Назад

На Дону появится новый винный бренд

Только созреет виноград позже обычного: сроки сдвинулись после дождливых дней. Последний раз такой солнечный дефицит виноград испытывал в 1996 году. Тогда и урожай собрали процентов на 40 меньше. Правда, хмурая погода снижает только вес гроздей, вкус — наоборот, улучшает. Виноделы говорят, что погодный стресс и температурные скачки делают виноград, а значит и вино, ароматнее и насыщеннее. Прогнозы на урожай-2011 давать рано. Сейчас, когда установился летний зной, ягода наверстывает упущенное. Также как и работники: ухаживать за кустами в непролазной грязи было невозможно.

И так в хозяйстве — все 70 гектаров засажены техническими сортами винограда. Этого мало, чтобы выходить на всероссийский уровень. Поэтому в планах района — восстановить все виноградники, вырубленные в 90-е годы.

«Виноградарство отдачу начнет давать на седьмой год. Не каждый рискнет, но наши инвесторы пошли на это», — говорит управляющий виноградарским хозяйством Николай Гуснай.

Спелую ягоду покупает Цимлянск на переработку. Но это не рентабельно. В полтора раза выгодней продавать готовое вино, нежели виноматериал. Поэтому сейчас в Усть-Донецком районе реконструируют собственный винзавод. Он не работал семь лет.

«У нас есть в России подходящие земли — можно получать виноградную лозу без болезней… значит, и вино будет качественней», — говорит глава Усть-Донецкого района Владимир Ткаченко.

Осенью Усть-Донецкий винзавод должны открыть сразу после сбора первого урожая. Как раз сейчас технологи разрабатывают свой винный бренд.

Источник — dontr.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Постное меню в проектах Mozart Wine House

Мы всегда стремимся создавать для вас, дорогие гости, самое лучшее предложение и рады представить вам…

"Tour de France: Долина Луары" - эногастрономическое путешествие

17 апреля 2024

Сердце Франции, символ Ренессанса, удивительный по красоте и значимости регион!

Гала-ужин "Звезды Шампани" в "Пино Нуар"

24 апреля 2024

Шампанские вина как мировые звезды: знаменитые кювé всегда на слуху, их подают на королевских приемах…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Оскар Кучера в "Пино Нуар"!

22 февраля 2024

22 февраля в рамках легендарного проекта "Вечера со звёздами" ресторан «Пино Нуар» принимал знаменитого…

Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!

19 ноября 2023

19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"

12 ноября 2023

Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…

Посмотреть все
Яндекс.Метрика