Назад

Лучший из лучших 2016

Он обошёл в финале француза Давида Биро и Жюли Дюпуа француженку по происхождению, представившую на конкурсе Ирландию.

За финальной схваткой наблюдало 650 зрителей, порядок выступления совпал с распределением медалей: Джон Арвид Росенгрен, Давид Биро, Жюли Дюпуа.

В первом конкурсе необходимо было сервировать бутылку шампанского Ультра Брют и составить коктейль на базе мартини экстра драй.Участники должны были выбрать шампанское сами. Арвид Росенгрен и Давид Биро выбрали Moet&Chandon Grand Vintage 2006, дозаж 5 гр.

Вторым этапом была декантация Магнума. Участница из Ирландии отличилась выбором декантера. Швед также выбрал подходящий графин для подачи белого вина.

В следующем туре сомелье должны были решить, в какой очерёдности предлагать вина гостям. В карте были: Harlan Estate 1997, Penfolds Grange 1990, Egon Müller Scharzhofberger Riesling Ausele 2009, Angelo Gaja Sori San Lorenzo 1997 и Klein Constantia, а также Clos Saint Denis du Domaine Ponsot 1945, которое оказалось ловушкой, учитывая, что первый миллезим хозяйства датируется 1971 года. Распознать подделку смог только Арвид Росенгрен. 

Далее необходимо было порекомендовать кофе или ликёр к шоколадному трюфелю.

Далее 4 дегустации: на первой Арвид Росенгрен и Биро смогли точно определить сорт, страну и общие свойства для двух из трёх вин. В дегустации крепких алкогольных напитков сильной стала Дюпуа, но она не смогла отличить коньяк от арманьяка. 

Конкурсанты поразили публику, определив ликер Chartreuse VEP. Да и традиционное составление винной карты не помогло разграничить финалистов.

Заключительный конкурс – сервировка магнума шампанского в 15 флютов – заметно оживил многочисленную публику.

Мероприятие закончилось торжеством, сопровождаемым ассоциацией сомелье Аргентины.

Для Швеции это уже вторая победа. Напомним, что в 2007 году лучшим сомелье мира стал представитель этого государства Андреас Ларсон (Andreas Larsson)

Следующая встреча состоится в 2019 году, скорее всего во Франции, но окончательное решение будет известно в июне 2016 года.

Источник: http://www.larvf.com/

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Чтецкий вечер Александра Винника!

13 июля 2025

13 июля Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус",человек, обладающий невероятным мастерством художественного…

Menu «A la Michelin»

Французская кухня олицетворяет собой элегантность в сочетании с изысканностью и многообразием вкусов,…

УДОВОЛЬСТВИЕ? - ЕСЛИ вино правильно подобрано к блюду! ВЫ УЖЕ ЭТО УМЕЕТЕ?

18 июля 2025

Научитесь создавать незабываемые кулинарные впечатления на нашем мастер-классе "Вино и еда: Идеальная…

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни

29 ноября 2024

Кухня без границ

27 ноября 2024

Любовь как мотиватор

15 ноября 2024

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Подробнее

Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!

5 июля 2025

Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…

Mozart Wine Fest: празднуем лето!

21 июня 2025

21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…

Вечер игристого совершенства!

19 июня 2025

Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!

Посмотреть все
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика