На Дону появится новый винный бренд
Только созреет виноград позже обычного: сроки сдвинулись после дождливых дней. Последний раз такой солнечный дефицит виноград испытывал в 1996 году. Тогда и урожай собрали процентов на 40 меньше. Правда, хмурая погода снижает только вес гроздей, вкус — наоборот, улучшает. Виноделы говорят, что погодный стресс и температурные скачки делают виноград, а значит и вино, ароматнее и насыщеннее. Прогнозы на урожай-2011 давать рано. Сейчас, когда установился летний зной, ягода наверстывает упущенное. Также как и работники: ухаживать за кустами в непролазной грязи было невозможно.
И так в хозяйстве — все 70 гектаров засажены техническими сортами винограда. Этого мало, чтобы выходить на всероссийский уровень. Поэтому в планах района — восстановить все виноградники, вырубленные в 90-е годы.
«Виноградарство отдачу начнет давать на седьмой год. Не каждый рискнет, но наши инвесторы пошли на это», — говорит управляющий виноградарским хозяйством Николай Гуснай.
Спелую ягоду покупает Цимлянск на переработку. Но это не рентабельно. В полтора раза выгодней продавать готовое вино, нежели виноматериал. Поэтому сейчас в Усть-Донецком районе реконструируют собственный винзавод. Он не работал семь лет.
«У нас есть в России подходящие земли — можно получать виноградную лозу без болезней… значит, и вино будет качественней», — говорит глава Усть-Донецкого района Владимир Ткаченко.
Осенью Усть-Донецкий винзавод должны открыть сразу после сбора первого урожая. Как раз сейчас технологи разрабатывают свой винный бренд.
Источник — dontr.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости

Предновогодняя дегустация игристых вин
13 декабря 2023
Приглашаем Вас на предновогоднюю дегустацию, посвященную игристым винам по классической шампанской технологии…
Подробнее

Tour de France: волшебная атмосфера самого семейного праздника Франции - Рождества!
16 декабря 2023
В чем заключается мистерия самого главного католического праздника - Рождества? Какими традициями и интересными…
Подробнее
.83232fd1b174594ceb4b7360e020078a707.png)
Творческая встреча с Антоном Хабаровым в «Пино Нуар»!
23 декабря 2023
23 и 24 декабря в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер блистательного актера театра и кино…
Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915707.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
20 ноября 2018
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
Вечер цыганского романса в «Пино Нуар»!
19 ноября 2023
19 ноября ресторан «Пино Нуар» приглашает на потрясающий музыкальный вечер с блистательными артистами…
Подробнее

Гастрономический ужин и поэзия: Анна Ахматова "Какая есть. Желаю вам другую"
12 ноября 2023
Одна из самых значимых женщин, возможно, самая значимая, в поэзии Серебряного века, дикая девочка, «русская…
Подробнее

Концерт непревзойденного Левона Оганезова в «Пино Нуар»!
11 ноября 2023
11 и 12 ноября в ресторане «Пино Нуар» пройдет яркий концерт легендарного концертмейстера российской…
Подробнее