мы сумеем приспособиться к новым условиям». Опасность потепления заключается в том, что виноград созревает раньше и не успевает набирать необходимые вкусовые качества. Кроме этого, повышение средней температуры приводит к засухам, а вода является непременным источником роста и созревания винограда. Кстати, сами виноделы Бордо начали замечать изменения в климате региона почти три десятилетия назад, задолго до того, как ученые заговорили об угрозе глобального потепления. Источник — kp.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости
Андрей Межулис в "Пино Нуар"!
19 января 2025
По многочисленным просьбам гостей! Легендарная музыкальная программа "Синема, Синема, Синема, от тебя…
Подробнее
Забронировать
Вечер, который нельзя пропустить!
20 января 2025
Готовьтесь к неприкрытой откровенности и бескомпромиссному веселью! 20 января в бистро «Месье Оливье»…
Подробнее
Забронировать
Вадим Андреев в "Пино Нуар"!
10 февраля 2025
10 февраля в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» ресторан «Пино Нуар» принимает знаменитого…
Подробнее
Забронировать
Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее
Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
ПодробнееКОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
ПодробнееВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
ПодробнееЧто подарить на Новый год друзьям, деловым партнерам и близким?
Подарочные корзины и наборы с изысканными напитками и деликатесами от проектов Mozart Wine House - ваш…
Подробнее
Menu Classique в ресторане Pinot Noir
Пообедать во Франции уже сегодня? Это возможно! Ресторан Pinot Noir представляет гастрономическую премьеру…
Подробнее
Место, где вам всегда скажут «Да!»
«Пино Нуар» - это место, где рождаются счастливые семьи!
Подробнее