Назад

Лучший из лучших 2016

Он обошёл в финале француза Давида Биро и Жюли Дюпуа француженку по происхождению, представившую на конкурсе Ирландию.

За финальной схваткой наблюдало 650 зрителей, порядок выступления совпал с распределением медалей: Джон Арвид Росенгрен, Давид Биро, Жюли Дюпуа.

В первом конкурсе необходимо было сервировать бутылку шампанского Ультра Брют и составить коктейль на базе мартини экстра драй.Участники должны были выбрать шампанское сами. Арвид Росенгрен и Давид Биро выбрали Moet&Chandon Grand Vintage 2006, дозаж 5 гр.

Вторым этапом была декантация Магнума. Участница из Ирландии отличилась выбором декантера. Швед также выбрал подходящий графин для подачи белого вина.

В следующем туре сомелье должны были решить, в какой очерёдности предлагать вина гостям. В карте были: Harlan Estate 1997, Penfolds Grange 1990, Egon Müller Scharzhofberger Riesling Ausele 2009, Angelo Gaja Sori San Lorenzo 1997 и Klein Constantia, а также Clos Saint Denis du Domaine Ponsot 1945, которое оказалось ловушкой, учитывая, что первый миллезим хозяйства датируется 1971 года. Распознать подделку смог только Арвид Росенгрен. 

Далее необходимо было порекомендовать кофе или ликёр к шоколадному трюфелю.

Далее 4 дегустации: на первой Арвид Росенгрен и Биро смогли точно определить сорт, страну и общие свойства для двух из трёх вин. В дегустации крепких алкогольных напитков сильной стала Дюпуа, но она не смогла отличить коньяк от арманьяка. 

Конкурсанты поразили публику, определив ликер Chartreuse VEP. Да и традиционное составление винной карты не помогло разграничить финалистов.

Заключительный конкурс – сервировка магнума шампанского в 15 флютов – заметно оживил многочисленную публику.

Мероприятие закончилось торжеством, сопровождаемым ассоциацией сомелье Аргентины.

Для Швеции это уже вторая победа. Напомним, что в 2007 году лучшим сомелье мира стал представитель этого государства Андреас Ларсон (Andreas Larsson)

Следующая встреча состоится в 2019 году, скорее всего во Франции, но окончательное решение будет известно в июне 2016 года.

Источник: http://www.larvf.com/

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Приглашаем на дегустацию порто с профессиональным сомелье

22 марта 2023

Приглашаем Вас на дегустацию порто, произведённых на севере Португалии, в долине реки Дору.

Творческая встреча с потрясающим Александром Рапопортом в «Пино Нуар»!

2 апреля 2023

2 апреля в ресторане «Пино Нуар» состоится творческий вечер актёра театра и кино, врача-психотерапевта,…

Яркая игра для любителей крепких напитков

2 апреля 2023

Играем в «виски казино» в винном баре Mozart Wine House 2 апреля!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Гастрономический ужин в бистро «Месье Оливье»

3 марта 2023

Приглашаем Вас 3 марта в 19:00 на авторский вечер от Ивана Шунина с новыми весенними сочетаниями!

Новые завтраки в бистро «Месье Оливье»

24 февраля 2023

14 февраля — это про любовь друг к другу, вину и вкусным блюдам

Творческий вечер гениального Владимира Стеклова в «Пино Нуар»!

22 февраля 2023

22 февраля ресторан «Пино Нуар» встречает потрясающего актера театра и кино, художественного руководителя…

Посмотреть все